Шойыннан табаны татты кетіріңіз

Мазмұны

Басу үшін
1-ден 2-ші әдіс: татты табаны тазарту
2-ден 2-ші әдіс: қайтадан табаны өртеп жіберіңіз
Кеңестер

Шойыннан жасалған кастрюльдер олардың беріктігі, табиғи жабыспайтын қабаты және жылуды ұстап тұру қасиеттерімен мақталған. Шойынның да кейбір кемшіліктері бар, дегенмен. Тефлон жабыны бар қазіргі заманғы кастрюльдерден айырмашылығы, шойын судың әсерінен тот басуы мүмкін. Бақытымызға орай, бұл татты кетіру әдетте қиын емес. Жұмсақ абразивті және аздаған қысыммен шойын ыдыстардан татты кетіріп, оларды қайта жағуға дайындау оңай.

Басу үшін

1-ден 2-ші әдіс: татты табаны тазарту

Тот дақтарын тазалағышпен тазалаңыз. Жіңішке болаттан немесе жүннен жасалған жүннің бір бөлігі татты кетіру үшін жақсы жұмыс істейді, егер сізде үйдің айналасында болса. Металл емес абразивтер де (мысалы, көзілдірік губкалары) жақсы нәтиже бере алады. Тоттың қатты дақтары үшін, скраб кезінде аздап су және аздап жұмсақ ыдыс сабын қосыңыз.
- Әдетте шойын табаны басқа металл ыдыстар сияқты тазалау жаман идея, себебі бұл қорғаныш қабатын кетіреді. Алайда, егер сіздің табаңызда тот дақтары болса, онда оның беті тот басқан, сондықтан тотты алып тастап, табаны кейін қайтадан өртеген дұрыс.
Тоттың жеңіл дақтарын содамен алып тастауға тырысыңыз. Егер тот қабаты жұқа және жеңіл болса, әдетте сіздің ас үйіңізде бар жұмсақ абразивтерді қолдануға болады. Мысалы, абразивті зат ретінде ас содасын қолдану үшін табаның бетіне аз мөлшерде себіңіз де, оған біраз су құйыңыз. Пісірілген сода жасау үшін ас содасын суға араластырыңыз, содан кейін шүберекпен пастаны табадағы тот дақтарына ысқылаңыз.
- Тот дақтарын тазалағаннан кейін, паста бірнеше минутқа тұрып, содан кейін бәрін ағын сумен шайыңыз. Егер табада тот әлі болса, процедураны қажетінше қайталаңыз немесе басқа абразивті қолданып көріңіз.
Тұзды скраб жасаңыз. Үйдегі басқа абразивті зат үшін сізге тұз бен су қажет болады. Бұл әдіс алдыңғы сода әдісімен бірдей жұмыс істейді. Табада тұз бен судың ірі пастасын жасаңыз, содан кейін пастаны шүберекпен тат басқан жерлерге сүртіңіз.
- Тұз кристалдары сода түйіршіктеріне қарағанда сәл үлкенірек және дөрекірек болғандықтан, паста аздап абразивті әсерге ие болады. Алайда, тұз әлі күнге дейін жұмсақ абразивті болып саналады.
Тоттың қатты дақтары пайда болған жағдайда, мықты тазартқышты қолданыңыз. Кейбір жағдайларда қарапайым абразивтер тотты кетіруге көмектеспейді. Содан кейін агрессивті химиялық тазартқыштарды қолдануға болады. Жиі 20% -дық тұз қышқылы бар арзан дәретхана тазалағыштары өте қолайлы. Тұз қышқылы татты дымқыл ұнтаққа айналдырады. Сіз бұл ұнтақты оңай алып тастай аласыз. Дәрі-дәрмектердің орамасын қалай жою керектігін тексеріңіз.
- Тұз қышқылы күшті қышқыл болып табылады, сондықтан химиялық күйіктерден сақ болу керек. Теріңізді, қолдарыңыз бен көздеріңізді қорғаңыз. Қолғап киіңіз, ұзын жеңді көйлек пен көзілдірік немесе көзге арналған басқа қорғаныс құралдарын киіңіз (оны көбінесе құрылыс дүкендерінен және жеке қорғану құралдарындағы веб-дүкендерден сатып алуға болады). Әрқашан жақсы желдетуді қамтамасыз етіңіз және өнімнің буын жұтпаңыз. Күшті қышқылдар жұлдыруды және өкпені тітіркендіруі мүмкін, әсіресе астма және өкпе ауруы бар адамдарда.
- Сақ болыңыз, өйткені тұз қышқылы қорғаныш жабынымен немесе басқа металмен жабылған және жылтыр, жылтыр темір мен болаттан жасалған бұрандаларды күңгірт етеді.
Табаны шайып, жақсылап құрғатыңыз. Тазалап болғаннан кейін, тоттың қалдықтары мен жуғыш заттардың қалдықтарын кетіру үшін табаны жақсылап шайыңыз. Егер сіз тұз қышқылын қолданған болсаңыз, өнімнің орамасын қалай жою керектігін тексеріп алыңыз. Таза табаны таза шүберекпен немесе қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Барлық су тамшыларын сүртіп алғаныңызға көз жеткізіңіз. Суды сәл жоғалтсаңыз, ыдыс қайтадан тот басуы мүмкін.
- Табаны шүберекпен құрғатқаннан кейін оны орташа отта бес минуттай қыздырып көріңіз. Осылайша судың соңғы тамшылары буланып, табаңыз толығымен құрғақ болады. Ыстық табаны ұстағанда абай болыңыз.
- Тотты алып тастағаннан кейін табаны өртеу ұсынылады. Бұл шойын табаға қорғаныш май қабатын беретін, тоттың жаңа дақтары пайда болуына жол бермейтін және қуыру және пісіру кезінде тағамның табаға жабысып қалуын болдырмайтын оңай процесс. Табаңызды қалай өртеуге болатынын білу үшін төмендегі бөлімді оқып шығыңыз.
Өте үлкен және терең дат дақтары бар кастрюльдерге арналған кәсіби тазалағышты қолданыңыз.

2-ден 2-ші әдіс: қайтадан табаны өртеп жіберіңіз

Пешті 180 ° C дейін қыздырыңыз. Қуыру кезінде сіз табада ұзақ уақыт бойы сақталатын май қабатын қуырасыз. Май темірдің бетін тотығудан (тот басудан) қорғайды. Бастау үшін пешті алдын ала қыздырыңыз. Күту кезінде келесі бірнеше қадамдарды жасауға болады.
Құрғақ табаны ас майының қабатымен жабыңыз. Тұтастай алғанда, рапс майы, өсімдік майы, жержаңғақ майы немесе кез-келген басқа май сияқты тағамдық майды қолданудың ең қарапайым әдісі. Табаға аз мөлшерде құйыңыз (максимум бір ас қасық) және майды қағаз бетін сүлгімен жайып, бүкіл бетін жабыңыз. Көптеген аспаздар астыңғы жағымен және өңдеумен айналысқысы келеді, бірақ бұл онша маңызды емес.
- Зәйтүн майы бұл тапсырма үшін ең жақсы таңдау емес, өйткені ол зәйтүн майының түтін температурасы басқа көптеген тағамдық майларға қарағанда төмен. Демек, зәйтүн майы тезірек темекі шегеді және нәтижесінде сіздің түтін туралы дабыл қағуы мүмкін.
Майдың басқа түрін қолданыңыз. Сіз қажеттілік қолдануға май жоқ. Пісіру мен пісіру кезінде қолданылатын майдың басқа түрлерінің көпшілігі қолайлы. Төменде бірнеше идеялар бар:
- Оңай шешім - бекон майын қолдану. Беконды шойын табаға қуырыңыз, артық майды табаға құйыңыз және шойын табаны біркелкі май қабатымен жабу үшін қағаз сүлгімен пайдаланыңыз.
- Шошқа майы мен шыңдалған өсімдік майы да жақсы жұмыс істейді. Егер сіз осы май түрлерінің бірін қолдансаңыз, пешті сәл төмен температураға қойыңыз. 140-тан 150 ° C-қа дейін жеткілікті жылы болады.
Шойын табаны пешке бір сағатқа қойыңыз. Табаны салыңыз аяғымен жоғары пештің ортасындағы сөреде сіз пісіруге және пісіруге арналған бет пештің түбіне қарайтындай етіп қойыңыз. Артық майдың тамшыларын ұстау үшін табаның астына пісірме табақты салыңыз. Табаны осылай бір сағатқа қуырыңыз.
Пешті өшіріңіз. Бір сағаттан кейін пешті өшіріңіз, бірақ оны әлі ашпаңыз. Пешті баяу суытыңыз. Бұған тағы бір-екі сағат кетуі мүмкін. Табаны қауіпсіз ұстауға жеткілікті салқындаған кезде (сенімсіз болса, пештің қолғаптарын қолданыңыз) оны пештен алыңыз. Құттықтаймын, сіз кастрюльді күйдірдіңіз. Табада тот басылмауы керек, ал оған аз тамақ жабысуы керек.
- Сіз табаны келесі уақытта бірнеше рет май қосып, қалағаныңызша жартылай қайтадан жағып жібере аласыз. Тек май немесе шошқа майын қағаз сүлгімен жағып, бетін жұқа қабатпен біркелкі жабуға көз жеткізіңіз. Бұл міндетті емес, бірақ егер сіз кездейсоқ қорғаныш қабатының бір бөлігін алып тастасаңыз (төменде қараңыз).

Кеңестер

Күйген темір табаны тазалау үшін ешқашан тазалағыш заттар мен жуу сұйықтығын пайдаланбаңыз. Бұл агенттер қорғаныш қабатын бетінен алып тастайды. Тек ыстық су мен скраб щеткасын қолданыңыз.
Пісірілген табада қызанақ, цитрус жемістері сияқты қышқыл тағамдарды қуырмаңыз. Бұл сонымен қатар қорғаныс қабатын кетіруге мүмкіндік береді.
Шойын табаны тазарту үшін оны орташа температурада қыздырыңыз, бір стакан ыстық су ағынына құйыңыз және отты өшіріңіз. Ыстық үтікке түскен гүрілдеген су көбіне кептелген тамақты алып тастайды және майдың қорғаныш қабығын кетірмей қалдықты жұмсартады.
Табаны салқындағаннан кейін, оны жұмсақ пластик тазалағышпен аздап тазалап, жылы сумен шайып, дереу мұқият құрғатыңыз.