Грильдегі спаржа - Кеңестер

Вызшақ: Қояншөп. Үйде спаржа қалай тазартылады

Мазмұны

Кеңес
Сізге не керек

Сабақтың соңында жабдықты кесіп тастаңыз. Сіз 2,5-тен 5 см-ге дейін бамбук өскіндерін пышақпен кесуге немесе қолмен сындыруға болады. Сабақтың қатты бөлігі алынып тасталған кезде, бамбук өсінділерінде тек жұмсақ жас сабағы қалады.

Кейбіреулер денені тазартуды ұнатады, бірақ басқалары бұл қадам қажет емес деп санайды. Қаласаңыз, денені алып тастаңыз.

Қажет болса, спаржаны төгіп тастаңыз. Қуырылған спаржаның буға айналуын болдырмау үшін, пісіру алдында артық суды тастаңыз - бұл құрғақ гриль. Қояншөпті қағаз сүлгімен құрғатыңыз немесе таза сүлгімен ораңыз. жарнама

3-тен 2-әдіс: спаржа пісіріңіз

Печенье пісірме табаққа фольга салыңыз. Егер сізде печенье парағы болмаса, сіз пісіруге арналған ыдысты пайдалана аласыз. Пісіруге арналған ыдысты қолданған кезде сізге қосымша фольганы қолданудың қажеті жоқ.
- Жай фольганы тастаңыз да, пісірілгеннен кейінгі тазалау қадамын өткізіп, дәмді тағамға назар аударыңыз. Осылайша, сіз көп тазаламай-ақ дәмді тағамға ие боласыз.
Спаржа оларды біркелкі жабу үшін зәйтүн майына айналдырыңыз. Бұл қадамда 1 - 2 ас қасықтан (15 - 30 мл) қосымша таза зәйтүн майын қолданыңыз. Егер сізге май жеткіліксіз болса, бамбуктың барлық өскіндері маймен жабылғанға дейін көбірек қосуға болады.
- Мұны пісірме табаққа салыңыз! Себебі басқа табақты ластаудың қажеті жоқ. Қояншөпті зәйтүн майымен жапқыңыз келгенде, шанышқымен немесе таяқшамен бамбук өскіндерін алға және артқа айналдырыңыз. Зәйтүн майын спаржаға біркелкі жабыстыруға тырысыңыз.
Пісіру науасына бамбук өркендерінің қабатын салыңыз. Бұл бамбук өскіндерін біркелкі дайындауға мүмкіндік береді. Егер бамбук өскіндері бір-біріне жиналса, бамбук өскіндері біркелкі піспейді.
Бамбук өскіндеріне дәміне қарай тұз, бұрыш және басқа да дәмдеуіштерді себіңіз. Егер сізде теңіз тұзы және жаңа ұнтақталған қара бұрыш болса, одан да жақсы. Сіз жаңа піскен дәмдеуіштерді дәмдеу кезінде дәмі одан да керемет болады.
- Ұсақталған сарымсақты қуырылған спаржаға қосу ұсынылады. Егер сізге сарымсақтың иісі ұнаса, тағамға бірнеше ұсақ туралған қалампыр қосыңыз.
Спаржа науасын қыздырылған пешке салыңыз. Бамбуктың қашуын 8 минуттан 10 минутқа дейін пісіріңіз. Егер сіз үлкен немесе ауыр спаржа қолдансаңыз, сізге пісіруге көбірек уақыт қажет болады. Пісіру кезінде назар аударыңыз және 10 минуттан кейін дәмін тексеріңіз.
- Спаржа науасын пештің ортасына грильге қою жақсы. Пештің ортаңғы бөлігінде жылу біркелкі болғандықтан.
- Уақыттың жартысынан кейін, шанышқыны қолданып, спаржаны бұраңыз немесе пісірме табақты шайқаңыз.
- Сондай-ақ, кейбір рецепттерде 25 минут ішінде бамбук өскіндерін пісіру керек. Бұл қашудың мөлшері мен санына байланысты.
жарнама

3-тен 3-ші әдіс: Тағамнан рахат алыңыз

Пештен спаржа алып тастаңыз. Спаржа сабағы икемді болған кезде піседі, бірақ толық жұмсақ болмайды. Содан кейін, грильдегі спаржа тәрелкеге салыңыз.
Тағамға гарнир қосыңыз. Пармезан үгітілген ірімшігін спаржаға себіңіз немесе қаласаңыз, лимон шырынын шайқаңыз. Тағам жақсы көрінуі үшін оған бірнеше тілім лимон шырынын қосыңыз.
- Сіз оны қызыл жүзім сірке суымен ауыстыра аласыз. Егер сіз бұл сірке суын әлі қолданып көрмеген болсаңыз, көріңіз. Сіз оның ерекше дәмін сезінесіз.
Жылы немесе бөлме температурасында грильдегі спаржадан рахат алыңыз. Бұл тағамның ерекшелігі - ол салқындаған кезде оның дәмі әлі де жақсы болады. Қалдықтарды сақтаңыз, оларды тоңазытқыштан тыс жерде жеуге болады.
- Спаржаны герметикалық ыдыста сақтаңыз. Өркендер 1-ден 2 күнге дейін созылады. Сіз қояншөпті басқа рецепттермен біріктіре аласыз - спаржа түрлі дәмдеуіштермен біріктірілуі мүмкін.
жарнама

Кеңес

Грильдегі қояншөпті голландия сияқты тұздықтармен жеуге болады.
Қалған спаржа ұсақталып, салаттарға араластырылуы мүмкін.
Егер сіз спаржа пісірсеңіз және ол тым жұмсақ болмаса, сіз оны кілегей тұздығымен батыратын аппетит ретінде пайдалана аласыз.