Мазмұны

• 3 әдіс 2: Жидектерді сірке суының ерітіндісімен жуыңыз
• 3 -ші әдіс 3: көкжидектерді кептіріңіз
• Кеңестер
• Ескертулер
• Саған қажет болады
• Сумен жууға арналған
• Сірке суымен жууға арналған
• Көкжидектерді кептіру

1 Көкжидектерді қолмен сұрыптап, ұсақталған жидектерді, бос құйрықтарды және оларға жабысып қалуы мүмкін басқа заттарды тастаңыз. Сіз жеуге болмайтын кез келген жидекті, сондай -ақ құйрықты және басқа қалдықтарды тастаңыз. Сондай -ақ, жасыл дақтары бар жидектерді таңдаңыз, себебі көгеру олардан басқа жемістерге таралуы мүмкін. Егер кейбір жидектер қызарған болса, онда олар піспеген, сондықтан оларды ұсақталған немесе ұсақталған жидектермен бірге тастау керек.

• Жақсы көкжидек жанасуға берік және қою қара көк реңкке ие.
• Сіз көкжидектерді жуған кезде жұмсақ жидектер таба аласыз. Оларды дереу тастаңыз.

2 Көкжидектерді сүзгіге салыңыз. Сүзгі де жұмыс істейді (егер сізде болса). Еденді немесе дуршлагты мүмкіндігінше жидектермен толтырыңыз, бірақ олар еденге құлап кетпеуі үшін.

• Егер сіз құйрықтың жоғалғанын байқасаңыз, оларды алып тастаңыз.

3 Көкжидектерді суық сумен шайыңыз. Суық суды қосыңыз және өте әлсіз ағынды орнатыңыз (тым күшті су ағыны жидектердің бір бөлігін сындыруы мүмкін). Содан кейін барлық жидектер дымқыл болғанша електі немесе дуршлагты ағын су астында аздап ұстаңыз.

• Көкжидектерді ұсақтап алмау үшін сүзгіні суық сумен толтырылған ыдысқа салып жууға болады.

4 Суды ағызу үшін сүзгіні шайқаңыз. Жидектерді електен артық суға батып кетпес үшін шайқаңыз. Егер көкжидек ыдыста болса, суды ағызу үшін жидектерді елекке қоюға болады.

• Көкжидектің суда ұзақ болмауы маңызды, әйтпесе жидектер жұмсақ болады және жеуге жағымсыз болады.

3 әдіс 2: Жидектерді сірке суының ерітіндісімен жуыңыз

1. 1 Кез келген көгерген немесе ұсақталған жидектерді тастаңыз. Зиян белгілерін іздеп, көкжидектерді беріңіз. Көгерген және піспеген жидектерді байқау оңай, себебі олар жасыл немесе қызыл. Сондай -ақ, ұсақталған немесе майысқан жидектерді алып тастаңыз.
   • Жұмсақ немесе ұсақталған жидектерді жинау кезінде ерлі -зайыптыларды байқамасаңыз жақсы. Жуу кезінде сіз бәрін тексеруге тағы бір мүмкіндік аласыз.
2. 2 Жарты тостағанды ​​суық сумен толтырыңыз. Үлкен араластыратын ыдыс немесе салат ыдысы бұл үшін өте қолайлы. Егер жууға арналған жидектер көп болса, раковинаны сумен толтыруға болады. Ыдысқа кем дегенде үш стақан (710 мл) суық су құйыңыз.
3. 3 Шөптің бір бөлігін көкжидектерді «консервілеу» үшін суық суға қосыңыз. Сірке суы ерітіндісін көгеру мен бактерияларды жою үшін жеткілікті берік ұстау үшін сірке суының 1 бөлігінің 3 бөлікке қатынасын ұстаныңыз. Сіз азық -түлік дүкенінен немесе супермаркеттен сатып алынған қарапайым үстел сірке суын (6%) қолдануға болады. Осының арқасында жидектер тоңазытқышта ұзақ сақталады.Назар аударыңыз: 6%концентрациясы бар үстел сірке суын алу керек. Оның орнына ешқашан 70% сірке қышқылын қолданбаңыз.
   • Мысалы, егер сіз бұрын ыдысқа 3 кесе (710 мл) су құйсаңыз, 1 стакан (240 мл) сірке суын (6%) қосыңыз.
   • Сірке суының орнына супермаркеттен жеміс жуғыш затты сатып алып, оны қолдануға болады.
4. 4 Көкжидектерді сірке ерітіндісі бар ыдысқа құйыңыз, контейнерді мүмкіндігінше толтырыңыз. Егер ыдыс тым кішкентай болса, жидектердің бір бөлігін жағына қойыңыз.Сіз оларды сол ерітіндіде кейінірек жууға болады.
5. 5 Көкжидектерді ыдысқа бір минут араластырыңыз. Жидектерді ыдыстың айналасында жылжыту үшін мұны қолмен жасауға болады. Оларды сірке суының ерітіндісімен мүмкіндігінше біркелкі жабуды ұмытпаңыз.
   • Сіз көкжидектің тазартылғанына көз жеткізу үшін 10 минутқа дейін сіңдіруге рұқсат бере аласыз. Алайда, бұл кейбір жидектердің жұмсаруына әкелуі мүмкін.
6. 6 Ыдысты ағызыңыз. Мұны істеудің ең оңай жолы - көкжидектерді сүзгі немесе дуршлаг көмегімен алып тастау. Сондай -ақ, артық суды кетіру үшін ыдыстың мазмұнын елекке құюға болады.
   • Көкжидектерді тым ұзақ ылғал қалдырмаңыз. Оны дереу құрғатыңыз.
7. 7 Жидектерді суық сумен шайыңыз. Бұл кезде көкжидек сірке суы сияқты болады. Жағымсыз иістен құтылу үшін раковинаға аздап суық су құйыңыз. Жидектер сірке суының иісін тоқтатқанша жуыңыз.
   • Жидектерді сындырмау үшін төмен қысымды суды қолдануды ұмытпаңыз.

3 -ші әдіс 3: көкжидектерді кептіріңіз

1. 1 Пісіру парағын қағаз сүлгімен салыңыз. Қағаз сүлгілерді тегіс жерге жайыңыз. Пісіру парағының бүйірлері артық судың толып кетуіне жол бермейді, ал қағаз сүлгілер көкжидектен ылғалды сіңіреді.
   • Егер сізде пісіру парағы болмаса, жидектерді ыдысқа немесе елекке қалдыруға болады. Оларды қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
2. 2 Көкжидектерді бір қабатқа пісіру парағындағы қағаз сүлгілердің үстіне қойыңыз. Жидектер бір қабатта жатуы маңызды. Егер сізге көптеген жидектерді кептіру қажет болса, оны бірнеше тәсілмен орындаңыз.
3. 3 Көкжидектерді қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Жидектерді жаңа қағаз сүлгімен жабыңыз. Оларды ақырын құрғатыңыз, мүмкіндігінше қағаз сүлгімен ораңыз. Ылғал болған кезде қағаз сүлгілерді ауыстырыңыз.
   • Егер тостаған мен електен әлі де жидектер қалса, оларды қағаз сүлгімен орауға болады.
   • Көкжидектерді толық кептіруді ұмытпаңыз, себебі бұл жидектердің жұмсару ықтималдығын азайтады.

Кеңестер

• Көкжидектерді қолданар алдында және қажет мөлшерде жуыңыз.
• Ең жақсы жидектер жанасуға серпімді және қою көк, күлгін дерлік реңкке ие.
• Көкжидектерді тоңазытқышта қағаз сүлгімен қапталған герметикалық контейнерде сақтаңыз немесе мұздатыңыз.
• Піспеген жидектердің түсі қызыл болады және дәмі қышқыл болады.

Ескертулер

• Көкжидектерді суда қалдырмаңыз, әйтпесе олар жұмсарып, жұмсақ массаға айналады.

Саған қажет болады

Сумен жууға арналған

• Елеу
• Раковина
• Суық су

Сірке суымен жууға арналған

• Ыдыс немесе раковина
• Елеу
• Мензурка
• Үстел сірке суы (6%)
• Су

Көкжидектерді кептіру

• Пісірме табақ
• Қағаз сүлгілер