Мазмұны

• Құрамы
• Басу үшін
• 7-ден 1-бөлім: шелпек дайындау
• 7-ден 3-бөлім: Конверт орамы
• 7-ден 4-бөлім: Цилиндр орамы
• 7-ден 5-бөлім: Екі қатпардан тұратын орама
• 7-ден 6-бөлім: Корнукопия рөлі
• 7-ден 7-бөлім: Айдың жартысы
• Қажеттіліктер

Егер сіз тортильді дұрыс бүктемеңіз немесе айналдырмасаңыз, ингредиенттер құлап кетуі мүмкін. Тортильді дұрыс бүктеудің немесе айналдырудың бірнеше әдісі бар. Ең бастысы - саңылауларды тортилланың басқа бөліктерімен тығыздау.

Құрамы

1 адамға

• 1 шелпек
• 30 мл-ден 375 мл-ге дейін толтырыңыз

Басу үшін

7-ден 1-бөлім: шелпек дайындау

1. Тортилланы қыздырыңыз. Толтырманы салмас бұрын, тортилла пеште, газ плитасында немесе микротолқынды пеште қыздырылуы керек. Жылы шелпек суық шелпекке қарағанда азырақ бұзылады.
   • Тортильді пешке қыздыру үшін 190 градусқа дейін қыздырылған пешке 10-15 минут салып қойыңыз. Алюминий фольга парағында сіз бірден сегіз шелпек қыздыруға болады.
   • Тортильді газ плитасымен қыздыру үшін қатты отқа газ оттығын салыңыз. Ыстыққа төзімді қысқыштары бар тортилканы алыңыз да, оттан бірнеше секунд ұстап тұрыңыз, екі жағын да қыздырыңыз. Тортилла жұмсарып, сәл қызарған кезде дайын болады.
   • Сіз шелпектарды микротолқынды пеште бір уақытта сегізге дейін таза, сәл дымқыл шай сүлгімен (немесе қағаз сүлгімен) орап, қыздыруға болады. Микротолқынды пешті ең жоғары деңгейге қойып, оларды 30 - 45 секундқа дейін қыздырыңыз.
2. Тортиллаға қызмет етіңіз. Сізде қазір қызмет етуге дайын тұрақты тортилла бар. Қаласаңыз, тортилланы тіс тазалағышпен бекітіп қоюға болады.

7-ден 3-бөлім: Конверт орамы

1. Тортиллаға қызмет етіңіз. Енді сіз тортилланы еш қиындықсыз қызмет ете аласыз және жей аласыз. Сіз оны шелпек толығымен құлап кетпестен екіге бөлуге болады.
   • Егер ол әлі де аздап босай қалса, шелпекті орнында ұстап тұру үшін бірнеше тіс шұқығышты салуға болады.

7-ден 4-бөлім: Цилиндр орамы

1. Тортиллаға қызмет етіңіз. Бұл әдіспен тортилланы қиғаш етіп үш бөлікке бөлген жақсы.
   • Тортилланы төрт-алты бөлікке бөлу арқылы кішкене шағу жасауға болады.

7-ден 5-бөлім: Екі қатпардан тұратын орама

1. Тортиллаға қызмет етіңіз. Тортилланы осылай жеуге болады. Тортилланы тіс тазалағышпен бекітіп қоюға болады, егер ол әлі де бос болып көрінсе.

7-ден 6-бөлім: Корнукопия рөлі

1. Тортиллаға қызмет етіңіз. Шелпек конустарын осылай жеуге болады. Егер сіз ол әлі бос болып қалса, оларды қалауыңыз бойынша тіс тазалағышпен бекітіп қоюға болады.

7-ден 7-бөлім: Айдың жартысы

1. Торттарға қызмет етіңіз. Толтырылған шелпек жеуге дайын.
   • Кесадиллалармен бүктелген шелпектерді төртке бөліп кескен дұрыс. Әр кесу бүктелген жиектің ортасынан басталып, ашық шеттерге ауысады.
   • Шелпектер өте қалың болмауы керек, бірақ егер олар болса, оларды қызмет етер алдында тіс тазалағышпен бекітіп қоюға болады.

Қажеттіліктер

• Қасық
• Тіс тазалағыш (міндетті емес)
• Алюминий фольга (міндетті емес)
• Шай сүлгісі немесе ас үй қағазы (міндетті емес)
• Қысқыш (міндетті емес)
• Пышақ (міндетті емес)