Шаяндарды қалай жеуге болады

Мазмұны

2 -ші әдіс 2: Шаянды жеу
Кеңестер
Ескертулер
Саған не қажет

1 Үстеліңізді дайындаңыз. Шаяннан кір мен кір көп, сондықтан үстелді қорғау керек. Газетті немесе ауыр қағазды үстелге қойыңыз, ол шырынды сіңіреді және тапсырысты тез тазартуға мүмкіндік береді.

2 Егер сізде бар болса, краб балғасын, түтіксіз пышақ пен тырнақты бөлетін қысқыш дайындаңыз.

3 Егер сіз әлі шаяндарды пісірмеген болсаңыз, оны жасаңыз. Оларды бумен пісіріңіз. Олар көк түстен қызылға айналады. Әдетте крабдарды дәмдеуіш қабатымен бумен пісіреді.

Крабты қалай дайындау керектігін, крабты қалай дайындау керектігін, крабтың аяқтарын қалай дайындау керектігін оқыңыз.

2 -ші әдіс 2: Шаянды жеу

1 Аяқтар мен қысқыштарды бұралу қозғалысында тартып алыңыз. Өткір пышақты қолдануға болады. Оны торапқа салыңыз да, крабтың бір бөлігін оңай алып тастаңыз. Кейде краб еті аяқтан құлап кетеді. Оны жеңіз.
2 Аяқтарыңыз бен қысқыштарыңызды бір жаққа қойыңыз (оларға кейінірек ораламыз).
3 Крабды артқы жағына аударыңыз. Кеуде қуысын ашыңыз - бұл үстелге ұқсайды.
4 Жоғарғы және төменгі бөліктерді джем құмырасын ашқандай қолыңызға алыңыз. Қабықтың жоғарғы жағын жыртып алыңыз. Ақырын жасаңыз. Бұл бөлікті бір жаққа қойыңыз.
- Енді сіз қабықты алу үшін крабды тазалап, желбезектерді алып тастадыңыз.
5 Түбін алыңыз және оны екіге бөліңіз.
- Енді жартысын алыңыз және оларды екіге бөлу үшін пышақты (немесе қолды) қолданыңыз.
- Егер сіз мұны қолыңызбен жасасаңыз, септумды сындыру үшін қолыңызбен итеріңіз, содан кейін оны екі жағына созыңыз.
- Енді сіз етті көруге тиіссіз. Етті саусақтарыңызбен шығарыңыз және ләззат алыңыз! Етті тығыз жерлерден шығару үшін пышақты қолданыңыз.
6 Шаянның барлық бөліктерін денеден алып тастаңыз. Тырнақтарға өтіңіз.
7 Тырнақтарды қысқышпен, краб балғамен немесе пышақпен бөліңіз. Тырнақты ашудың ең тиімді әдісі:
- Пышақты өткір жағын төмен қаратып, тырнақтың қызыл бөлігінің ортасына қойыңыз.
- Пышақты тырнақтың жартысына жеткенше ақырын ұру үшін краб балғасын қолданыңыз.
- Соңында, пышақты жағына қарай бұраңыз. Бұл тырнақты ашады және сіз етті оңай жей аласыз. Тырнақты ашық қалдырыңыз және шеміршекті қоспағанда етті жей беріңіз.

Кеңестер

Шаянның қабығын мұқият қараңыз - сіз дәмді етті көп жіберіп алғыңыз келмейді!

Ескертулер

Тырнақта сүйек бар, дәлірек айтқанда шеміршек - шаянды жегенде абай болыңыз.
Тірі крабды теңізден тікелей жеуге тырыспаңыз. Сіз оны қатты ренжітесіз.
Шаянның көптеген ұсақ және кішкентай емес тікенектері бар. Крабты ұстағанда абай болыңыз, әйтпесе ол кек алуы мүмкін.
Көптеген теңіз өнімдері сияқты, шаянның да әр түрлі бөлшектері көп, сондықтан абай болыңыз.