Мазмұны

• Басу үшін
• 3-тен 1-әдіс: Сіздің аймағыңыздағы ең маңызды дақылдар туралы біліңіз
• 3-тен 2-әдіс: Тауарлы дақылдардың сипаттамаларын білу
• 3-тің 3 әдісі: Басқа дақылдарды тану

Ауылшаруашылық дақылдары көбінесе дүкеннен сатып алатын өнімге аз ұқсайды. Мысалы, ірі шаруашылықтарда өсірілетін негізгі дақылдар - дәнді дақылдар мен мақта сияқты тауарлы дақылдар. Мысалы, сіз көптеген ірі фермаларда қызанақ алқаптарын көре алмайсыз. Дәнді дақылдарды жіктеу мен анықтаудың тәсілдері бар, ал идея алудың ең жақсы тәсілі - негізінен сіздің аймақта өсірілетін заттарды білу.

Басу үшін

3-тен 1-әдіс: Сіздің аймағыңыздағы ең маңызды дақылдар туралы біліңіз

1. Ненің өсіп жатқанын білу үшін үкіметтің ауылшаруашылық веб-сайтына көз салыңыз. Көптеген үкіметтер өз аймақтарындағы ең маңызды дақылдарды жариялайды. Мысалы, АҚШ-тың көптеген штаттарында осы штатта өсірілген негізгі дақылдар туралы веб-сайттар бар. Сіз тұратын немесе болатын аймақта не күтетінін білу сізге негізгі дақылдарды анықтауға көмектеседі.
   • Мысалы, Фризландта сүрлемдік жүгері, тұқымдық картоп және ыдыс-аяқ картоптары, сондай-ақ дәнді дақылдар (әсіресе күздік бидай мен жаздық арпа) ерекше орын алады.
   • Нидерландыдағы, сіздің провинциядағы немесе муниципалитеттегі маңызды дақылдарды https://opendata.cbs.nl/statline/#/CBS/nl/navigatieScherm/thema?themaNr=35990 арқылы іздей аласыз.
2. «Тауарлы дақылдар» мен «арнайы дақылдар» арасындағы айырмашылықты анықтаңыз. Ауылшаруашылық жерлерінен өтіп бара жатқанда, сіз көбінесе «тауарлық дақылдарды» көресіз, олар өңделмеген тамақ, мал азығы мен киім-кешек үшін өсірілетін бұзылмайтын дақылдар. «Арнайы дақылдар» дегенмен, көкөніс және жеміс-жидек дақылдары болып табылады және олар салыстыру бойынша Нидерландыдағы ең маңызды ауылшаруашылық жерлерінің аз пайызын құрайды.
   • Америка Құрама Штаттарында сіз көріп отырған негізгі дақылдар жүгері, мақта, бидай, соя және күріш болып табылады, өйткені бұл ең көп субсидияланған.
   • Сондықтан сізде жүгері, мақта, бидай, соя немесе күріш алқаптарын қызанақ, пияз, сәбіз, картоп және т.с.с.
3. Таңдауды тарылту үшін жыл мезгілін есте сақтаңыз. Көптеген дақылдар көктемнен күздің соңына дейін өсіріледі, бірақ әр түрлі дақылдар жылдың әр мезгілінде жақсы өседі. Мысалы, тимотикалық шөп сияқты азықтық шөптер салқын ауа райында жақсы өседі, сондықтан сіз оларды көктемде және күзде көре аласыз.
   • Басқа дақылдар жаздың аптап ыстығын жақсы көреді, ал қыста бірнеше дақыл өсіруге болады. Мысалы, күздік бидайды күзде егіп, жаздың ортасында жинауға болады.
4. Фермерлер базарында жергілікті фермерлермен сөйлесіңіз. Фермерлер - жақсы ақпарат көзі! Егер сіз қаралып жатқан дақылдың фотосын әкеліп, оны жергілікті шаруаға көрсете алсаңыз, онда ол қандай дақыл екендігі туралы сұраққа жауап алатындығыңызға сенімді бола аласыз.
   • Фермерлердің көпшілігі ауданда өсірілген дақылдардың түрлері туралы айтуға қуанышты.

3-тен 2-әдіс: Тауарлы дақылдардың сипаттамаларын білу

1. Жүгері дақтарын анықтау үшін қалың орталық сабақты, түйіршіктер мен бүктелген жапырақтарды іздеңіз. Жүгері - 1,5-тен үш метрге дейін жететін биік өсімдік. Жіңішке, толқынды жапырақтар сабақта бір-біріне қарама-қарсы отырады және олар ширекпен жоғары қарай бұрылады. Жүгері пісетін уақыттың жартысына жақындағанда, сіз әр сабаның басында жібектей, ақшыл шашты көресіз.
   • Сіз жүгерінің дәнін қабыққа бөліп алмайынша көре алмайсыз. Оның орнына сіз жасыл қауыз және сары жібекпен қапталған ұзын шиптерді ғана көресіз.
2. Егер сіз сояны анықтағыңыз келсе, төмен, терең жасыл өсімдікті іздеңіз. Бұл өсімдіктер өсу кезеңінде шамамен 60 см биіктікке жетеді, бірақ олар өсу процесінің басында дөңгелек, ұсақ бұталарға ұқсайды. Соя, мақта және жержаңғақ алыстан бірдей көрінуі мүмкін. Алайда, соя бұршағы тереңірек жасыл болады; жапырақтардың төменгі жағы күміс-жасыл түсті.
   • Жаздың аяғында сіз өсімдіктерден ақ немесе күлгін кішкентай гүлдерді көре аласыз.
   • Бұл өсімдіктер мамырдан қазанға дейін өседі.
   • Бұл өсімдіктер далада пісуге қалдырылады. Жапырақтар қазан айында жинауға дайын болғанға дейін қоңырланып, түсіп кетеді.
3. Бидай іздесеңіз, шөпті өсімдікті іздеңіз. Бұл өсімдік әдетте 90 см биіктікке дейін өседі. Бұл жұқа, тар жапырақтары бар жіңішке өсімдік. Жапырақтардың жоғарғы жағында сіз дән өсетін тікенекті басы көресіз.
   • Бұл өсімдік көбінесе қыста, күзден жаздың ортасына дейін өсіріледі. Алайда көктемде егіліп, күзде жиналатын жазғы бидайды да көресіз.
   • Бұл өсімдіктің жапырақтары бірдей көрінетін арпадан гөрі жұқа.
   • Бұл өсімдік жасылдан басталып, ақ тікенді басымен өседі. Дегенмен, оны жинап алған кезде ол қоңыр болады.
4. Мақтаны қалай анықтау керектігін білу үшін ақ, қызғылт және / немесе қызыл гүлдерді іздеңіз. Мақта соя сияқты өседі. Алайда, ол өсіп келе жатқанда негізгі сабақтан гүл шығара бастайды. Бұл гүлдер талшықтар үшін жиналатын ақ дөңгелек «баданаларды» шығарады.
   • Бұл өсімдік үш бұрышты жапырақтары бар кішкентай және толық басталады. Бұл сояға қарағанда ашық жасыл.
   • Зауыт жинауға дайын болған кезде, ол толығымен қоңыр болады және ақ шамдармен жабылады. Зауыт орташа 60 см биіктікке дейін өседі.
5. Күрішті су басқан егістік пен биік, шөпті сабақтар арқылы тану. Бұл өсімдік шамамен 90 см биіктікке жетеді. Оның өсуінің көп бөлігі далада 8-13 см тереңдікке батып кетеді, сондықтан өсімдікті оңай байқауға болады. Жапырақтары әдетте бидайдан гөрі қалың, ал жапырақтың жоғарғы жағында күріш дәндерінің ұзын жіптерін шығармас бұрын сары гүлдер болады.
   • Зауыт толығымен өскен кезде, бастар жасыл емес, қоңырға айналады. Содан кейін диқан астықты жинау үшін егісті ағызып жібереді.

3-тің 3 әдісі: Басқа дақылдарды тану

1. Басқа дәнді дақылдарды бастарынан ажыратыңыз. Көптеген дәнді дақылдар сабағы ұзын, шөп тәрізді бидай сияқты өседі. Алайда, олар астықты өсіру әдісімен ерекшеленеді.Мысалы, сұлы өсімдіктері дәнді дақылдарды өндірген кезде олардың жоғарғы жағында ашық бұтақтар болады. Қысқы арпа басқа өсімдіктерден басымен де ерекшеленеді: өсімдіктің толық өсіп жетілуінен кейін оның шоқ тәрізді басы болады. Кейде арпадағы сабақ көкшіл болып көрінеді.
   • Құмай, керісінше, кейбір жағынан жүгеріге ұқсайды. Дәнді сабаның астына жасырғаннан гөрі, жоғарғы жағында қауырсын тәрізді ұсақ бұтақтарда болады. Зауыт биіктігі 360 см-ге дейін өседі.
2. Майлы рапсты анықтау үшін ашық, сары гүлдерді іздеңіз. Бұл өсімдік шамамен 60 см-ге дейін өседі және ол гүлдегенде әдемі сары өріс шығарады. Бұл дақылдан брокколидің иісі шығады.
   • Бұл күзде отырғызылған және жаздың ортасында жиналған күздік дақыл болуы мүмкін.
3. Гүлдер мен гүлдердің бастарын пайдаланып, жем-шөп дақылдарымен айналысып жатқаныңызды тексеріңіз. Мал азықтық шөптер - бұл мал мен басқа жайылып жүрген жануарлар жейтін шөптер. Жоңышқа және беде сияқты кейбір азықтық дақылдар гүлдерімен оңай анықталады. Мысалы, қызыл бедеде де, жоңышқада да күлгін гүлдер болады, бірақ жоңышқа гүлдері негізінен жеңілірек және ұзын жапырақшалары бар, ал қызыл клевера әдетте шар тәрізді болады. Ақ клеверде кішкентай ақ шарик тәрізді гүлдер бар.
   • Басқа шөптер үшін бастарын қараңыз. Мысалы, тимотикалық шөптің басы ұзын, ақ басы бар, ал қара бидай әдетте қысқа, 30-дан 60 см-ге дейін, дәннің ұсақ өсінділері сабақтың басы бойымен кезектесіп өседі.
4. Сүйікті көкөністерді анықтау үшін оларды қалай өсіру керектігін біліңіз. Картоп, сәбіз, қызылша, редис, тәтті картоп, пияз және сарымсақ сияқты кейбір көкөністер жер астында тамыр немесе пиязшық түрінде өседі, сондықтан оларды тек жер бетінде өсетін жапырақтары арқылы тануға болады. Мысалы, сәбіздің ақжелкен тәрізді жіңішке, қауырсынды жапырақтары бар, ал тәтті картопты күлгін немесе ашық жасыл түсті бадырайық арқылы анықтауға болады. Сарымсақ пен пияздың жоғарғы жағында жіңішке жасыл өркендер бар (жасыл пиязды ойлаңыз!), Қызылшада негізінен швейцариялық чардтың жапырақты нұсқасы бар, олардың сабақтары сарғыш және қызыл түстерде, жасыл жапырақтармен қоршалған.
   • Сіз жейтін басқа көкөністер - бұл шпинат, қырыққабат және салат жапырақтары.
   • Кейбір көкөністер сабақтардан немесе бұтақтардан тұрады, мысалы, ревень, балдыркөк және спаржа.
   • Кейбір көкөністер өсімдіктің жемісі, бірақ әрқашан «жетілген» жеміс емес. Бұл көкөністерге қызанақ, баклажан және бұрыш жатады, сондықтан оларды өсіру керек, сондықтан өсімдіктер пісе бастағаннан кейін сіз олардың жемісін көресіз. Цуккини, қияр және сары асқабақ та бұталы өсімдіктерден гөрі тарамыстарда өскенімен, осы санатқа жатады.
   • Өсімдіктерден алынған жемістер кейбір жағдайларда жеуге жарамды, мысалы, брокколи және гүлді қырыққабат, олар көбінесе жерге дейін төмендейді.
5. Сүйікті жемістерді тану үшін оларды қалай өсіру керектігін біліңіз. Ағаштарда алма, шие, манго, шабдалы, алмұрт, кокос, қара өрік және банан сияқты жемістердің алуан түрлері өседі. Авокадо ағаштарда да өседі, дегенмен сіз оларды көкөніс деп санауға болады.
   • Басқа жемістер бұталарда өседі, мысалы, бүлдірген мен бүлдірген. Құлпынай бұтақтарда өседі.
   • Қарбыз, қауын, асқабақ сияқты кейбір жемістер өскен кезде жерде болады.