Мазмұны

• Басу үшін
• 5-тен 1-әдіс: Азық-түлік қалдықтары мен компостты қайта өңдеу
• 5-тен 2-әдіс: қалаусыз тағамды қайырымдылыққа салыңыз
• 5-тен 3-әдіс: Қайта қолдануға болмайтын тағамды лақтырып тастаңыз
• 5-тен 4-әдіс: қалдықтарды кейінірек жою үшін ұстаңыз
• 5-тен 5-ші әдіс: тамақ қалдықтарымен күрес

Үйде де, үйден тыс жерде де тамақ көп жұмсалады. Азық-түлікті жауапкершілікпен тастау өте маңызды, өйткені ол метанды шіри бастағанда шығарады. Бұл қоршаған ортаға зиянды болатын парниктік газ. Азық-түлікті қайта өңдеу, органикалық заттарды компосттау, қайырымдылыққа үнемдеуге болатын нәрсені беру және қалғанын тастау арқылы құтылыңыз. Сондай-ақ, тамақ қалдықтарының алдын алу шараларын қолдануға болады.

Басу үшін

5-тен 1-әдіс: Азық-түлік қалдықтары мен компостты қайта өңдеу

1. Үйдегі компост. Тамақты компосттау - сіз лақтыратын тағам мөлшерін азайтудың тамаша тәсілі. Бұл қоршаған ортаға пайдалы, сонымен қатар бақ үшін компост береді. Үйдегі компост сіздің топырағыңызды ұрықтандыруы мүмкін, бұл көгалдандыруға көмектеседі.
   • Көкөністер, жемістер, кофе ұнтағы, жұмыртқа қабығы, жаңғақ қабығы және шай пакеттері сияқты тағам қалдықтарын пайдаланыңыз.
   • Компост үйіндісін ет, сүт немесе майға пайдаланбаңыз.
   • Тағам қалдықтарын картонға, ескі газеттерге, өсімдік жамылғысына және басқа органикалық заттарға компост үйіндісіне тастаңыз. Содан кейін оны азық-түлік бұзылуы үшін оны топырақпен араластырыңыз.
   • Егер сіз үйіндіге бірдеңе қоссаңыз, оны үйіндіге немесе басқа құралдармен жинап, үйіндіге жаңа оттегі беріңіз. Бұл компосттау процесіне көмектеседі.
   • Егер сізде бақ болмаса, сіз үйде құрт қоқыс жәшігімен компост жасай аласыз.
2. Жергілікті қайта өңдеу орталығына барыңыз. Егер сізде компост жасауға орын жоқ болса немесе сіз оны қаламасаңыз, сіз қалдықтарды қайта өңдеу орталығына апарып, одан құтыла аласыз. Әдетте олардың сол жерде қалған тамақты өңдеу және компосттау тәсілдері бар. Қалған тамағыңызды сол жерге апарып, біреуге беруге немесе тиісті ыдысқа тастауға болады.
   • Бармас бұрын қайта өңдеу орталығының нұсқауларымен танысыңыз.
   • Кейде олар қабылдағанға дейін сіз қалдықтарды белгілі бір жолмен бөлуге тура келеді.
   • Қандай тағам қалдықтарын қабылдайтынын және қайсысын қабылдамайтындығына көз жеткізіңіз.
   • Мысалы, олар етті қабылдамайды, көкөніс қалдықтары, мысалы, жемістер мен көкөністер.
   • Сіз муниципалитетіңізден жиі өзіңіздің жаныңыздағы қайта өңдеу орталықтары туралы көбірек ақпарат ала аласыз.
3. Жергілікті қалдықтарды сұрыптауды қолданыңыз. Сіз тұратын жеріңізге байланысты сіз муниципалитет басқаратын қоқысты сұрыптаудың жергілікті бағдарламасын пайдалана аласыз. Үй шаруашылықтарына тамақ қалдықтары үшін кішкене қоқыс жәшігін беру муниципалитеттер арасында барған сайын танымал бола бастады. Содан кейін бұл қалыпты қалдықтармен бірге жиналады. Нидерландыда көбірек қалдықтарды муниципалитеттер бөлек жинайды.
   • Егер ол сіздің аймақта қалай жұмыс істейтініне сенімді болмасаңыз, сіз осындай бағдарламаны табу үшін қалалық кеңеске жүгіне аласыз.
   • Көршілермен сөйлесіп, олар көбірек білетінін және сіз өзіңіз қалай араласуға болатындығын біліңіз.
   • Мұндай бағдарламаларда компост қалталары жиі жеткізіледі, оған сіз өзіңіздің тағам қалдықтарыңызды салуға болады.

5-тен 2-әдіс: қалаусыз тағамды қайырымдылыққа салыңыз

1. Қай тағамдардың қайырымдылыққа жарамды екенін анықтаңыз. Егер сіздің асхана шкафыңызда сіз жеуге бармайтын тағам болса, оны лақтырудан гөрі жақсы нұсқа бар. Азық-түлік банкі немесе асхана сияқты жергілікті қайырымдылық қорларына садақа беру - ештеңе ысырап етпеудің жақсы тәсілі. Егер сіз мұны таңдасаңыз, алдымен қай тамақтың қайырымдылыққа жарамды екенін анықтап алуыңыз керек.
   • Көкөністер, көже, балық, ет сияқты тез бұзылатын тағамдар әрқашан қолайлы.
   • Қант құрамы төмен дәнді дақылдар, жержаңғақ майы, мейіз және шырын пакеттері де әрқашан қабылданады.
   • Шыны ыдыста тамақ беруден аулақ болыңыз. Бұл әрдайым оның сынғыштығына байланысты қабылданбайды.
   • Есіңізде болсын, достарыңыз бен отбасыңыздан оларға бірдеңе қажет пе екенін сұрай аласыз.
2. Жергілікті қайырымдылық ұйымдарымен байланысыңыз. Егер сіз қандай тағамдарды қайырымдылыққа беруге болатындығын білсеңіз, жергілікті қайырымдылық қорларын іздей аласыз. Өзіңіздің жаныңыздан тамақ банкін немесе асхананы тауып, қайырымдылық жасауға болатындығын біліңіз. Интернеттен сіз Нидерландыда, Бельгияда және АҚШ-та тамақ банкінің орналасуын таба аласыз.
   • Компанияларға артық тамақ беруге көмектесетін арнайы қосымшалар бар.
   • Жеке тұлға ретінде қалыптасқан жергілікті немесе ұлттық институтпен серіктес болған дұрыс.
3. Тамақты жеткізіңіз. Тамақты мұқият орап, пакеттерді азық-түлік банкіне апарыңыз. Онда сіз оларды қызметкерлерге немесе еріктілерге бере аласыз. Олар сізді көргеніне қуанышты болады және егер бәрі дұрыс салынған болса, жарамсыз тағам болмаса, сіздің қайырымдылықты қабылдайды. Сіз ол жерде болған кезде, сіз олар сол жерде жасайтын жұмыстар туралы дереу біле аласыз. Әдетте мұндай ұйымдар қайырымдылықты ұйымдастыруға және таратуға көмектесетін жаңа еріктілерді іздейді.
   • Егер сізде уақытыңыз болса, мекемеге ерікті болуды таңдай аласыз.
   • Әдетте еріктілер үшін көптеген нұсқалар бар.
4. Мейрамханадан тамақ беріңіз. Сіз мейрамхана басқарсаңыз да, сіз тамақ бере аласыз. Жергілікті мекемеге хабарласып, қандай тағам бергіңіз келетінін талқылаңыз. Содан кейін олар келіп, сіздің мейрамханадан тамақты жинай алады. Мұндай бағдарламалардың көмегімен сіз кейде тез бұзылатын тағамдар мен дайын тағамдарды да тарту ете аласыз. Одан кейін мұздатылады немесе дереу жергілікті баспанаға жеткізіледі.
   • Бұл үшін сіз Нидерландыдағы немесе Бельгиядағы азық-түлік банкімен байланыса аласыз. АҚШ үшін сіз ұйымдардың тізімін Америка Құрама Штаттарының Ауыл шаруашылығы министрлігінің веб-сайтынан таба аласыз.
5. Супермаркеттен тамақ беріңіз. Артық азық-түлікті супермаркетте немесе көтерме саудагерде беруге болады. Бұл шамамен қоғамдық тамақтандыру компанияларымен бірдей процесте жұмыс істейді. Сізге жергілікті мекемеге хабарласып, қандай тамақ бергіңіз келетінін айтуыңыз керек. Содан кейін мекеме сізден тамақ жинайды.
   • Егер сізде артық тамақ өнімдері бар ұйым болса, сіз жергілікті немесе ұлттық институтпен серіктес бола аласыз.
   • Серіктес ретінде сіз белгілі бір уақытта азық-түлік бере аласыз, ал кейбір жағдайларда бұл сізге салықтық жеңілдік беруі мүмкін.

5-тен 3-әдіс: Қайта қолдануға болмайтын тағамды лақтырып тастаңыз

1. Жаман болған бөлек тамақ. Егер сізде тамақ кеткен немесе жақында нашарлап кететін болса, тез әрекет ету керек. Мұндай тағамды басқа қоқыстарыңыздан бөліп алып, берік полиэтилен пакетке салып, содан кейін тез лақтырып тастауыңыз керек. Етті және басқа тез шіретін тағамдарды жинаған күні қоқысқа тастаған дұрыс. Шіріген тағам зиянды жәндіктерді тартады.
   • Етті және басқа шикі тағамдарды қоқыс пакетіне тастамас бұрын оны әрқашан бөлек полиэтилен пакетке салыңыз. Осылайша сіз ағып кету мен жағымсыз иісті шектей аласыз.
   • Қоқыс жәшігінің дұрыс жабылғандығына және оның зиянкестерді тартуы мүмкін иіс шығармайтынына көз жеткізіңіз.
   • Құрттан аулақ болу үшін етті тез тастаңыз.
2. Азық-түлікті, мысалы тауық етінің терісін жағыңыз. (Суға бай тағам жарылуы мүмкін.)
   • Каминді немесе грильді қолданыңыз.
   • Сіз сондай-ақ ағаш пешті пайдалана аласыз, бірақ тағамды пісіретін бөлікке емес, ағаш бөлікке тастаңыз.
   • Пайдаланыңыз жоқ Пеш. Осыған байланысты үйіңізде тым көп түтін пайда болады.
   • Қосымша жанармай пайдаланбау үшін, егер сіз бәрібір өрт шығатын болсаңыз, мұны істеуге тырысыңыз. Мысалы, пикниктен кейін тамақ дайындаған кезде көмірде қалдықтарды жағуға болады - және, әрине, кетер алдында оған жеткілікті су құюды ұмытпаңыз.
   • Әрдайым күл қалады. Сіз оларды салқындағаннан кейін әдеттегідей лақтыра аласыз.
3. Өнімдерді раковинаға немесе дәретханаға төгіңіз.
   • Майлар мен майларды қоспағанда, жұмсақ тағамдарды кішкене бөліктерге бөліп, раковинаның астында жууға болады. Сіз үлкенірек бөліктерді дәретханаға тастай аласыз.
   • Бұл әдісті сүйек сияқты қатты заттарға емес, шіріген қызанақ сияқты жұмсақ тағамдарға қолданыңыз.
   • Егер сізде қоқыс жәшігі болмаса, бұл балама нұсқа.
4. Майлар мен майларды ыдысқа жинаңыз. Пісіру майы мен майларын ыдысқа, ваннаға немесе кез-келген жағдайда тастағыңыз келетін ыдысқа құйып алыңыз. Пісіретін етден алынған ыстық май мен майды раковинаға құймаңыз. Бұл ағынды сулар жүйесінде қиындық туғызуы мүмкін, бұл қымбатқа түседі. Май мен майды әрқашан раковинаның түбіне тастауға болмайды.
   • Толған кезде, майлы құмыраны қоқысқа тастаңыз. Кәстрөлді қайта пайдаланбаңыз.
   • Сондай-ақ, сіз өзіңіздің бақшаңызға май шарлары үшін майдың қалған бөлігін қолдана аласыз.
   • Майларды құрғақ қалдықтармен араластырыңыз, мысалы, сұлы майы, оны түнде тоңазытқышқа қойыңыз.
   • Ол қатайғаннан кейін оны ағашқа немесе құстар үйіне іліп қоюға болады.
5. Тамақ қалдықтарын септикке немесе IBA-ға тастамаңыз. Егер сіздің ғимаратыңызда кәрізге қосылудың орнына септик немесе IBA (Ағынды суларды жеке тазарту) болса, сіз мұнда тамақ қалдықтарын тастамайсыз. Бұл жағдайда раковинаның астына тамақты, кофе ұнтағы, май немесе май құймаңыз. Сіз раковинадан қатты заттарды ағызған сайын, жүйеңізді жиі ағызып тастау қажет болады.
6. Қандай тағамды лақтыру керектігін біліңіз. Компост немесе қайта қолдануға болмайтын тағамдар бар, мысалы, кептірілген макарон, күріш, нан және басқа да астық өнімдері. Макарон және күріш сияқты кептірілген тағамдарды азық-түлік банктеріне беруге болады және әдетте ұзақ сақталады, сондықтан оның көп бөлігін тастамау керек.
   • Егер сіз ас үй шкафының артқы бөлігінен ескі макарон немесе күрішті тапсаңыз, оларды қоқысқа лақтырып тастағаныңыз жөн.
   • Мүмкін құстарға ескірген нан беру қызықтыратын шығар, бірақ оның тағамдық құндылығы шамалы. Көгерген нан құстар үшін тіпті қауіпті болуы мүмкін.
   • Сүт өнімдерін қайта өңдеуге немесе компост жасауға болмайды және оларды қоқыс жәшігіне лақтырып тастаған дұрыс.

5-тен 4-әдіс: қалдықтарды кейінірек жою үшін ұстаңыз

1. Тамақты тым ерте лақтырудан абай болыңыз. Сіз өзіңіздің қалдықтарыңызды әрдайым дереу алып тастай алмайсыз, мысалы, ол апта сайын жиналады. Егер сіз оны осы уақытқа дейін қоқыс жәшігінде қалдырсаңыз, сіз иістерден, зиянкестерден және шыбындардан зардап шегуіңіз мүмкін.
2. «Қоқыс жәшігін» қолданыңыз. Масоннан жасалған құмыраны, мысалы, маринадталған қияр немесе макарон тұздығы үшін, қақпағы тығыз жабысқақ болған жөн.
   • Сіз сондай-ақ пластикалық кәстрөлдерді қолдануға болады, бірақ олар кейде иістерді жібереді.
   • Жабылатын металл қаңылтырлар (мысалы, кофе үшін) де қолайлы, бірақ олар тот сақинасын тудыруы мүмкін.
   • Ең жақсысы картоннан аулақ болу керек. Егер ол ыдыраған тағамнан ылғалданса, ағып кетеді.
   • Банк бір рет қолдануға болатындай кішкентай болуы керек. Құмыраны кейінірек ашпаңыз, өйткені иіс шығады және кез-келген (жеміс) шыбын шығады - егер сіз банканы қатырмасаңыз.
3. Кәстрөлге салу үшін тағамды кішкене бөліктерге бөліңіз.
4. Барлық қоқыс жәшігін қоқыс күні тастаңыз. Сіз сондай-ақ қоқыс жәшігін қоқысқа тастай аласыз, содан кейін оны тазалап, қайта қолдансаңыз болады, бірақ бұл сыртта жасалуы керек жұмыс.
5. Кейінірек жою үшін тамақты қатырыңыз. Бұл ыдырау процесін тоқтатады және кез-келген жәндіктер мен дернәсілдерді өлтіреді. Мұны қоқыс контейнерімен жасауға болады, бірақ үлкенірек өнімдерді (мысалы, қарбыздың қабығы) мұздатқышқа толығымен салуға болады. Мұздатқышта өнімді ұмытып кету оңай, сондықтан оны қоқыс жәшігіне жабыстырған жөн.

5-тен 5-ші әдіс: тамақ қалдықтарымен күрес

1. Тамақты ақылмен сақтаңыз. Ұзақ мерзімді перспективада тамақ қалдықтарын азайту үшін шаралар қолданыңыз. Дұрыс сақталмаған тамақ тез бұзылады. Азық-түлікті тиімді сақтауға күш салу арқылы сіз аз шығынға батып, ақшаңызға көп соққы ала аласыз.
   • Егер сіз оны бірден жемесеңіз, жаңа тағамды мұздатып қойыңыз, сонда оны кейінірек қолдануға болады.
   • Сорпа, бұқтырылған тағамдар мен макарон өнімдері сияқты қалдықтарды қатырыңыз.
   • Сіздің контейнерлеріңіз тығыз жабылғанына және дұрыс жағдайда сақталғанына көз жеткізіңіз.
   • Мысалы, кейбір тағамдарды тоңазытқышта, ал басқа тағамдарды салқын, құрғақ жерде сақтау керек.
2. Ақылды сатып алыңыз. Азық-түлік қалдықтарын азайтудың қарапайым тәсілі - аз сатып алу. Әдетте сіз қанша тастайтындығыңызға назар аударыңыз және сатып алу тізімін сәйкесінше реттеуге тырысыңыз. Мұның жақсы тәсілі - тамақты бір аптаға жоспарлау, содан кейін барлық ингредиенттерді сатып алу.
   • Жеңілдіктер мен екіге арналған мәмілелерге абай болыңыз.
   • Егер сізде қосымша тағамға орын жоқ болса, оны лақтырып тастайсыз ба, жоқ па деп өзіңізден сұраңыз.
3. Қалдықтардың артықшылығын пайдаланыңыз. Азық-түлік қалдықтарын азайтудың және азық-түліктерден шынымен көп пайда табудың тағы бір тамаша тәсілі - қалдықтарды пайдалану. Қалған тағамдарды қосымша тамақ, тағамдар немесе қоймада немесе бұқтыруға пайдалануға болады. Сіз қалдырған ингредиенттері бар рецептілерді іздеңіз. Не дайындасаңыз да қолдануға тырысыңыз. Интернетте сіз өзіңіздің қалдықтарыңызға арналған көптеген пайдалы рецептілерді таба аласыз.
   • Қалған жемістер мен көкөністерді сақтаңыз.
   • Қалған заттарыңызды мұқият пайдаланыңыз. Оларды герметикалық ыдыста сақтап, тоңазытқышқа немесе мұздатқышқа салыңыз.
   • Қалған заттарыңызды екі күн ішінде қолданыңыз, тамақты бірнеше рет қыздырмаңыз.