Мазмұны

• Қадамдар
• 3 -ші әдіс 1: Өсімдік күріші
• 3 -тің 2 әдісі: көшеттерге күтім жасау
• 3 -ші әдіс 3: Күріш жинау және пісіру

Күріш әр түрлі ұзындықта келеді: қысқа, орташа және ұзын. Егер сізде топырақ, су мен қоректік заттар болса, ол сіздің бақша төсегіңізде немесе қорабыңызда оңай өсіп шығады. Қысқа дәнді, орташа дәнді және ұзақ дәнді күріш әсіресе ылғалды жерлерде жақсы өседі, атап айтқанда, суы бар немесе батпақты жер бар. Күріш дәндері өскеннен кейін, оларда болған су буланып кетуі керек, содан кейін күрішті жинауға және қабығынан тазартуға болады. Егін жинап, тазалап болған соң, күріш жеуге дайын.

Қадамдар

3 -ші әдіс 1: Өсімдік күріші

1. 1 Күріш тұқымын кез келген бау -бақша немесе ферма дүкенінен сатып алыңыз. Сіз сондай -ақ күріш тұқымын мамандандырылған дүкеннен сатып ала аласыз немесе жергілікті ауылшаруашылық қызметкерінен көмек сұрай аласыз. Күріштің бірнеше негізгі түрлері бар:
   • Ұзын дәнді... Бұл сортта жеңіл және жұмсақ дәндер бар. Бұл күріш басқа сорттарға қарағанда сәл құрғақ.
   • Орташа астық... Піскен кезде мұндай күріш шырынды, нәзік, сәл жабысқақ және жеңіл кремді дәмге ие болады. Ұзын дәнді күріш сияқты құрылымы бар.
   • Қысқа дәнді... Піскен кезде мұндай күріш жұмсақ әрі жабысқақ болады. Бұл тәтті. Күріштің бұл түрі суши жасауда қолданылады.
   • Тәтті... Бұл күріш өте жабысқақ және пісіру кезінде жабысқақ массаны құрайды. Мұздатқышта сақталатын тағамды дайындау үшін жиі қолданылады.
   • Хош иісті... Бұл күріш бай дәм мен иіске ие. Бұл түрге басмати, жасмин, қызыл және қара жапоникалық күріш кіреді.
   • Арборио... Бұл күріш пісірілген кезде тығыз ортасы бар кремді құрылымға ие болады. Ол әдетте рисотто мен басқа итальяндық тағамдарда қолданылады.
2. 2 Өсіру үшін орынды таңдаңыз. Топырақта аздап қышқыл саз бар екеніне көз жеткізіңіз. Сіз сол топырақты пайдаланып, пластикалық контейнерлерде күріш өсіре аласыз. Сіз қайда тұқым отырғызуды шешсеңіз, сізге сенімді су көзі мен дренаж жүйесі қажет.
   • Күн шуақты орынды таңдаңыз, өйткені күріш ашық күн мен жылы жерде (шамамен 21 градус Цельсий) жақсы өседі.
   • Жыл мезгілін қарастырыңыз. Күріш өсуіне 3-6 ай қажет. Күріш өсіру үшін көп уақыт қажет, ал жылы климат күріш үшін ең қолайлы. Егер сіздің аймағыңыз ұзақ уақыт бойы жылы болмаса, күрішті үй ішінде өсірген дұрыс.
3. 3 30-50 грамм тұқым алыңыз. Отырғызу үшін тұқымдарды суға батырыңыз. 12 сағатқа қалдырыңыз (бірақ 36 сағаттан артық емес). Содан кейін судан тұқымдарды алып тастаңыз.
   • Тұқымдар суда болған кезде оларды қайда және қалай отырғызу керектігін шешіңіз. Көптеген адамдар тұқымдарды қатарға отырғызуды ұнатады, сонда оларды суару және өңдеу оңай болады. Судың жерге батып кетпеуі үшін ойықтарды қазып, шеттеріне бір нәрсе орнатыңыз. Бұл судың шұңқырда үнемі қалуы керек дегенді білдірмейді, бірақ ойықтар ылғалды болуы керек.
4. 4 Күріш тұқымын күзде немесе көктемде жерге отырғызыңыз. Топырақты арамшөптерден тазарту, арамшөптерді жою және топырақты тегістеу, содан кейін тұқымдарды отырғызу.
   • Есіңізде болсын, жер үнемі ылғалды болуы керек. Бір үлкен тесікке қарағанда бірнеше кішкене тесіктерді сумен толтыру әлдеқайда оңай.Егер сіз ашық жерде күріш өсіруді жоспарласаңыз, күріш бірнеше төсекте өсетін болса, сізге оңай болады.
   • Егер сіз күзде күріш егетін болсаңыз, онда көктемде арамшөптерден арылу қажет болады, сонда күріш өзіне қажетті барлық қоректік заттарды алады және жеткілікті орын алады.

3 -тің 2 әдісі: көшеттерге күтім жасау

1. 1 Бақша төсегіне немесе қорабына кемінде 5 сантиметр су құйыңыз. Бұл классикалық ұсыныс, бірақ көптеген адамдар топырақты үнемі ылғалдандырып тұру және суды орнында қалдырмау жеткілікті екенін байқаған. Өзіңіз шешіңіз. Ең бастысы - ылғалдылық деңгейін бақылауды ұмытпау.
   • Тұқымдарды жабу үшін компост немесе мульча қосыңыз. Бұл тұқым алады. Органикалық компост ылғалды сақтайды, сондықтан оны құрғақ климатта қолдануға болады.
2. 2 Төсектердегі су деңгейін бақылап, топырақты үнемі ылғалдандырыңыз. Сіз күрішті үнемі су астында ұстай аласыз, оны бес сантиметр деңгейінде ұстай аласыз. Егер сіз мұны қаламасаңыз, оны құрғатпау үшін топырақты үнемі суарыңыз. Тұқымдар бір аптадан кейін өне бастайды.
   • Егер сіз күрішті қораптарда өсірсеңіз, оларды түні бойы жылы жерге көшіріп көріңіз. Күріш жылуды жақсы көреді, сондықтан сыртта суық болса, өсу баяулайды.
   • Өндірістік жағдайда топырақты жиі су басады 2,5 сантиметр... Өскіндері екі сантиметрден асқанда су қосуды бастауға болады. Сізге ең ұнайтынын жасаңыз.
3. 3 Тұқымдарды бәріне орын болатындай етіп таратыңыз. Тұқымдарды бір -бірінен 10 сантиметрден аспайтын етіп орналастырыңыз. Төсектер бір-бірінен 25-30 сантиметр қашықтықта орналасуы керек. Бір айда көшеттер биіктігі 15-17 сантиметрге жетеді.
   • Кейде тұқымдар басқа жерде өніп шығады, өйткені олар әлі де қайта отырғызылуы керек. Егер сіз мұны таңдасаңыз, көшеттер биіктігі екі сантиметр болғанша күтіңіз. Осыдан кейін оларды бір -бірінен 30 сантиметр қашықтықта ылғалды топыраққа отырғызуға болады.
4. 4 Пісуін күтіңіз. Бұл 3-4 айда болады. Осы уақыт ішінде көшеттер биіктігі 40 сантиметрге жетуі мүмкін. Суды буландырыңыз немесе артық суды ағызыңыз. Алдағы екі аптада күріш жасылдан сарыға айналады, бұл егін жинауға болатынын көрсетеді.
   • Көшеттер биіктігі 35 сантиметрге дейін өскенде, топырақты төгіп тастаңыз, содан кейін суды толтырып, қайтадан төгіңіз. Содан кейін күріш құрғағанша күтіңіз және сарыға айналады.

3 -ші әдіс 3: Күріш жинау және пісіру

1. 1 Сабақтарды кесіп, құрғатыңыз. Күріш сарғайған кезде (топырақ құрғағаннан кейін 2 аптадан кейін) егін жинауға дайын болады. Дәндердің астындағы сабақтарды кесіңіз. Сабақтың жоғарғы жағы дәндермен жабылады, оны ештеңемен шатастыруға болмайды.
   • Сабақтарды 2-3 апта құрғатыңыз. Оларды газетке орап, 2-3 апта құрғақ және күн шуақты жерге қойыңыз. Күріштен ылғалды толығымен алып тастау керек.
2. 2 Күрішті пеште 80 градус температурада бір сағат пісіріңіз. Күрішті сабақтарынан алыңыз да, пешке қыздырыңыз. Пештегі ауа күрішті күйдірмеуі керек. Дәндер біртіндеп қараңғыланып, алтын қоңырға айналады.
3. 3 Ядродан қабықты бөліңіз. Күрішті суытыңыз. Содан кейін оны қолыңызбен сүртіңіз немесе ядродан қабықшаны ажырату үшін ерітіндіде есте сақтаңыз. Енді сіз бастаңыз үйрену күріш. Сізде күріш болады, оны бірден дайындауға және жеуге болады.
   • Бұл қиын болуы мүмкін - көп ұзамай сіз сөмкеде күріш сатып алған дұрыс деп шешесіз. Бірақ шыдамдылық танытсаңыз, жетістікке жетесіз. Жұмысты аяқтағаннан кейін сізде өзіңіз өсірген керемет өнім бар екеніне қуанышты боласыз.