Макарон мен ірімшік лазаньясын қалай жасауға болады

Мазмұны

Құрамы
Жылдам макарон мен ірімшік лазаньясы
Сызатсыз макарон мен ірімшік лазаньясы
Қадамдар
2 әдісі 1: Лезань макароны мен ірімшігін дайындау
2 -ші әдіс 2: Скретчтен макарон мен ірімшік лазаньясын жасау
Саған не қажет

Егер сізде ет лазаньясы немесе макарон мен ірімшік арасында таңдау болса, сіз бірден екі тағамды да дайындай аласыз! Кеспе парақтары бар лазаньяның орнына классикалық ірімшік тұздығымен макарон жасаңыз. Ет пен макарон тұздығы қосылған макаронның балама қабаттары. Сіз құрғақ ірімшік соусы бар макаронды қолданып, тағамды тез дайындауға болады. Немесе сүзбе мен түрлі дәмдеуіштерді қолдана отырып, өзіңіздің тағамыңызды жасаңыз. Кез келген рецепт бойынша ірімшік қосып, ірімшік қыртысы көбейе бастағанша пісіріңіз.

Құрамы

Жылдам макарон мен ірімшік лазаньясы

Өнімділік: 6 порция

3 пакет ірімшік тұздығы қосылған макарон
1/2 кесе (120 мл) сүт
1/2 кесе (115 грамм) кесілген май
450 грамм тартылған сиыр еті
1 1/2 кесе (340 грамм) спагетти тұздығы
1/2 кесе (60 грамм) ұсақталған моцарелла ірімшігі

Сызатсыз макарон мен ірімшік лазаньясы

Өнімділік: 6-8 порция

2 1/2 кесе (500 грамм) алдын ала дайындалған макарон мүйіздер
2 өлшеуіш шыныаяқ (500 грамм) үйдегі ірімшік
1 кесе (100 грамм) ұсақталған моцарелла ірімшігі
1 кесе (100 грамм) ұсақталған чеддар ірімшігі
1 ас қасық зәйтүн майы
1 пияз, туралған
2 түйір майдалап туралған сарымсақ
1/2 шай қасық ұнтақталған қызыл бұрыш
1/2 шай қасық аскөк тұқымы туралған
500 -ден 700 граммға дейін тартылған сиыр еті
Томат пюресі 800 грамм
1 шай қасық итальян немесе орегано
1 лавр жапырағы
1/2 шай қасық паприка
1 ас қасық бальзам сірке суы
Тұз және бұрыш дәміне қарай
1 ас қасық ұсақталған жаңа піскен насыбайгүл

Қадамдар

2 әдісі 1: Лезань макароны мен ірімшігін дайындау

1 Пешті алдын ала қыздырыңыз. Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Ыстық көпіршікті ірімшік лазаньясын дайындау үшін оны пеште пісіру қажет болады.
2 Паста қайнатыңыз. Суға толтырылған үлкен кастрюльді жоғары отқа қойып, қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін бірден әрқайсысы 143 грамм болатын үш пакет макарон мен ірімшік соусын ашыңыз. Ірімшік тұздығы пакеттерін пакеттерден алып тастап, оларды бір жаққа қойыңыз. Макаронды қайнаған суға салып, 7-8 минут қайнатыңыз.
- Паста бір -біріне жабысып қалмас үшін оны мезгіл -мезгіл араластырыңыз. Макарон жұмсақ болған кезде ол дайын болады.
3 Макаронды ағызып, ірімшік соусын араластырыңыз. Сүзбені раковинаға салыңыз да, оған кастрөлдің мазмұнын ақырын құйыңыз. Барлық су ағып кеткен кезде макаронды қайтадан кастрюльге құйыңыз. Ірімшік тұздығының ингредиенттерін мұқият араластырыңыз. Сізге қосылу қажет:
- Екі қапқа салынған құрғақ ірімшік ұнтағы
- 120 миллилитр сүт
- 115 грамм туралған май
4 Сиыр етін пісіріңіз. Табаны орташа отта қыздырып, 450 грамм сиыр етін қосыңыз. Фаршты қоңыр түске дейін мезгіл -мезгіл араластырыңыз (тартылған ет біркелкі 70 ° C дейін қызуы керек. Қалған майды ағызыңыз немесе сиырды қағаз сүлгіге салыңыз.
- Егер сіз тағамның «жеңіл» болғанын қаласаңыз, күркетауық немесе тауық етіне сиыр етін алмастыра аласыз.
5 Спагетти тұздығын құйып, пісірме табақты дайындаңыз. Пісірілген сиыр еті бар кастрюльге 340 грамм спагетти тұздығын құйыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз. Контейнерді бір жаққа қойыңыз және пісіру табағының түбіне пісіру спрейін шашыңыз.
- Май пісірілген табақтан пісірілген лазаньяны алып тастауды жеңілдетеді және кейіннен ыдыстарды тазалауды жеңілдетеді.
6 Пісіруге макарон мен ірімшік лазаньясын дайындаңыз. Ет пен тұздықтың жартысын майланған табаның түбіне салыңыз. Пісірілген мак пен ірімшіктің жартысын үстіне біркелкі жағыңыз. Содан кейін қалған ет пен тұздықты және тағы бір макарон қабатын қосыңыз. Үстіне үгітілген моцарелла ірімшігін себіңіз (сізге 60 грамм ірімшік қажет болады).
7 Біз ыдысты пісіреміз. Лазаньяны алдын ала қыздырылған пешке салып, 15 минут пісіріңіз. Бұл лазаньяның ыстық болуын қамтамасыз етеді. Пісіру кезінде ірімшік еріп, көпіршік бастайды.
- Пармезан ірімшігі, жасыл салат немесе қытырлақ нан қосылған макарон лазаньясын беруге тырысыңыз.

2 -ші әдіс 2: Скретчтен макарон мен ірімшік лазаньясын жасау

1 Пияз мен хош иісті ингредиенттермен соует жасаңыз. Үлкен табаны орташа отта қыздырыңыз. 1 ас қасық зәйтүн майын қосыңыз. Қыздырылған майға 1 туралған пиязды, 2 түйір туралған сарымсақты, 1/2 шай қасық қызыл бұрыш пен 1/2 шай қасық ұсақталған аскөк тұқымын араластырыңыз. Қоспаны шамамен 7-8 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз.
- Дайын пияз мөлдір және өте нәзік болады.
2 Сиыр етін қосып, жұмсақ болғанша қуырыңыз. 500 -ден 700 граммға дейін тартылған сиыр алыңыз. Кесектерді босату үшін қоспаны жақсылап араластырыңыз. Етті шамамен 10 минут пісіріңіз немесе толық дайын болғанша.
- Пісірілген ет 70 ° C температурада болады.
3 Қызанақ пен түрлі дәмдеуіштерді қосыңыз. Томат пюресін (800 грамм) келесі дәмдеуіштермен лақтырыңыз:
- 1 шай қасық итальян немесе орегано
- 1 лавр жапырағы
- 1/2 шай қасық паприка
- 1 ас қасық бальзам сірке суы
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
4 Тұздықты баяу отта қайнатып, пешті алдын ала қыздырыңыз. Ет пен тұздықты қайнатыңыз және отты азайтыңыз. Тұздықты тығыз жабылған қақпақ астында қайнатыңыз. Бұл оны сәл қалыңдатуға көмектеседі. Отты өшіріп, қоспаны 1 ас қасық жаңа туралған насыбайгүлмен араластырыңыз. Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Тұздықты қажетті консистенцияға дайындаңыз. Егер сізде өте аз уақыт болса, тіпті 5 минут қайнату жеткілікті.
5 Біз макарон мен ірімшіктен лазанья дайындауға тікелей өтеміз. Пісіруге арналған ыдыстың бетіне пісіруге арналған спрей жағыңыз және түбіне 1-2 кесе (150-ден 300 граммға дейін) ет пен тұздықты таратыңыз. Алдын ала дайындалған 500 грамм мүйіз макаронын өлшеп, бүкіл порцияның жартысын тұздыққа жағыңыз. Үстіне 250 грамм үй сүзбесін салып, 1/3 кесе (30 грамм) үгітілген чеддар ірімшігі бар 1/3 кесе (30 грамм) үгітілген моцарелла ірімшігіне себіңіз. Бұл қабаттарды үгітілген ірімшікпен аяқтағанша қайталаңыз.
6 Ыдысты пісіріңіз. Мак пен ірімшік лазаньясын пешке салып, 20-30 минут пісіріңіз. Ірімшіктің үстіңгі қабаты еріп, алтын қоңыр қабыққа айналады. Бұл тұздықты кеспе массасының ортасында көпіршікті етеді.
- Пісіру парағын жаңа ақжелкенмен безендіріңіз және ыдыс бірнеше минут демалғаннан кейін қызмет етіңіз.