Мазмұны

• Басу үшін
• 3-тен 1-әдіс: Простагландин деңгейін төмендететін тағамдарды таңдаңыз
• 3-тен 2-әдіс: диетаңызға қабынуға қарсы тағамдарды қосыңыз
• 3-тен 3-ші әдіс: қабынуды дамытатын тағамнан аулақ болыңыз
• Кеңестер

Простагландиндер - бұл эйкозаноидтар деп аталатын иммундық молекулалар тобына кіретін гормон тәрізді заттар. Олар дененің әр түрлі функцияларын, соның ішінде тегіс бұлшықеттердің жиырылуы мен босаңсуын, қан тамырларының тарылуы мен кеңеюін (қан қысымын бақылау үшін) және ағзадағы қабынуды реттейді. Простагландиндер қажет болған жерде химиялық реакциямен өндіріледі. Әдетте бұл жарақат алған немесе жұқтырған аймақтар. Простагландиндер босатылған кезде олар әдетте ауырсынуды, қабынуды және безгекті тудырады. Қабыну тұрғысынан простагландиндер ағзадағы қабынуды дамытуда да, тежеуде де белгілі рөл атқарады. Простагландиндер денені сауықтыруға өте қажет, бірақ созылмалы немесе ұзақ уақыт бойы бұл заттар қажетсіз қабынуды тудыруы мүмкін. Простагландин деңгейін төмендету үшін қабылдауға болатын дәрі-дәрмектер бар (мысалы, аспирин сияқты NSAID), бірақ сонымен қатар диетаны түзету және белгілі бір тағамдарды жеу арқылы деңгейлерді табиғи түрде төмендетуге тырысуға болады.

Басу үшін

3-тен 1-әдіс: Простагландин деңгейін төмендететін тағамдарды таңдаңыз

1. Омега 3 май қышқылына бай тағамдарды қолданыңыз. Бірнеше зерттеулер омега-3 май қышқылдарының қабынуға қарсы, тромбозға және аритмияға қарсы қасиеттері болуы мүмкін екенін көрсетті.Сондай-ақ, балық майы көптеген простагландиндердің өндірісі мен әсерін төмендететіні дәлелденген.
   • Омега 3 май қышқылдары COX-1 ферменті деп аталатын байланыс алаңы үшін омега 6 май қышқылдарымен бәсекелеседі. Бұл фермент омега-6 май қышқылдарын простагландинге айналдырады. Омега 3 май қышқылдары бұл ферментті қаншалықты көп блоктайды, соғұрлым аз омега 6 май қышқылдары простагландиндерге айналады.
   • Омега 3 май қышқылына бай тағамға сардина, лосось, соя, зығыр, грек жаңғағы, тофу және скумбрия жатады. Омега 3 май қышқылдарының тәуліктік мөлшері 300-ден 500 мг-ға дейін.
2. Е дәруменіне бай тағамдарды қолданыңыз. Е дәрумені деп аталатын белгілі бір заттар тобы бар. Бұл заттардың антиоксидантты қасиеттері бар екендігі дәлелденді. Бұл витамин қабынуға қарсы дәрумен ретінде де белгілі, өйткені ол простагландиндердің синтезін басады немесе баяулатады, сондықтан сіздің денеңіздің простагландин деңгейі төмендейді.
   • Е дәруменіне бай тағамдарға күнбағыс тұқымы, күнбағыс майы, бадам, сафлор майы, жаңғақ, жержаңғақ, жержаңғақ майы, шпинат, брокколи және бидай ұрықтары жатады.
3. Тек дәнді дақылдарды жеп қойыңыз. Зерттеулер көрсеткендей, дәнді дақылдардың денеде пайдасы бар, оның ішінде ағзадағы қабынуға қарсы процестер де бар. Бұл дегеніміз, астық өнімдері сіздің простагландин деңгейіңізді жанама түрде төмендетеді.
   • Тұтас дәнді өнімдерге арпа, квиноа, сұлы майы, тұтас бидай ұны, қоңыр күріш, тұтас бидай макарондары және дәнді нан жатады.
   • Тазартылған дәндер жоғары дәрежеде өңделеді және құрамында құнды қоректік заттар болмайды. Келесі тазартылған дәндерден аулақ болыңыз немесе оларды азайтыңыз: ақ нан, ақ макарон, ақ күріш және көптеген жарма.
4. Мангостондарды жеңіз. Мангостан - бұл Тайландтан келетін тропикалық жеміс. Жемістің иісі күшті, тәтті, ақ еті бар. Тайландта бұл жемісті бірнеше жылдан бері емдік мақсатта қолданады және соңғы зерттеулер көрсеткендей, жеміс организмдегі простагландиндердің түзілуін немесе синтезін баяулатады.
   • Мангостинді тағам ретінде немесе пайдалы десерт ретінде шикідей жеуге болады. Сіз сондай-ақ жемістерді салатқа тастай аласыз немесе джем жасай аласыз.
5. Диетаға анарды қосыңыз. Бұл кішкене тәтті жеуге жарамды тұқымдармен толтырылған қызыл-қызыл жемісті жеміс. Денсаулыққа арналған әртүрлі артықшылықтар анарға жатады, өйткені олар құрамында фитохимиялық заттар көп. Зерттеулерге сәйкес, анар простагландин мөлшерін төмендетуге көмектеседі, оның өндірісі мен синтезін баяулатады.
   • Анардың дәндерін шикідей жеуге, десерттерде қолдануға немесе салаттар мен тұздықтар сияқты дәмді тағамдарға лақтыруға болады.
   • Егер сіз тұқымдарды ұнатпасаңыз, таза анар шырынын ішіп көріңіз. Аралас шырындарды, коктейльдерді немесе концентраттан шырын сатып алмаңыз.
6. Ананастарды көбірек қолданыңыз. Бұл ашық сары жемісте простагландин деңгейін төмендететін бромелайн деп аталатын фермент бар. Фермент простагландиннің түзілуін және синтезін баяулатады. Ананас - құрамында бромелин бар жалғыз тағам.
   • Бромелин алудың тамаша тәсілі - шикі ананасты жеңіл тағамдар ретінде жеу, жемістерді жеміс салатына лақтыру немесе йогурт немесе сүзбені ананаспен безендіру.
7. Қызанақты көбірек жеңіз. Бұл белгілі көкөністе ликопин деп аталатын көп мөлшердегі каротиноид бар. Бұл антиоксидант простата қатерлі ісігі мен жүрек ауруының алдын-алатын, сондай-ақ қабынуды азайтатыны белгілі. Ликопен простагландин мен басқа қабынуды дамытатын медиаторлардың өндірілуіне жауап беретін химиялық медиаторларға әсер етіп, қабынуды азайтады деп саналады.
   • Қызанақты пісіріңіз және құрамында дайындалған немесе термиялық өңделген қызанақ бар өнімдерді қолданыңыз (мысалы, консервіленген қызанақ немесе томат пастасы). Қызанақты пісіру және жылыту ликопенді денеңізге оңай сіңетін формаға айналдырады.
   • Сіз томат бұқтырмасын жеп, томат тұздығын макаронға немесе көкөністерге салуға болады. Консервіленген қызанақты сорпаға, бұқтыруға және тұздыққа қосыңыз.
   • Сіз шикі қызанақты салаттарға лақтыруға немесе аздап зәйтүн майы мен тұз қосып жеуге болады.
8. Сарымсақ пен пиязды көбірек қолданыңыз. Сарымсақ пен пияздың екеуінде де простагландин өндірісіне тосқауыл қою үшін қабынуға қарсы дәрілермен бірдей әсер ететін белсенді ингредиент - аллицин бар. Сонымен қатар, бұл тағамдардың микробқа қарсы және тромбозға қарсы қасиеттері бар екендігі және ісік пен артритке қарсы тұрғаны дәлелденді.
   • Ыдыс-аяқ дайындағанда көбірек сарымсақ пен пиязды қолданыңыз. Бұл тіркесім әр түрлі тағамдарға, соның ішінде сорпаларға, бұқтырылған тағамдарға, тұздықтарға, пісірілген ыдыстарға, кастрюльдерге және баяу ыдыс-аяқтарға жақсы негіз болады.
9. Шөптер мен дәмдеуіштермен пісіріңіз. Көптеген шөптер мен дәмдеуіштердің денсаулыққа пайдасы, қабынуға қарсы қасиеттері бар екені анықталды. Көптеген жаңа немесе кептірілген шөптерді қолдану арқылы сіз қабынуға қарсы қасиеттері бар тағамдарды жей аласыз.
   • Пісіру кезінде куркуманы қолданыңыз. Куркума - карри ұнтағының ингредиенті ретінде жақсы танымал ашық сары немесе ашық қызғылт сары тамыр. Оның құрамында прокагландиндердің өндірілуін бәсеңдететіні көрсетілген куркумин деп аталатын зат бар. Сонымен қатар, куркума остеоартриттен туындаған ауырсыну мен қабынуды жеңілдетуге көмектесетіні дәлелденді.
   • Сіз куркуманы шикі тамыр ретінде, кептірілген және ұнтақ түрінде ұнтақтай аласыз. Куркума ұнтағын қопсытылған жұмыртқалармен, қуырылған көкөністермен немесе күріштен жасалған тағамдармен, салаттарда немесе салат салаттарында қолданып көріңіз, тіпті смузи қосыңыз.
   • Көптеген мәдениеттер куркума шайын жасау үшін куркуманы пайдаланады. Куркума тамырын қайнаған суға бес минут салып қойыңыз. Шайды сүзіп, күніне үш-төрт рет ішіңіз.
   • Диетаға зімбірді көбірек қосыңыз. Зерттеулер көрсеткендей, зімбір қабынуға қарсы және антиоксидантты қасиеттерге ие, сонымен бірге жаралармен күреседі.
   • Тұздықтарда, маринадтарда, картопта немесе карриде жаңа зімбірді қолданыңыз. Сондай-ақ, зімбір шайын өзіңіз жасау үшін жаңа зімбірдің бір бөлігін ыстық суға батыруға болады.
   • Кептірілген зімбір дәмдеуіш маринадтарға, пісірілген тағамдарға және тұздықтарға өте қолайлы.
10. Көк шай ішіңіз. Зерттеулерге сәйкес, жасыл шай сіздің денеңіздегі простагландиндердің мөлшерін төмендетуі мүмкін. Жасыл шай құрамындағы полифенолдар антиоксидантты қасиеттерге ие, олар бос радикалдардың әсерінен жасушалардың зақымдалуын азайтуға көмектеседі деп есептеледі.
    • Жасыл шай қайнату үшін 250 мл ыстық суға бір шай қасық жасыл шай жапырақтарын салыңыз. Көк шайды қайнаған сумен ешқашан араластырмаңыз, өйткені шай құрамындағы пайдалы химиялық заттар судың жоғары температурасында жойылады.
    • Көк шайға бал қосыңыз. Зерттеулерге сәйкес, бал плазмадағы простагландиндердің мөлшерін төмендетуге көмектеседі.

3-тен 2-әдіс: диетаңызға қабынуға қарсы тағамдарды қосыңыз

1. Дәрігеріңізбен сөйлесіңіз. Диеталық өзгерістер немесе тағамдық қоспалар қоспас бұрын дәрігеріңізбен кеңесіңіз. Егер сіз емдеуге немесе бақылауға тырысатын жағдайыңыз болса, бұл өте маңызды.
   • Атап айтқанда, дәрігерге диетаға қандай тағамдарды қосқыңыз келетінін, қандай тағамдарды алып тастағыңыз келетінін, диетаны не үшін өзгертетініңізді және қаралатын тағамдар сіздің денсаулығыңызға қалай пайдалы деп ойлаңыз.
   • Дәрігерден қандай мөлшерде сіз үшін қауіпсіз және пайдалы екенін сұраңыз.
   • Көптеген тағамдар мен қоспалардың денсаулыққа пайдасы көп, бірақ олар сіз қабылдаған дәрі-дәрмектермен немесе сіздің жағдайыңызбен әсер етуі мүмкін.
2. Тамақтану жоспарын жасаңыз. Тамақтану жоспары кейбір тағамдарды диетаға енгізуге тырысқанда көмектеседі. Бұл аптаның қай күндері әр түрлі қабынуға қарсы тағамдарды жеуге болатындығын білуге ​​көмектеседі.
   • Әр апта сайын рационға әр түрлі тағамдарды баяу енгізуден бастаңыз. Бұл өзіңізді диетаға бірден көп мөлшерде жаңа тағамдарды енгізуге мәжбүр еткеннен гөрі оңайырақ болуы мүмкін.
   • Сондай-ақ, күнделікті жеуге болатын тағамдарды таңдауға тырысыңыз. Алғашқы қадам ретінде әр таң сайын бір шыныаяқ ыстық жасыл шай ішу оңай болуы мүмкін.
   • Есіңізде болсын, сіз күн сайын барлық қабынуға қарсы тағамдарды жеудің қажеті жоқ. Әр түрлі тағамдарды таңдап, оларды бір апта ішінде таратыңыз.
3. Жаңа рецепттер мен тағамдарды дайындаңыз. Зімбір, сарымсақ және пияз сияқты кейбір қабынуға қарсы тағамдарды тамақтану кезінде пайдалану оңайырақ. Сіз оларды шикідей жеуге болады, бірақ олар сіздің рецепттеріңізде қолданылғандай дәмді болмауы мүмкін.
   • Көптеген әр түрлі тағамдарда қабынуға қарсы қасиеттері бар тағамдар мен дәмдеуіштер үнемі қолданылады. Үнді тағамдары куркуманы қолданумен танымал, ал итальяндық тағамдар сарымсақты көп пайдаланады.
   • Интернеттен түрлі рецептер іздеп көріңіз немесе қабынуға қарсы тағамдарға бағытталған рецептері бар аспаздық кітаптарды іздеңіз.

3-тен 3-ші әдіс: қабынуды дамытатын тағамнан аулақ болыңыз

1. Сау емес қаныққан майларды азайтыңыз. Қаныққан майлар сіздің ағзаңыздағы простагландиндердің синтезі үшін қолданылады.
   • Құрамында қаныққан майлар бар тағамға өңделген еттер (шұжық, хот-дог, бекон), пісірілген тағамдар, тез дайындалатын тағамдар және тұтас сүт өнімдері (мысалы, ірімшік пен май) жатады.
2. Алкогольдік сусындарды мүмкіндігінше аз ішіңіз. Алкогольді ішуді тоқтатыңыз немесе мүмкіндігінше аз ішіңіз. Алкогольдің көп мөлшері простагландиндердің өндірісін арттыратыны дәлелденген.
   • Әйелдер күніне 1 стаканнан немесе одан аз алкоголь ішуі керек, ал еркектер күніне 2 стақаннан көп немесе аз спирт ішпеуі керек.
3. Қант қосылған тағамдарды мүмкіндігінше аз жеу керек. Кейбір зерттеулер көрсеткендей, қанттар қабынуды қоздыратын кейбір химиялық заттарды шығарады. Мүмкіндігінше аз мөлшерде тамақтану қабынуды азайтуы мүмкін, әсіресе егер сіз осы тағамдарды үнемі қолдансаңыз.
   • Әдетте қосымша қант қосылған тәттілерді, тоқаштарды, тәтті сусындарды және десерттерді мүмкіндігінше аз ішіңіз немесе ішіңіз.
4. Омега-6 май қышқылдарының мөлшерін азайтыңыз. Майлардың бұл түрлері простагландиндер өндірісінде маңызды рөл атқарады. Осы майлардың аз мөлшерін жеу арқылы сіз организмдегі простагландиндердің түзілуін азайта аласыз.
   • Жүгері майы, мақсары майы, майонез, салат майы, соя майы, жержаңғақ майы және өсімдік майы сияқты тағамдарда омега 6 май қышқылдары бар.

Кеңестер

• Диеталық өзгертулер жасамас бұрын әрқашан дәрігеріңізбен сөйлесіп, қауіпсіз таңдау жасайтындығыңызға көз жеткізіңіз.
• Тамақты қуырудың орнына тағамды дайындау үшін бумен пісіру және гриль жасау сияқты сау әдістерді таңдаңыз. Май немесе шошқа майының орнына зәйтүн майымен және басқа пайдалы өсімдік майларымен пісіріңіз.
• Әр түрлі қабынуға қарсы тағамдарды зерттеңіз. Оларды диетаға баяу енгізіңіз.
• Егер сіз кейбір қабынуға қарсы тағамдарды жеп қойсаңыз, оларды көбірек жеп немесе жиі жеп көріңіз.