Лазанья қалай пісіруге болады

Мазмұны

Кеңестер
Ескертулер
Саған не қажет

1 22 х 30 см пісіру парағына 4 қабат жасау үшін жеткілікті кеспе қайнатыңыз. Шамамен 2 пакет 16.

2 Кеспеңізді бөліп, бір жағына қойыңыз.

3 Шұжық, рикотта ірімшігі (немесе сүзбе), моцарелла мен саңырауқұлақтарды үлкен ыдысқа біріктіріңіз.

4 Қоспаны үшке бөліңіз.

5 Пісіру парағын пісіру спрейімен жабыңыз.

6 Лазанья табағының түбін тұздықтың 1/3 бөлігімен жабыңыз.

7 Пісіру парағының түбіне жеткілікті кеспе қосыңыз.

8 Шұжық пен ірімшік қоспасының 1/3 бөлігін қосыңыз.

9 Қабаттарды 1-3 рет қайталаңыз. Шұжық пен ірімшік қоспасы дайын болуы керек.

10 Тағы 1/3 шыны банкке тұздық қосыңыз.

11 Басқа кеспе қабатын қосыңыз.

12 Қалған тұздықты қосыңыз.

13 Үстіне пармезан ірімшігін себіңіз.

14 Фольгамен жабыңыз.

15 Тұмшапеште 175 градус Цельсийде 40 минут пісіріңіз.

16 Ашыңыз және пешке байланысты шамамен 5 минут Пармезан қызарғанша пісіріңіз.

17 Қызмет көрсетер алдында 10 минут тұрыңыз.

18 Дайын.

Кеңестер

Немесе пармезанның орнына романо ірімшігін немесе пармезан / романо қоспасын қолданғыңыз келуі мүмкін. Ұсақталған нұсқаларды ұсақталған нұсқалар сияқты қолдануға болады.
Егер сіз рикотта ірімшігін тапсаңыз, ол үй ірімшігіне қарағанда әлдеқайда жақсы болады.
Кеспе дайындау бойынша кеңестер:
- Пісіру суға бір ас қасық зәйтүн майын қоссаңыз, кеспе жабысып қалмайды.
- Егер сіз al dente (қатты, бірақ жұмсақ) кеспе жасасаңыз, онда сіздің лазаньяңыз жақсы болады.
- Лазанья дайын болғаннан кейін оны дуршлагқа құйып, суық (ыстық емес!) Судың астына қойыңыз. Бұл кеспе дайындау процесін тоқтатады.
- Кеспені мүмкіндігінше ертерек бөліп, қызмет көрсететін табаққа немесе үлкен қағаз табақшаға салыңыз. Бұл жабысудың алдын алады.
Сіз шикі кеспе лазаньясын жасай аласыз. Егер сіз оны пешке қоймас бұрын оны фольгамен жауып қойсаңыз, пісіру кезінде бөлінетін ылғал да кеспені тамаша күйге дайындайды. Бұл қадамдар мен уақытты үнемдеуге мүмкіндік береді.
Моцарелла ірімшігі алдын-ала ұсақталған түрде сатылғанымен, өзіңізді турау сапасына кепілдік береді.
Түпнұсқалық хош иіс алу үшін, баяу консервіленген қызанақпен бұқтырылған балдыркөк, сәбіз және пиязды пайдаланып, үйдегі тұздықты дайындаңыз.
Бұл негізгі лазанья болғандықтан, сіз қосымша ингредиенттерді қосқыңыз келуі мүмкін. Кішкене туралған зәйтүннің екі кішкене банкі, сондай -ақ туралған жаңа піскен қызанақ жұмыс істейді (фольганы алып тастағаннан кейін қосыңыз. Әйтпесе сізде шикі лазанья болады)
Егер сіз батыл болсаңыз, ыдыс жуғыш машинада лазанья дайындауға болады. Бұл мүмкін.