Мазмұны

• Басу үшін
• 3-тен 1-бөлім: Сақтық шараларын дұрыс қолдану
• 3-тен 2-бөлім: Мұнайды қайта пайдалану үшін сақтаңыз
• 3-тің 3-бөлігі: Мұнайды қайта пайдалану

Ас үй майын қайта пайдалану азық-түлік бюджетін үнемдеудің және үйдегі тамақ қалдықтарын азайтудың тамаша тәсілі болуы мүмкін. Егер сіз өзіңіздің майыңызды қайта қолданғыңыз келсе, жоғары түтіні бар жоғары сапалы майды таңдап, оны қолданған кезде дәке арқылы сүзіп алыңыз. Пайдаланылған тағамдық майды жабық ыдыста салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

Басу үшін

3-тен 1-бөлім: Сақтық шараларын дұрыс қолдану

1. Темекі шегетін температурасы жоғары тағам майын таңдаңыз. Егер сіз өзіңіздің майыңызды қайта қолданғыңыз келсе, оны қайта қолдануға тұрарлық майдан бастаңыз. Жоғары түтін температурасы бар тағам майын таңдап алыңыз - бұл температура бұзыла бастайды. Түтіннің жоғарылауы сіздің майыңыздың жоғары температурада ұзаққа созылатындығын және оны қайта өңдеуге оңай болатындығын білдіреді.
   • Рапс, көкөніс немесе жержаңғақ темекі майын қолдануға тырысыңыз.
   • Зәйтүн майын пайдаланудан аулақ болыңыз, себебі оның түтіні аз, сондықтан оны қайта қолдану жақсы емес.
   САРАПШЫ КЕҢЕС

   «Пісіру майы нашарлап кетпеген немесе оның түтін шегіне жеткенше оны қайта қолдануға болады».

   
   

   Майды суытыңыз. Қолданылған тағам майын толық салқындағанша сақтауға тырыспаңыз. Мұнайды қолданып болғаннан кейін, оны сақтауға арналған ыдысқа салмас бұрын, отты өшіріп, майды қойыңыз (қажет болса, түнде).

   • Егер сіз майды бір түнде отырғызсаңыз, оны кездейсоқ ластамас үшін, оны міндетті түрде үстімен жабыңыз.
2. Сізге қажет емес тағам қалдықтарын дәкемен сүзіп алыңыз. Пісіру майын қолданған кезде, сіз оны қалдырғыңыз келмейтін нәрсе әрдайым болады. Бұл, мысалы, нан үгіндісі, бос қамыр немесе қосымша май болуы мүмкін.
   • Бұл қалдықтарды кетіру үшін сіз майды дәке арқылы сүзуге болады.
3. Дәптерді таза, ашық ыдыстың үстіне қойыңыз. Дәптерді сүзгіленген майды ұстай алатын таза ыдыстың үстіне қоюды ұмытпаңыз. Майды дәкеге құйып, таза майды жаңа ыдысқа жіберіңіз. Бұл тәртіпсіздіктерді болдырмауға көмектеседі.
   • Асүй майын раковинаның ішіне ешқашан құймаңыз. Уақыт өте келе, бұл сіздің сантехникаңыздың бітелуіне және басқа зақымдарға әкелуі мүмкін.

3-тен 2-бөлім: Мұнайды қайта пайдалану үшін сақтаңыз

1. Майды жабық ыдыста ұстаңыз. Егер сіз өзіңіздің майыңызды қайта қолданғыңыз келсе, оның ластануына жол бермеуіңіз керек. Бұл жағдайда ең жақсы таңдау - майды жабық ыдыста сақтау. Сізге тағамның немесе шаңның бөлшектері (немесе одан да жаманы, қателіктер!) Мұнайға қайта кіруді жоспарлап отырсыз.
   • Мұнай сақтауға арналған ең жақсы ыдыс - бұл шыны банкалар немесе май бастапқыда құйылған бөтелке (бос болса).
2. Мұнайды жылу көздерінен алыс жерде сақтаңыз. Көптеген адамдар ескі майын пештің жанында ұстайды. Бұл сіздің қолыңыздан келетін ең жаман нәрселердің бірі, өйткені жылу әсерінен сіздің майыңыз тезірек бұзылады. Мұнайыңызды пешке, пешке, микротолқынды пешке, ауа қыздырғышқа, тіпті терезе арқылы тікелей күн сәулесінен аулақ салқын жерде ұстаңыз.
   • Қолданылған майыңызды қойманың немесе шкафтың артында, тіпті гаражда сақтауды ойластырыңыз (егер ол жерде тым ыстық болмаса).
3. Пайдаланылған майды тоңазытқышта сақтаңыз. Майды тоңазытқышта сақтау туралы ойлануыңыз мүмкін, егер сіз оны бір аптадан артық сақтаймын деп ойласаңыз. Бұл бактериялардың көбеюін бәсеңдетуге көмектеседі және пісіру майын ұзақ уақыт бойы қайта пайдалануға мүмкіндік береді.
   • Майды тығыз жабылған ыдыста, оның ішінде тоңазытқышта сақтауды ұмытпаңыз.
4. Майды қараңғы жерде сақтаңыз. Жарқын шамдар мен тікелей күн сәулесі сіздің майыңызды тезірек ыдыратуы мүмкін. Бұған жол бермеу үшін қолданылған майды қараңғы жерде, күн сәулесі түспейтін жерде ұстаған дұрыс.
   • Ыдыс-аяқ, шкаф немесе салқын гараж - бұл сіздің қолданған майыңыз үшін өте қолайлы.

3-тің 3-бөлігі: Мұнайды қайта пайдалану

1. Майды ұқсас тағамдармен қайта қолданыңыз. Есіңізде болсын, сіздің майыңыз онда пісірілген тағаммен бірге дәмді болады. Бұл дегеніміз, сіз тағамдық майды тек дәмі ұқсас (немесе, ең болмағанда, үйлесімді) басқа тағамдармен бірге қайта пайдалануыңыз керек.
   • Мысалы, егер сіз майды қуырылған тауық еті үшін қолданған болсаңыз, оны картопты қуыру үшін қайта пайдалануға болады. Бірақ сіз оны донер жасау үшін қайта пайдаланғыңыз келмеуі мүмкін.
2. Оны әртүрлі заттарға пайдаланыңыз. Пісіру майын қуыруға болатын жалғыз нәрсе ретінде сезінбеңіз. Егер сізде қайтадан қолданғыңыз келетін ас майы болса, қобдишаңыздан осында және сол жерде кішкене биттерді жинап алыңыз.
   • Қуырылған кеспеге немесе макарон салатына арналған майды қолдануға болады.
   • Мұнайды жаңа тағаммен ұқсас дәмі бар пайдалану туралы ойланыңыз.
3. Майды бұзу белгілері пайда болса, оны тастаңыз. Пісіру майын қайта өңдеу ақша үнемдеудің және қоқысты азайтудың тамаша тәсілі болуы мүмкін. Алайда, пісіру майы бұзыла бастағанға дейін оны тек бірнеше рет қолдануға болады. Сондықтан сіздің майыңыздың қашан жеткенін білу өте маңызды.
   • Егер сіздің майыңыз қою, жабысқақ, бұлыңғыр немесе күңгірт болып көріне бастаса немесе бетінде көбік пайда болса немесе иісі шыға бастаса, онда майды тастайтын кез келді.
   • Қандай сақтық шараларын қабылдағаныңызға қарамастан, сіз әрқашан жасы алты аптадан асқан майды тастап кетуіңіз керек.