Жоңышқа өскіндерін қалай өсіру керек

Вызшақ: Супермаркеттен зығырды қалай өсіруге болады. Зығыр өсіндісі. Зығыр өскіндері.

Мазмұны

Қадамдар
3 әдіс 1: құмыраны қолдану
3 -ші әдіс 2: Балшықтан жасалған науаны қолдану
3 -ші әдіс 3: Жоңышқа өскіндерін жеу және сақтау
Кеңестер
Ескертулер
Саған не қажет

Жоңышқа өскіні тез өсіп, 3-5 күнде өніп шығады. Сіз оларды шыны ыдыста немесе балшық табақшасында өсіре аласыз. 1 1/2 кесе өскін жасау үшін сізге тек 1 ас қасық тұқым қажет. Бұл қоректік өскіндердің құрамында антиоксиданттар көп және салаттар мен бутербродтарға керемет қосымша болады.

Қадамдар

3 әдіс 1: құмыраны қолдану

1 Жоңышқа тұқымын сатып алыңыз. Олар денсаулыққа арналған азық -түлік дүкендерінде, тұқымдық дүкендерде және интернет -дүкендерде сатылады. Органикалық тұқымдарды да сатып алуға болады. Тұқымдарды салмағы 225–450 г пакеттерге және 450 г -нан асатын қаптарға салуға болады.Егер сіз жоңышқа өскіндерін көп мөлшерде өсіріп, жеуді жоспарласаңыз, арзанға көбірек тұқым сатып алыңыз.
2 1 ас қасық тұқым мөлшерін өлшеңіз. 1 ас қасық тұқымнан шамамен 1 ½ кесе өскін шығады, бұл 1-2 тамақ үшін жеткілікті. Қалған тұқымдарды түпнұсқалық қапшықта немесе герметикалық пластик контейнерде сақтаңыз.
3 Тұқымдарды шайыңыз және сұрыптаңыз. Өлшенген тұқымдарды алыңыз, оларды жұқа елекке немесе жиі тоқылған дәкеге салып, мұқият шайыңыз. Зақымдалған немесе түсі өзгерген тұқымдарды тастаңыз.
- Егер сіз барлық тұқымдарды бірден шайып тастасаңыз, олар сіз жоспарлағаннан ерте өне бастайды. Сіз дәл қазір өнуге ниеттенген тұқымдарды шайыңыз.
4 Жоңышқа тұқымын мөлдір шыны ыдысқа салыңыз. Жалпақ жағы бар құмыра жақсы, себебі оны ауа айналымын жақсарту үшін бүйіріне қоюға болады.
5 Құмыраны 5 см суық сумен толтырыңыз. Су тұқымдарды толығымен жабуы керек.
6 Банканың мойнын дәкемен немесе таза колготкамен жабыңыз. Бұл сіз штамм кезінде тұқымдарды құмырада сақтайды. Дәкені немесе колготкаларды серпімді жолақпен бекітіңіз.
7 Жоңышқа тұқымын кем дегенде 12 сағат жібітіңіз. Тұқымдарды сіңдіру кезінде құмыраны жылы құрғақ жерде сақтаңыз. Тұқымдар тікелей күн сәулесін қажет етпейді.
8 Суды төгіп тастаңыз. Дәкені немесе колготкаларды банкадан алмастан, оны раковинаның үстіне төңкеріп қойыңыз. Су ағып кетеді, ал тұқымдар банкада қалады.
9 Тұқымдарды шайып, суды қайтадан ағызыңыз. Судың банкадан толығымен ағызылғанына көз жеткізіңіз, әйтпесе тұқымдар шіріп кетуі мүмкін.
10 Құмыраны қараңғы жерде бүйіріне қойыңыз. Шкаф немесе қойма тұқымның өнуі үшін жылы, жайлы температураны жасайды. Тұқымдар ыдыстың түбіне біркелкі таралуы керек.
11 Өскіндерді шаю үшін банканы әр 8-12 сағат сайын алып тастаңыз. Тұқымдарды жылы сумен шайыңыз, әр уақытта мұқият ағызыңыз. Мұны 3-4 күн бойы немесе өскіндердің ұзындығы 4-5 см болғанша жасаңыз.
12 Құмыраны күн сәулесіне қойыңыз. Өскін құмырасын күн сәулесі түсетін терезеге 15 минут қоя отырып, сіз жоңышқа өскінін соншалықты пайдалы ететін маңызды ферменттерді белсендіресіз. Жасылдар жасыл болғанша күтіңіз, содан кейін олар жеуге дайын. Жоңышқа өскіндерін тоңазытқышта сақтаңыз (бұл олардың өсуін баяулатады) бір аптадан артық емес.

3 -ші әдіс 2: Балшықтан жасалған науаны қолдану

1 Тұқымның дұрыс мөлшерін өлшеңіз. 1 ас қасық тұқым мөлшерін өлшеңіз. Бұл шамамен 1 ½ кесе өскін жасайды. Қалған тұқымдарды герметикалық пластикалық контейнерде немесе олардың түпнұсқалық қаптамасында сақтаңыз.
2 Тұқымдарды шайыңыз және сұрыптаңыз. Тұқымдарды жұқа елекке немесе дәке матасына салып, мұқият шайыңыз. Тұқымдарды аралап, зақымдалған немесе түсі өзгерген тұқымдарды тастаңыз.
3 Тұқымдарды жібітіңіз. 1 ас қасық тұқым алыңыз және оларды шыны ыдысқа салыңыз. Тұқымдарды су толығымен жабатын етіп 5 см су құйыңыз.Банканы дәкемен жауып, серпімді жолақпен бекітіңіз. Құмыраны қараңғы жерге қойыңыз және тұқымдарды кем дегенде 12 сағат жібітіңіз.
4 Тұқымдарды төгіп тастаңыз. Суды дәке арқылы ағызыңыз. Дәке тұқымдарды орнында ұстайды және раковинаға ағып кетуіне жол бермейді.
5 Тұқымдарды құмыраның түбіне жайыңыз. Бұл үшін паллет қолайлы, ол жылтыратылмаған саздан жасалған гүл құмырасымен бірге келеді. Тұқымдарды табаққа біркелкі тарату үшін қасықты қолданыңыз.
6 Тамшы науасын су құйылған ыдысқа салыңыз. Кәстрөлден үлкенірек кастрюльді алып, оған табаны салыңыз. Кәстрөлге жылы су құйыңыз, сонда су табаның бүйірлерінің ортасына жетеді. Тамшылау науасының шеттерінен асып кету үшін тым көп су қоспаңыз.
- Кәстрөл мен науаны қараңғы бөлмеге қойып, тұқымның өніп шығуына мүмкіндік беріңіз.
- Бұл әдіс сазды табаға тұқымның өнуіне қарай ылғалды ұстап тұру үшін қажет мөлшерде суды сіңіруге мүмкіндік береді. Бұл әдісті қолданған кезде тұқымдарды қосымша шаю мен ылғалдандырудың қажеті жоқ.
7 Кәстрөлге мезгіл-мезгіл 4-5 күн ішінде су құйыңыз. Күн сайын судың мөлшерін тексеріп, буланған кезде толтырыңыз. Сазды ыдыс суды сіңіруді жалғастырады және тұқымның өнуі үшін қажетті ылғалдылық деңгейін сақтайды.
8 Қашу ұзындығы 1,5–5 см болғанда науаны күнге шығарыңыз. Науаны күнде күн сайын 15 минутқа қойыңыз. Өскіндер ашық жасылға айналғанда жеуге дайын болады.

3 -ші әдіс 3: Жоңышқа өскіндерін жеу және сақтау

1 Жоңышқа өскіндерін тазалаңыз. Жоңышқаның қабығы жеуге жарамды, бірақ кейбір адамдар қабықты эстетикалық себептерге байланысты алып тастауды жөн көреді. Қабықты алып тастау үшін жоңышқа өскіндерін су ыдысына салып, қолдарыңызбен сүртіңіз. Қабық оңай құлап, су бетіне қалқып шығады. Өскіндерді ұстап тұрып, қабығын төгіп тастаңыз.
2 Жоңышқа жеу. Жоңышқа өскіндері кез -келген салатқа керемет қосымша болады. Ең жаңа өскіндер ең дәмді болады. Сүйікті салатқа тұтас өркенді тураңыз немесе қосыңыз.
- Жоңышқа өскіндері сэндвичке керемет толтырады.
- Жоңышқа өскіндерін пита нанына орауға болады.
- Күріш пен бұршақпен бірге жоңышқа өскіндерін орап, әдеттегі бурритоны қоректік етуге тырысыңыз.
3 Жоңышқа сақтаңыз. Жоңышқаны соңғы шаюдан кейін толық құрғатыңыз. Егер сіз көшеттерді ылғалды ұстасаңыз, олар жай шіріп кетеді. Құрғақ жоңышқаны полиэтилен пакетке салып, тоңазытқышта сақтаңыз.