Мазмұны

• Құрамы
• Басу үшін
• 3-тен 1-бөлім: Дайындық
• Кеңестер

Біздің белгілі индонезиялық насы горенгтің (қуырылған күріш) немесе насидің жапондық нұсқасы жұмыртқа, көкөністер, соя тұздығы және мүмкін қосымша дәмдеуіштермен қайнатылған қайнатылған күрішке негізделген. Сіз әртүрлі көкөністердің барлық түрлерін, ет және вегетариандық ақуызға бай ингредиенттерді сақтай алатындықтан, бұл қалдықтарды қолдануға ыңғайлы тағам болуы мүмкін. Жапонияда хибачи деп аталатынды наси жасау үшін қолданады. Хибачи - бұл үлкен, жалпақ, ашық гриль тақтасының түрі. Бірақ ол вокта немесе үлкен табада өте жақсы жұмыс істейді. Төмендегі әрекеттерді орындаңыз, және сіз де жақын арада бір сәтте жапон тілінен ерекше насы жасайсыз.

• Дайындық уақыты (егер сіз күрішті алдын ала дайындаған болсаңыз): 15 минут
• Дайындық уақыты: 15 минут
• Жалпы пісіру уақыты: 30 минут

Құрамы

• 400 грамм ақ немесе қоңыр күріш (пісірілген және салқындатылған)
• 2 жұмыртқадан жасалған омлет; кішкене текшелерге кесіңіз
• 1 кесе бұршақ (жаңа немесе мұздатылған)
• 2 ас қасық үгітілген сәбіз
• 1/2 орташа туралған пияз
• Сіз таңдаған көкөністердің басқа түрлері, мысалы жүгері, эдамам бұршақтары (олар жас, жасыл соя бұршақтары) және қызыл және / немесе жасыл болгар бұрышы
• 1 1/2 ас қасық (қаймақ) майы
• 2 ас қасық соя соусы немесе устрица соусы
• 1 шай қасық күнжіт майы
• Тұз бен бұрыш дәміне қарай
• Ет, тауық еті немесе тофу (міндетті емес)
• Сіз таңдаған басқа шөптер және / немесе дәмдеуіштер (мысалы, майдалап туралған сарымсақ немесе зімбір тамыры)

Басу үшін

3-тен 1-бөлім: Дайындық

1. Қуырылған күрішті бөліктерге бөліңіз. Насиге тостағанға немесе табаққа салыңыз. Қаласаңыз, ыдысты бірнеше күнжіт тұқымымен немесе пиязбен пышақпен безендіре аласыз. Қаласаңыз, үстелге соя соусы немесе yum yum соусы сияқты қосымша дәмдеуіштер қоюға болады. Yum yum тұздығы жапон мейрамханаларында жиі ұсынылады. Бұл қызғылт түсті және майонезден, томат пастасынан, паприка мен қайен бұрышынан жасалған қаймақ тұздығы.
2. Қуырылған күрішке жылы тамақ беріңіз. Насиге дереу қызмет етіңіз, себебі ыдыс ыстық. Егер наси қалса, оны микротолқынды пеште қыздырмаңыз, бірақ насиді қыздыру үшін вокты немесе қуырғыш табаны қолданыңыз.

Кеңестер

• Гомоку меши - бұл күріштен дайындалған жапондық насидің ерекше түрі, оған тауық еті, сәбіз, қуырылған тофу, саңырауқұлақтар мен лопуха сәбіздерінің кішкене текшелері қосылады. Ингредиенттер соя тұздығымен, саке (жапон күріш шарабы) және қантпен араластырылады.
• Чахан - жапон талғамына бейімделген қытайлық насы. Кейде, мысалы, кацуобуши қосылады. Кацуобуши кептірілген, ысталған және тунецті ашытқан. Бұл тағамға ерекше дәм беретін шынайы жапон ингредиенті.