Брюссельдің өскіндерін қалай мұздатуға болады: 15 қадам (фотосуретпен) - Кеңестер

Брюссель өскіндерін қалай қатыруға болады - Кеңестер

Мазмұны

Сізге не керек

Қырыққабат өскіндерін жылы суға 10 минут салып қойыңыз. Шалғам өскіндерін жылы суға батыру - мұздатқышта сақтамас бұрын оны тазартудың оңай әдісі. Су қырыққабат жапырақтарының түбіне жабысып қалған шаңды немесе кірді жуады.

Брюссель өскіндерін таза сумен шайыңыз және құрғатыңыз. Әр өскінді кептіру үшін сүлгімен пайдаланыңыз. Қырыққабат тұқымын мұздатқышта сақтамас бұрын оларды толық кептіру маңызды; әйтпесе өсінділерінде тас кристалдары пайда болады.

Брюссель өскіндерін жабық қабырғасы бар полиэтилен пакетке салыңыз. Шалғам өскіндерінің мөлшеріне байланысты сізге бір немесе бірнеше полиэтилен пакеттерін қолдану қажет. Сөмкені толтырғаннан кейін, қолыңызды пайдаланып, ауаны шығарыңыз және сөмкенің жоғарғы бөлігін басыңыз.

Сондай-ақ, әр сөмкеге жеткілікті мөлшерде бір реттік шалғам өскіндерін қосуға болады. Қолдану қажет болғанда, қайта есептемей бір сөмкені алып шығу керек.

Әр сөмкеге күнді жазу үшін маркерді қолданыңыз. Сөмкеде күнді белгілеу сізге өскіндер мұздатқышта қанша уақыт сақталғанын есте сақтамауға көмектеседі. Сондай-ақ, сөмкеге жарамдылық мерзімін қоюға болады, осылайша сіз Брюссельдегі өскіндер қажет болған сайын айлар санын есептемеуіңіз керек.

Кәстрөлді қайнаған суға пісіріңіз және Брюссель өскіндерін мөлшері бойынша жіктеңіз. Брюссель өскіндерін 3 топқа бөліңіз: шағын, орташа және үлкен. Әр топты әр түрлі уақытта ақшылдау керек.

Егер барлық өскіндер мөлшері бірдей болса, оларды бөлудің қажеті жоқ.

Мұзды су ыдысын дайындаңыз. Процесті аяқтау үшін сіз мұзданғаннан кейін бірден Брюссель өскіндерін қосасыз. Төртінші тоқсанға толы ыдысты сумен толтырып, оны мұз текшесіне салыңыз.

Брюссель өскіндерінің шағын топтарын 3 минут қайнатыңыз. Плитадағы су ыдысы қайнатылғаннан кейін, кастрюльге Брюссельдің кішкентай өскіндерін мұқият орналастырыңыз. Қырыққабат өскіндерін 3 минут қайнатыңыз, бірақ кастрюльді жаппаңыз.

Қайнаған суға арналған кастрюльден шалғам өскіндерін алып, мұздай суға ыдысқа салыңыз. Өсімдікті қайнаған судан ерніңізбен абайлап алыңыз. Оларды бірден мұздай суға құйып, 3 минут ұстаңыз.

Мұздай су ыдысынан өскіндерді алып, сүлгімен құрғатыңыз. Тоңазытпас бұрын, сіз өркендерді құрғақ күйінде сүртуіңіз керек. Өркендер кеуіп қалғаннан кейін оларды пакетке салып, мұздатқышқа салуға болады.

Брюссель өскіндерінің басқа топтарымен қайталаңыз, бірақ ұзақ уақыт қайнатыңыз. Брюссель өскіндерін орта есеппен 4 минут қайнатыңыз, ал Брюссель өскіндерінің үлкен топтары 5 минут қайнатуы керек. Оларды дереу алып тастаңыз және қайнағаннан кейін мұзға салыңыз, ал мұздың сіңу уақыты қайнатылған уақытқа тең. Мұзды су ыдысынан өскіндерді алып, сүлгімен құрғатыңыз.

Боялған Брюссель өскіндерін жабық тамырмен полиэтилен пакетке салыңыз. Енді сіз өскіндерді өлшемі бойынша бөлудің қажеті жоқ. Өркендерді сөмкеге салғаннан кейін, ауаны қолыңызбен сығып, сөмкенің жоғарғы бөлігін басыңыз.

Әр сөмкеге күнді жазу үшін маркерді қолданыңыз. Бұл сізге өркендер мұздатқышта қанша уақыт сақталғанын айтады. Өсіп-өнгендердің жаңа немесе жас еместігін білу үшін сөмкеге жарамдылық мерзімін жазуға болады.

Брюссель өскіндерін мұздатқышта 12 айға дейін сақтаңыз. Брюссель өскіндері, әдетте, мұздатқышта 12 айға дейін дәмі мен құрылымын сақтайды. Содан кейін олар қатып, аз дәмді бола алады. Егер сіз мұздатқыштан шығарған кезде өсіп-өнгендер құрғап кетсе немесе түсі өзгерсе, бұл олардың қатып қалғандығының белгісі болуы мүмкін. жарнама