Мазмұны

• Қадамдар
• 3-ші әдіс 1: Балды қысқа мерзімді сақтау
• 3-ші әдіс 2: Балды ұзақ сақтау
• 3 -ші әдіс 3: проблемаларды болдырмау
• Кеңестер

Бал сақтау - өте қарапайым және қарапайым процесс. Балды жаңа күйде сақтау үшін сізге қолайлы сақтау контейнерін тауып, оны құрғақ салқын жерде сақтау қажет. Егер сіз балды ұзақ уақыт бойы алып тастағыңыз келсе, оны мұздатып көріңіз, содан кейін оны ерітуге тырысыңыз.

Қадамдар

3-ші әдіс 1: Балды қысқа мерзімді сақтау

1. 1 Қажет болса, қолайлы контейнерді таңдаңыз. Балды сіз сатып алған контейнерде сақтауға болады. Бірақ егер ол зақымдалған немесе ағып кетсе, балды ас үйдегі басқа контейнерге ауыстырыңыз. Балды контейнерлерде сақтауға болады, мысалы:
   • пластикалық шелектер немесе контейнерлер;
   • шыны банкалар;
   • бұрандалы қақпағы бар банкалар.
2. 2 Тұрақты температурасы бар орынды таңдаңыз. Бал 10-20 ° C температурада жақсы сақталады. Температураның кенеттен өзгеруіне байланысты бал қараңғы болып, дәмін жоғалтады. Сақтау орнын таңдағанда, кенеттен өзгерістерге ұшырамайтын қолайлы температурасы бар бөлмеге артықшылық беріңіз.
   • Әдетте, балды қоймада сақтау жақсы. Температураның кенеттен өзгеруінен қорғау үшін балды пештің немесе тоңазытқыштың жанында ешқашан сақтамаңыз.
3. 3 Балды тікелей күн сәулесінен сақтаңыз. Күн сәулесі балды бұзуы мүмкін, сондықтан оны қараңғы жерде сақтау жақсы. Мысалы, балды ешқашан терезе қоймасында сақтамаңыз. Балды қоймада немесе ас үй шкафында еш қиындықсыз сақтауға болады.
4. 4 Контейнерлер тығыз жабылуы керек. Балмен ауаның байланысын барынша азайтуға тырысыңыз. Бал сақтамас бұрын құмыраны немесе контейнерді мықтап жапқаныңызға көз жеткізіңіз. Ауадағы хош иістер балдың дәмін өзгерте алады.Бал сонымен қатар ауадан ылғалды сіңіре алады, бұл оның дәмі мен түсіне әсер етеді.

3-ші әдіс 2: Балды ұзақ сақтау

1. 1 Сақтау контейнерін таңдаңыз. Егер сіз балды бірнеше ай бойы қолданбайтын болсаңыз, ол кристалдануы мүмкін. Бұл процесс тривиальды және тіпті қайтымды болғанымен, бұл көптеген қолайсыздықтар тудыруы мүмкін. Балдың кристалдануына жол бермеу үшін оны мұздатқышқа салыңыз. Мұны істеу үшін сізге көп орын бар контейнер қажет болады, өйткені бал мұздағанда кеңейеді. Егер сіз жаңа ғана банка сатып алған болсаңыз, балдың бір бөлігін пайдаланыңыз немесе көбірек орын алу үшін оны үлкен контейнерге құйыңыз.
   • Кейбір адамдар балды мұз текшесіне салқындатқанды ұнатады. Осылайша, сізге бал қажет болғанда, оны бір текшеде ерітуге болады. Мұзды текшеге балды қатырып көріңіз, содан кейін текшелерді пластикалық пакетке салыңыз.
2. 2 Балды мұздатқышқа салыңыз. Таңдалған контейнерге бал құйғаннан кейін оны тоңазытқышқа салыңыз. Балды мұздатқышта бірнеше жыл сақтауға болады.
   • Мұздатылған балды ұзақ уақыт сақтауға болады, бірақ сіз оны банкаға мұздатылған күнді қосуыңыз керек.
3. 3 Қажет кезде балды ерітіңіз. Балды еріту өте оңай. Оны ауа өткізбейтін контейнерге қойып, бөлме температурасында ерітуге рұқсат етіңіз. Балдың еруін тездетуге тырыспаңыз.

3 -ші әдіс 3: проблемаларды болдырмау

1. 1 Егер бал кристалданған болса, әрекет етіңіз. Балды бірнеше жыл сақтауға болады, ал табиғи бал теориялық тұрғыдан мәңгілікке сақталуы мүмкін. Бірақ есіңізде болсын, біраз уақыттан кейін ол кристалдана бастайды. Егер бал кристалданған болса, оны тастамаңыз. Балды қайнаған сумен сұйық күйге қайтаруға болады.
   • Кәстрөлде суды қайнатыңыз. Содан кейін бал құмырасын кастрюльге салыңыз. Банк әрқашан тығыз жабылуы керек.
   • Табаның астындағы отты өшіріңіз. Бал құмырасын суығанша қалдырыңыз, ал бал көп ұзамай қайтадан жұқа болады.
2. 2 Балды ас үйдегі жылы жерде қалдырмаңыз. Көптеген адамдар балды асханада сақтайды. Бұл бал сақтаудың ең ыңғайлы орны, өйткені ол әрқашан сіздің қолыңызда болады. Бірақ оны ас үйдің жылы бұрыштарында қалдырмаңыз. Жоғары температура балды бұзуы мүмкін. Мысалы, балды пештің жанында ешқашан сақтамаңыз.
3. 3 Балды тоңазытқышта сақтамаңыз. Балды мұздатуға және ерітуге болатынына қарамастан, оны тоңазытқышта сақтауға болмайды. Осының арқасында ол тез кристалданады. Егер сіздің ас үйіңіз балды сақтауға тым ыстық болса, онда үйден тоңазытқышты емес, салқын жерді таңдаңыз. МАМАНДЫҢ КЕҢЕСІ

   

   Дэвид Уильямс

   
   
   Омарташы және ара ұстау бойынша маман Дэвид Уильямс - 28 жылдан астам тәжірибесі бар кәсіби омарташылар мен араларды аулау бойынша маман. Сан -Франциско шығанағы аймағындағы Bzz Bee Removal иесі бар, ол колонияның бұзылу синдромымен күресуге көмектесу үшін араларды жергілікті омарташыларға табады, ұстайды және жеткізеді.

   Дэвид Уильямс
   Омарташы және араларды аулау бойынша маман

   Біздің сарапшылар бір нәрсеге келіседі: Кез келген бал ақырында кристалданады, бірақ егер сіз оны тоңазытқышқа қойсаңыз, бұл процесс жылдам болады. Оның орнына балды бөлме температурасында сөреде сақтаңыз.

Кеңестер

• Контейнерлерге бал құймас бұрын, оларды әрқашан мұқият тазалап, жуыңыз. Бұл балдың ластануына және сырттан иістерді сіңіруге жол бермейді.