Омлетті қалай жасауға болады: 11 қадам (фотосуретпен) - Кеңестер

Вызшақ: Дәмді омлетті қалай жасауға болады. Easy Tasty ұсынған қарапайым рецепт!

Мазмұны

Кеңес
Ескерту
Сізге не керек

Егер бұл жабыспайтын ыдыс, мысалы, көміртекті болаттан жасалған ыдыс болса, сары май қоспас бұрын табаға жабыспайтын жұқа қабатты жағу керек.

Жеңіл 1 жұмыртқаны ұрып тастаңыз табаға сары майы бүтін. Май көпіршікті болып бастаған кезде, жұмыртқаны табаның бетінен 1,5 см жоғары ұстап, қабығын ақырын алып тастаңыз, содан кейін жұмыртқа ыстық табаның бетіне ақырын түсіп кетсін. Жұмыртқаның ағы тез қуырылады.

Егер сізде қабықты бөлу қиын болса, жұмыртқаны ыдысқа салыңыз, қабығының сынықтарын зерттеп, жұмыртқа табаға мұқият құйыңыз.

Жаңа жұмыртқаны қалай анықтауға болады

Жұмыртқалардың тоңазытқышта қанша күн болғанына сенімді болмасаңыз, стакан су дайындап, оған жұмыртқаны ақырын тастаңыз.

Егер жұмыртқа кесе түбіне батып кетсе, Бұл жұмыртқалардың әлі де жаңа екендігінің белгісі және оны тамақ дайындауда қолдануға болады.

Егер сіз суда үлкен бастарын жоғары қаратып жұмыртқаларды көрсеңіз, жұмыртқалар көптеген күндер бойы сақталған. Көптеген күндер бойы сақталған жұмыртқалар дайын өнімді біркелкі қайнатқан жағдайда қуыруға немесе қайнатуға қауіпсіз болады.

Егер жұмыртқа су бетіне қалқып кетсе, Бұл жұмыртқалар ескірген, сондықтан оларды тастау керек.

Табаға ақуыз тиіп кетпес үшін тағы бір жұмыртқаны сындырыңыз. Бұл сіз табаға басқа жұмыртқаны сындырған кезде. Егер ақтар тиіп кетсе, оларды бөлу үшін жұмыртқаның арасына тегіс шетін қойыңыз.

Немесе жұмыртқаны қопсытқышпен немесе пышақпен аяқтағаннан кейін ақтардың жанасуына және бөлінуіне жол беруге болады.

Табаны жауып, жұмыртқаны 2-3 минут қуырыңыз. Кәстрөлді жабу пісіру уақытын қысқартады және ақуыздар қатайып, сарысы бос қалады. 2 минуттан кейін қақпақты ашып, жұмыртқаның ағы піскеніне көз жеткізіңіз. Егер жұмыртқа толығымен пісірілмеген болса, жұмыртқаны жауып, тағы 30-60 секунд қуырыңыз.

Жұмыртқалардың пісіп-жетілуін табаны ақырын шайқап тексеріп, сарысы әлі дірілдеп тұрғанын және ақтар қатты екенін тексеруге болады.

1 шай қасық зәйтүн майын пеште қауіпсіз кастрюльге орташа отта қыздырыңыз. Табаның төменгі жағында «пешке қауіпсіз» деген жазу бар екенін тексеріңіз. Егер бұл дұрыс ыдыс болса, табаға 1 ас қасық зәйтүн майын құйыңыз да, майды ыдыстың бетіне жайып қою үшін табаны еңкейтіңіз. Содан кейін, табаны пештің үстіне қойып, май көпіршіктелгенше пісіріңіз.

Әдетте, шойын ыдыстардың көпшілігі пеште жұмыс істейді, бірақ көптеген жабыспайтын және көміртекті болат ыдыстар жұмыс істемейді.

Ақтар бір-біріне жабысып қалмас үшін табаға 2 жұмыртқаны сындырыңыз. Сіз әр жұмыртқаны табаның екі жағына мұқият сындырасыз. Егер ақтар бір-біріне тиіп кетсе, табаның тұмшапешін пешке қойғанға дейін, олардың арасына тегістеудің тегіс шеттерін қойыңыз. Жұмыртқаны табаға сындырғаннан кейін табаны пештен алыңыз.

Сарысын сақтай отырып, жұмыртқаны табаға мүмкіндігінше тез сындыруға тырысыңыз.

Табаны пешке қойып, жұмыртқаны 4 минуттай пісіріңіз. Табаны пештен көтеріп, пештің ортасына ақырын қойыңыз. Табаны ақтар қатайғанша пешке қалдырыңыз; Сіз оны табаны ақырын шайқау арқылы тексере аласыз. Егер сарысы әлі дірілдеп, ақтары қатып жатса, жұмыртқа дәм татуға дайын!

Пештің кейбір түрлері үшін бұл қадам 3 жарым минутты алуы мүмкін; Тұмшапештің шамын қосып, әр ақты қарап, олардың қашан дайын болғанын біліп алыңыз. Егер сарысы ағара бастаса, жұмыртқа пісіп кетпеуі үшін табаны пештен дереу алыңыз.

Тұмшапештен жұмыртқаны алып, табаққа салыңыз. Табаны пештен шығарған кезде ас үй қолғаптарын киюді ұмытпаңыз, жұмыртқаны табақтан табаққа ауыстыру үшін табаны 45 градусқа бұрыңыз. Соңында дәм мен ләззат алу үшін аздап тұз бен бұрыш қосыңыз!

Жұмыртқалар салқындамас үшін, оны бірден ләззат алғаныңыз абзал.

жарнама

Кеңес

Егер сізде сарыларды ортасында ұстау қиын болса, ақтарды сарылардан бөліп көріңіз. Келесі нәрсе - ақтарды табаға қосып, сарыларды ақтардың ортасына қосыңыз.

Ескерту

Толық піспеген жұмыртқаларды жеу тағамнан улануды тудыруы мүмкін. Сонымен, тамақтан улану қаупін азайту үшін жұмыртқаны біркелкі дайындағаныңызға көз жеткізіңіз.