Мерента жасау

Вызшақ: ПП безе! Без красителей! Низкокалорийный рецепт! ПП рецепты БЕЗ САХАРА!

Мазмұны

Құрамы
Басу үшін
4-тен 1-әдіс: ингредиенттерді араластырыңыз
4-тің 4 әдісі: вариациялар
Кеңестер
Қажеттіліктер

Мерингу - дәстүрлі француз десерті. Олар бұлғанған жұмыртқаның ағы мен бірнеше басқа ингредиенттерден жасалған. Мерентаның әуе құрылымы қаныққан толтырумен жақсы үйлеседі, дегенмен безендіргіштің дәмі жеңіл тағамдар немесе десерт ретінде өздігінен керемет болады. Бұл мақалада сіз қарапайым безендірулерді өзіңіз қалай жасауға болатындығын оқи аласыз.

Құрамы

3 ірі жұмыртқаның ақуызы
3/4 кесе қант ұнтағы
1/8 шай қасық. шарап қышқылы немесе лимон қышқылы (шөптер сатылатын дүкенде, токода, дәріханада, дәріханада немесе интернет арқылы)
1/4 шай қасық. ваниль сығындысы
Бір шымшым тұз

Басу үшін

4-тен 1-әдіс: ингредиенттерді араластырыңыз

Ақ жолақты кәмпиттерден безендірілген қызыл түсті жасаңыз.Бұл мерекелік вариацияны жалбыз сығындысымен дәмдеңіз. Пісіру науасына немесе тор сөреге шашыратқаннан кейін, қызылшаға қызыл түсті жолақтар жасаңыз.

4-тің 4 әдісі: вариациялар

Шай қасық қосу. ақуыздағы еритін кофе меренгаларды мочаның дәмімен қамтамасыз етеді.
Егер сіз қағаз сүлгісіне аз мөлшерде сірке суын салып, оны араластырғыш ыдысқа ысқыласаңыз, сіз безе қоспасының тұнбауын қамтамасыз етесіз.
Сіз безендіргіштерді пешке салмас бұрын, безендіргіштерде кішкене қуыс жасап, оны таза шай қасықпен (құлпынай түбімен бірдей мөлшерде) жасай аласыз. Сіз безендіргіштерді пісіргеннен кейін оларды суытыңыз, бірақ қызмет етер алдында қаймақтан қуыршақ (1,5 шай қасық. 1 ас қасыққа) қосып, үстіне таза, жаңа піскен құлпынай салыңыз. Бұлар құлпынайсыз да дәмді, өйткені қаймақтың қытырлақтығы мерендердің тәттілігін жақсы толықтырады.

Кеңестер

Мерезді герметикалық ыдыста бір аптаға дейін сақтауға болады.
Салқындаған кезде жұмыртқаларды бөлу оңайырақ болғанымен, оны жұмыртқаны шайқауға жарты сағат қалғанда бөлме температурасына жеткізсе, көбік толады.
Егер сіз безеуді сәтті жасағыңыз келсе, ақуыздың құрамында бір тамшы жұмыртқаның сарысы жоқ екеніне және сіздің ыдыс-аяқыңыздың таза екеніне көз жеткізіңіз. Майдың немесе сарының кез-келген бөлігі жұмыртқаның дұрыс көбіктенуіне жол бермейді.