Мазмұны

• Қадамдар

Қарбыз - жаздың дәмді тағамы, бірақ денсаулықты сақтау үшін қарбыздың бұзылғанын білу маңызды. Мұны анықтайтын әдіс - көгерудің немесе етіктің белгілерін тексеру. Сонымен қатар, қарбыздың бұзылғанын болжау үшін жарамдылық мерзімін қарай аласыз.

Қадамдар

3-тің 1-әдісі: Қарбыздың зақымдалғанын біліңіз

1. 

   Қабықтың беті көгерген бе, жоқ па екенін қараңыз. Қарбыздың қабығындағы көгерген немесе қара дақтар қауынның жаңа емес екендігінің белгісі. Зең әдетте қара, ақ немесе жасыл болып келеді және дөрекі болады.

2. 

   
   
   Қарбыз қабығының түсі әдемі ме, жоқ па, соны қараңыз. Қарбыздарда тіпті жасыл немесе жолақты қабығы болуы керек. Қарбызда жолақ қабығы бар, ол ашық жасыл мен қою жасылға ауысады.

3. 

   Қарбыздың ішкі жағы қою қызғылт немесе қызыл түсті екенін тексеріңіз. Бұл екі түс қарбыздың әлі жаңа екенін көрсетеді. Егер қарбыз басқа түсте болса (мысалы, қара), оны жеуге болмайды.
   • Әр сорттың түсі әр түрлі болады. Мысалы, қызыл ет қарбыздан басқа сары немесе сарғыш сары ет тәрізді қарбыздар да бар.

4. 

   
   
   Қарбыздың құрғақ, үлпілдек еті бар екеніне назар аударыңыз. Қарбыз енді жаңа піспеген кезде, қытырлақ еттер қурай бастайды. Еті мен тұқымы да бөлек болады. Кейбір жағдайларда қарбыз тұтқыр және жұмсақ болуы мүмкін.

5. 

   Қауын кесуден бұрын оны иіскеңіз. Жаңа піскен қарбыз, хош иістендіргенде, оның тәттілігі мен сергектігін сезінеді. Егер қарбызда олжа немесе қышқыл иіс болса, ол бұзылып, оны тастау керек. жарнама

3-тен 2-әдіс: Балғындықты күн бойынша бағалау

1. 

   
   
   Жарамдылық мерзімін қараңыз. Егер сіз супермаркетте сатып алуға дайын қарбыз жесеңіз, онда орамада қарбызды қай күні жеуге болатындығы, оның дәмді болған кездегі немесе сақтау мерзімі туралы басқа ақпарат болады. Жарамдылық мерзімі сізге қарбыздың қаншалықты дәмді жоғалтатыны туралы айтады.

2. 

   Кесілген қарбызды тек 5 күн ішінде жеуге болады. Дұрыс сақталған кесілген қарбыз 3-тен 5 күнге дейін балғын болады. Бүлініп қалмас үшін алдымен қарбызды кесіп жеуге басымдық беріңіз

3. 

   Тоңазытқышта қалған бүкіл қарбызды шамамен 10 күн жеуге болады. Шамамен бір аптадан кейін тоңазытқышта қалған қарбыз қурай бастайды.Тоңазытқышта сақталған тұтас қарбыздарды мүмкіндігінше тез жеу керек.

4. 

   2-3 аптадан кейін тоңазытқышта сақталған қарбызды жеуге болмайды. 2-3 аптадан кейін тоңазытқышта сақталған кесілмеген қарбыз қурай бастайды. Қарбыз бұзылып қалмас үшін оны сатып алғаннан кейін екі апта ішінде жеп қойыңыз. жарнама

3-тен 3-ші әдіс: Қарбызды жаңа күйде ұстаңыз

1. 

   Тұтас немесе кесілген қарбызды тоңазытқышқа салыңыз. Қарбызды әдетте тоңазытқышта 13 ° C температурада ұстайды. Алайда, қарбызды 21 ° C температурада сақтау ликопен мен бета-каротинді (екі маңызды антиоксидант) арттырады.

2. 

   Кесілген қарбызды жабық ыдыста / қорапта сақтаңыз. Қарбызды сақтау үшін сыдырмалы полиэтилен пакеттер немесе қораптар ең жақсы. Бұл қарбыздың дәмін және балғындығын сақтауға көмектеседі.
   • Уақытты үнемдеу үшін қарбызды фольгамен немесе полиэтиленмен ораңыз.

3. 

   Қарбызды мұздату кезінде ескеріңіз. Кейбір адамдар қарбызды мұздатуға кеңес береді, өйткені мұздатылған қарбызды еріту немесе кесу қарбыздың таусылуына әкелуі мүмкін. Егер сіз әлі де қарбызды мұздатып көргіңіз келсе, оны жабық ыдысқа немесе мұздатқыш пакетке салыңыз. Қарбыз өзінің балғындығын шамамен 10-12 ай сақтайды. жарнама