Жұмыртқаны тазалаңыз - Кеңестер

Вызшақ: 30 Жастан Асқан Әйелдер Көруі КЕРЕК, Жұмыртқа қабығы 10 жылға жасартады, Керек арнасы

Мазмұны

Кеңес
Сізге не керек

Пісіру содасы жұмыртқаның ағынының рН-ын жоғарылатады, қабығы мен қабығы қабығында жабысып қалу мүмкіндігін азайтады
Ескі жұмыртқаларға қарағанда жаңа жұмыртқалардың қабығы қиын, себебі жаңа жұмыртқалардың үлкен ұштарындағы ауа қапшықтары ескі жұмыртқаларға қарағанда үлкенірек болады. Сондықтан жаңа жұмыртқаны қайнатпау керек. Мүмкін болса, 3-5 күндік жұмыртқаларды таңдаңыз.

Жұмыртқаларды суытыңыз. Қайнағаннан кейін ыдыстан суды ағызып, суық суға құйыңыз. Қаласаңыз, суға бірнеше мұз текшелерін қосуға болады. Салқын су жұмыртқаның қабығының ішінде кішірейіп, қабығын жеңілдету үшін бос кеңістік тудырады.

Жұмыртқаның қабығын ұштарымен жарыңыз. Салқындатылған жұмыртқаларды судан алыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Жұмыртқаны алыңыз да, қабықты сындыру үшін екі жағын да қатты бетке, мысалы, есептегішке соғыңыз. Жұмыртқаларды кезекпен сындырыңыз.

Жұмыртқаның үлкен ұшында ауа көпіршіктері пайда болады, сондықтан оны бұзған кезде жұмыртқа оңай қабығып кетеді.
Жұмыртқаны қатты бетке ұрудың орнына, қасықтың артқы жағын қабықты сындыру үшін қолдануға болады. Тек бір немесе екі қатты соққылар жеткілікті.

Жұмыртқаны тазалаңыз. Жұмыртқаны үлкен ұшынан тазартуды бастау үшін бас бармағыңызды пайдаланыңыз. Жұмыртқаның қабығын да, сыртқы қабығын да алып тастаңыз, астындағы тегіс, жылтыр жұмыртқаның ағын ашыңыз. Егер жұмыртқаны жақсылап пісіріп, суытып алсаңыз, қабығының қабығы оңай аршылады. жарнама

5-тен 2-әдіс: Роликті әдіс

Жұмыртқаны қайнатыңыз және суытыңыз. Жоғарыдағы нұсқауларға сәйкес жұмыртқаны қайнатыңыз және салқындатыңыз.
Екі жағында да жұмыртқа қабығын жарыңыз. Салқындатылған жұмыртқаны судан алып тастаңыз және қабығын бұзу үшін ұштарын қатты бетке, мысалы, есептегішке қатты соғыңыз. Жұмыртқаның ұштарын бірінен соң бірін сындырыңыз.
Жұмыртқаны айналдырыңыз. Жұмыртқаны үстелге жағыңыз және алақаныңызды үстіне қойып, итеріп алға домалаңыз. Оң қол қабықты сындырып, қабықтың «жолағын» қалыптастыру үшін жеткілікті қатты басады.
Жұмыртқаны жылы суға арналған ыдысқа салыңыз. Үлкен ұшынан сынған қабықты бас бармағыңызбен алып тастаңыз, сонда бүкіл қабық секундына жетпей кетуі керек. жарнама

5-тен 3-ші әдіс: шайқау әдісі

Жұмыртқаны қайнатыңыз. Жұмыртқа пісіп болғаннан кейін ыдыстағы суды төгіп, салқын суға құйыңыз. Жұмыртқаларды суытыңыз.
Кәстрөлдің қақпағын жабыңыз. Суық суды төгіп, ыдысты мықтап жауып қойыңыз. Қақпақты мықтап ұстап, кастрюльді қатты шайқаңыз.
Жұмыртқа қабығын шайыңыз. Кәстрөлдің қақпағын ашқанда, жұмыртқа қабығының бөліктерге бөлінгенін көру керек. Осы сәтте сіз қабықты шаюыңыз керек. Жұмыртқалардың қабығын тазартудың бұл әдісі тез және қарапайым, бірақ нәтижесінде жұмыртқа ұсақталады. жарнама

5-тен 4-әдіс: Қасық әдісі

Жұмыртқа қабығын сындырыңыз. Қабықты бұзып, ауа қабын сындыру үшін жұмыртқаның үлкен ұшын қасықпен ұрыңыз.
Қасықты жұмыртқа қабығы мен жұмыртқаның арасына сырғытыңыз. Осыдан кейін сіз жұмыртқаларды оңай шығарып алуыңыз керек.
- Бұл әдіс жұмыртқаны тазартуда өте тез, бірақ бұл аздап шеберлікті және үлкен тәжірибені қажет етеді.
- Жұмыртқаны сыртқа шығарған кезде оның ұшып кетпеуін қадағалаңыз.
жарнама

5-тен 5-ші әдіс: үрлеу әдісі

Жұмыртқаның қабығын ұштарымен жарыңыз. Салқындатылған жұмыртқаларды судан алыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Жұмыртқаны алыңыз да, қабықты сындыру үшін екі жағын да қатты бетке, мысалы, есептегішке соғыңыз.
Ұштарындағы сынған жұмыртқа қабығын алып тастаңыз. Жұмыртқаның ұштарынан сынған дөңгелек қабықты алып тастау үшін бас бармағыңызды пайдаланыңыз.
Қабықты қабықтан үрлеңіз (немесе итеріңіз). Жұмыртқаны қолыңызға мықтап ұстаңыз, содан кейін жұмыртқаның кішкентай ұшындағы тесікке күшпен үрлеңіз. Соққы күшімен жұмыртқа қабықшадан сырғып шығады. Екінші қолыңыз үрленген жұмыртқаны ұстауға дайын екеніне көз жеткізіңіз.
- Бұл әдісті жасау өте қиын және үлкен тәжірибені қажет етеді. Алайда, сіз оны игергеннен кейін, бұл өте оңай сезіледі.
жарнама

Кеңес

Қайнатылған және қабығы жоқ жұмыртқаларды 5 күнге дейін тоңазытқышта сақтауға болады. Керісінше, қабығынан тазартылған жұмыртқаларды тезірек жеу керек.
Жұмыртқаны жұмыртқаның бүйірінен емес, екі ұшынан бастаңыз.
Жұмыртқаны қайнатпас бұрын суға тұз қосыңыз. Тұз жұмыртқаның ағып кетуіне жол бермейді, егер қабық қайнап жатқанда үзіліп, дәм қосып, жұмыртқаның қабығын оңай кетіреді.
Жұмыртқаны артық пісірмеңіз. Пісірілген жұмыртқа қабығы кішкене бөліктерге оңай бөлініп, қабығын қиындатады. Бұл ғана емес, жұмыртқалар қабықтың ішкі жағына жабысып қалады және қабықты алып тастағанда, сіз кездейсоқ бүкіл жұмыртқаны қабығынан шығарасыз.