Феттучин альфредоны қалай жасауға болады

Вызшақ: Мен ешқашан мұндай дәмді макарон жеген емеспін! Альфредо тауық етінен жасалған феттучкин рецепті

Мазмұны

Кеңестер
Саған не қажет
Қосымша мақалалар

1 Макарон пісіруді бастаңыз. Суға толы кастрюльді қайнатыңыз және аздап тұз қосыңыз. Макаронды қайнаған суға салып, қаптамада ұсынылған уақыт ішінде пісіріңіз. Дайын макарон ал денте болуы керек (жұмсақ, бірақ тістегенде әлі де қатты). Пісірмеңіз.

Қаласаңыз, сіз үйде макарон жасай аласыз, бірақ тәжірибелі аспаздар бұл рецепт бойынша арнайы мұны жасауды ұсынбайды. Жаңа феттучиндер пішінін құрғақ сияқты ұстамайды, бірақ сіз, әрине, көріңіз.

2 Табаны орташа отқа қойып, қыздырыңыз. Сары май қосып, ерігенше күтіңіз.

3 Сары май еріген соң, қияр қосып, жұмсақ болғанша қуырыңыз. Бұл бір минуттан аспауы керек.

4 Бір минуттан кейін туралған сарымсақты қосып, шамамен 30 секунд пісіріңіз. Сарымсақ күйіп кетпес үшін үнемі араластырыңыз.

5 Крем қосыңыз. Тұз бен бұрыш қосып, қоспаны қоюланғанша 3-4 минут қайнатыңыз. Қоспаны күйдіріп алмау үшін үнемі араластырыңыз.

6 Тұздықты өрттен шығармас бұрын, Пармезан мен Романоны қосып, ингредиенттерді араластыру үшін араластырыңыз. Тұздықты ыстықтан алыңыз.

7 Дайын феттуччинді раковинаның үстінен ағызу үшін дуршлагты қолданыңыз. Макаронды қайтадан кастрюльге салыңыз. Кәстрөлді орташа отқа қойыңыз.

8 Тұздықты макарон үстіне құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз және оттан алыңыз.

9 Гарнирлеп, қызмет етіңіз. Қызмет көрсетер алдында ақжелкеннің жапырақтарын қосып, араластырыңыз. Қысқыштармен бөліңіз. Сіз макаронға қатты, итальяндық нанмен қызмет ете аласыз. Ләззат алыңыз!