Мазмұны

• Қадамдар
• Кеңестер
• Ескертулер

Жергілікті дүкенде сатып алынған жемістер мен көкөністердің көпшілігінде пестицидтердің әр түрлі түрлері бар.Фермерлер мен бағбандар бұл химиялық заттарды жәндіктерден, бактериялардан, көгеруден және кеміргіштерден тазартылған жемістер мен көкөністерді көп мөлшерде өндіру үшін пайдаланады. Алайда, бұл техногендік химикаттар адам денсаулығына, әсіресе жас балаларға қауіп төндіреді. Неврологиялық және асқазан -ішек аурулары, сондай -ақ эндокриндік және гормондық жүйелердегі проблемалар пестицидтермен байланысты және олардың ағзаға толық әсерін түсіну үшін көбірек зерттеулер жүргізілуде. Азық -түлік өнімдерін пестицидтердің қалдықтарынан тазартуды үйрену сау тамақтану мен дененің сау болуы үшін өте маңызды.

Қадамдар

1. 1 Пестицидтердің қалдықтарын болдырмау үшін мүмкіндігінше органикалық жемістер мен көкөністерді сатып алыңыз.
   • Олар қымбат болса да, органикалық өнім жасанды пестицидтерді қолданбай өсіріледі.
2. 2 Егер сіз органикалық тағамдарды сатып ала алмасаңыз, қандай жемістер мен көкөністер пестицидтердің қалдықтарына үлкен қауіп төндіретінін біліңіз.
   • Құлпынай, бұрыш, шабдалы, шие, алма мен көк сияқты кейбір тағамдар пестицидтердің жоғары деңгейімен қауіпті болады.
   • Авокадо, банан, жүгері, қарбыз, гүлді қырыққабат және брокколи - пестицидтердің қалдықтары аз болатын кейбір тағамдар.
3. 3 Тамақтанар алдында барлық жемістер мен көкөністерді мұқият жуыңыз.
   • Қолдарыңыз шыдамай тұрғанда жылы сумен қолданыңыз және тамақты жуыңыз.
   • Егер жұмсақ ыдыс жууға арналған сұйықтық болса, жемістер мен көкөністерге аз мөлшерін қолданыңыз және мұқият шайыңыз.
4. 4 Жемістер мен көкөністерден пестицидтердің қалдықтарын кетіру үшін тағамды коммерциялық жуу құралдарымен сіңіріп, жуыңыз.
   • Бұл шешімдерді дүкеннің азық -түлік бөлімінен табуға болады және тиімді және қауіпсіз.
5. 5 Жемістер мен көкөністерден пестицидтердің қалдықтарын кетіру үшін жуу құралын өзіңіз жасаңыз.
   • Мұны бір шай қасық теңіз тұзын бір стақан суға араластыру немесе сірке суын сұйылту арқылы жасауға болады.
   • Жемістер мен көкөністерді қоспада сулаңыз, содан кейін шайыңыз.
6. 6 Мүмкіндігінше теріңізді жемістер мен көкөністерден тазалаңыз.
   • Тамақтан теріні алып тастауды жоспарлаған кезде де, пестицидтердің қалдықтарын кетіру үшін алдымен жуыңыз.
7. 7 Жергілікті ауылшаруашылық базарларында немесе азық -түлік дүкендерінде сатып алыңыз.
   • Жергілікті өсірушілер пестицидтерді аз пайдаланады, сонымен қатар оларды органикалық түрде өсіру ықтималдығы жоғары. Олардың өнімі көбінесе жаңадан жиналады.
8. 8 Жемістер мен көкөністерді өзіңіз өсіріңіз.
   • Өнімдер сіздің жеке бақшаңыздан немесе артқы аулаңыздан келгенде, сіз өзіңіздің денеңізге не беретініңізді білесіз.

Кеңестер

• Дәмі мен дақтары жоқ жаңа тағамдарды қадағалаңыз; алайда, жаңа піскен тағамның пестицидсіз екеніне кепілдік бермейтінін ұмытпаңыз.
• Органикалық өнімдерді сатып алғанда, жапсырманың сертификатталғанына көз жеткізіңіз. Бұл жемістер мен көкөністерді химиялық әдістерсіз өсіруге кепілдік беріледі.
• Бір оқырман ұсынған тағы бір әдіс - тұз бен куркуманы араластыру. Көкөністерді осы қоспада жарты сағатқа жібітіңіз, содан кейін көкөністерді сүзіп алып тастаңыз.

Ескертулер

• Пестицидтердің қалдықтарынан қорқып, тамақтанудан бас тартпаңыз. Жемістер мен көкөністер сіздің диетаңыздың маңызды бөлігі болып табылады және көптеген дәрумендер мен қоректік заттарды ұсынады.
• Тіпті органикалық тағамдарды тамақтанар алдында жуу керек, себебі оларда бактериялар болуы мүмкін.