Мазмұны

• Сізге не керек

• Егер сіз піскен алмұртты өзіңіз сатып алсаңыз немесе жинасаңыз, оны дереу жеуіңіз керек.

жарнама

5-тен 2-ші әдіс: алмұрттың жетілуі

1. 

   Алмұрттың пісу процесін келесі жолдармен жеделдетіңіз:
   • Алмұртты тоңазытқыштан алыңыз және бөлме температурасында сақтаңыз (18ºC-ден 24ºC-ге дейін). Алмұрт тоңазытқышта тез піседі, әдетте 1-7 күн. Салқын жерде сақталған алмұрт бөлме температурасында болған кезде тезірек пісетініне назар аударыңыз.
   • Піскен бананды немесе алманы қоңыр қағаз пакетке салыңыз, банан / алма бөлетін этилен газының (жеміс пісетін химиялық зат) артықшылығын алыңыз. Алайда сақ болыңыз, өйткені алмұрт тез пісіп немесе бұзылуы мүмкін. Бұл жағдайда төменде пісірілген алмұртты пайдалану жөніндегі нұсқаулықты орындаңыз. Егер сіз алмұрттың піскенін қаламасаңыз, алмұртты банан байламының қасына қойып, оны аяқтағаннан кейін бірден жеп қойыңыз.

2. 

   
   
   Алмұртты ажыратыңыз. Алмұрттың қай түрін білу бөлме температурасында процесті нақтылауға көмектеседі. Мысалы:
   • Ле Бартлетт: 4-5 күн
   • Le Bosc және Comice: 5-7 күн
   • Ле Анжу: 7-10 күн.
   жарнама

5-тен 3-әдіс: Піскен алмұрттың белгілерін тану

1. 

   Сабақтағы целлюлозаны тексеріңіз. Жоғарыда айтылғандай, алмұрт өте тез піседі, сонымен қатар тез піседі. Жаңа ғана пісуге дайын болған алмұрт сабақтың қасында етінде жұмсақ сезіледі және басқанда қабығы сәл вогнуты болады. жарнама

5-тен 4-ші әдіс: Пісу процесін баяулатыңыз

1. 

   
   
   Алмұртты тоңазытқышта сақтау пісу процесін баяулатуға көмектеседі. жарнама

5-тен 5-ші әдіс: шикі немесе шіріген алмұрттарды қолданыңыз

1. 

   Пісірілген алмұрттан тағамдар пісіріңіз. Сіз алмұртты тортқа, тортқа немесе жеміс-жидек тортына қосу үшін қабығын аршып, ұсақтап жатырсыз. Алмұрттың тәтті дәмі бар болғандықтан, пісірген кезде қантты аз қосуға болады.
   • Міне бірнеше ұсыныстар: шоколадты және алмұрттан жасалған кілегейлі торт, вегетариандық алмұрттан жасалған кілегейлі торт және алмұрттан жасалған торт.

2. 

   Алмұрт пісірілген қайнатпа. Бұқтырылған алмұрт ең жақсы болып табылады, өйткені олар оңай шығады және ақшылданған кездегі пішінді сақтаудың қажеті жоқ. Алайда, алмұрт дәмді десертке жидектермен немесе алмалармен бұқтырылса, дәмі жақсы болады. Сіз алмұрт бұқтырғышына йогурт немесе кілегей себіп, даршын ұнтағы немесе мускат жаңғағының ұнтағын себе аласыз. жарнама

Сізге не керек

• Қағаз қап (міндетті емес)
• Бөлмені / сақтау температурасын өлшеуге арналған температураны оқу құралы