Мазмұны

• Қадамдар
• Кеңес
• Сізге не керек

Сарымсақ (‘Allium schoenoprasum’) - көптеген пайдалы әсерлері бар шөп. Оларды салаттар, сорпалар, етпен біріктірілген, ірімшікке ... және басқа да көптеген тағамдарды өңдеуге қолдануға болады. Сіз чивеньді өзіңіз өсіре аласыз, бірақ сіз осы шөпті қашан және қалай жинау керектігін білуіңіз керек. Мұны білу үшін төмендегі 1-қадамды қараңыз.

Қадамдар

2-нің 1-бөлімі: қашан және өнімді жинауды анықтау

1. 

   Сарымсақ ағашын дұрыс таңдаңыз. Сіз ішкі жағынан ұзын, қою жасыл және қуысты пиязды жинауыңыз керек. Олар шөпке ұқсайды, бірақ нақты жапырақтар. Бұл тағамды дайындауға арналған бөлік.
   • Сарымсақтарды да қолдануға болады, бірақ сарымсақ сияқты дәмді емес. Оларды сіздің салатыңызды немесе сорпаңызды безендіру үшін пайдалануға болады.

2. 

   
   
   Шитті жинауды қашан бастауға болатындығын біліңіз. Сіз жапырақтары өсіп келе жатқанда, оларды кесуге және пайдалануға болатындай етіп жинауға кірісе аласыз.

3. 

   Бір уақытта бірнеше чивень отырғызыңыз. Бұл қадам егін жинау уақыты келгенде көмектеседі. Егер сіз тек бір чивень отырғызсаңыз, оларды өсіп үлгерместен ерте жинауыңыз керек. Бірнеше ағаш отырғызғанда, сіз бір өсімдіктің жапырақтарын жинай аласыз, ал екіншісі жиналғанша жапырақтары өскенше күте аласыз. жарнама

2-ден 2-бөлім: чивинді жинау

1. 

   
   
   Жапырақтың әрбір байламын жинаңыз. Жапырақтарды кесу үшін таза, үшкір қайшы қолданыңыз. Сарымсақты жақын кесуге болмайды, әйтпесе жапырақтары қайта өсуі қиын болады. Топырақтың тамыр бөлігінен шамамен 1,5 см жапырақ сабағының ұзындығын қалдырыңыз.
   • Буманың сыртынан кесіңіз. Доғал қайшыны қолданудан аулақ болыңыз, себебі бұл сабаққа зиян тигізеді.

2. 

   Сарымсақ пайдаланыңыз немесе оларды сақтаңыз. Сарымсақтарды сақтау үшін сізге полиэтилен орап, тоңазытқышқа бір аптаға қою керек. Сондай-ақ, чивенді мұз текшелерімен немесе құрғақ тоңазытқышта мұздатуға болады.
   • Оны сақтап қалудың тағы бір тәсілі - чит сірке суы.

3. 

   
   
   Ыдыс-аяқтарды пісіру үшін сығынды қолданыңыз. Сіз чивет жапырақтарын салат ретінде пайдалана аласыз. Немесе туралған және пісірілген картопқа себілген болуы мүмкін. Сарымсақтарды сансыз тәсілдермен пайдалануға болады! жарнама

Кеңес

• Сарымсақтың биіктігі әдетте 20-дан 50 см-ге дейін болады.
• Сарымсақтарды екі жылда бір рет бөліп тұрған жөн. Қайта отырғызу кезінде сіз бір уақытта 8-10 шамды отырғызуыңыз керек.
• Егер сіз чивенді салат ретінде пайдаланғыңыз келсе, оларды гүлденіп тұрған кезде кесіп алыңыз.
• Қыста азық-түлікпен қамтамасыз ету үшін күзде кастрюльге чипті отырғызыңыз.

Сізге не керек

• Сарымсақ (жаппай)
• Қайшылардың өткір және таза жүздері бар