Мазмұны

• Құрамы
• Қадамдар
• Кеңестер
• Ескертулер
• Саған не қажет

Бұл арзан әрі дәмді тағам, оны дайындау оңай әрі тез. Байқап көріңіз!

Құрамы

• Макарон
• 1/2 шай қасық ұнтақталған зире
• 1/2 шай қасық ұнтақталған кориандр
• 1/4 - 1/2 шай қасық чили ұнтағы [немесе дәміне қарай]
• Су
• Жаңа піскен қызанақ немесе 135 гр. қызанақ пастасы
• Лимон
• Жаңа кинза немесе басқа жасыл
• Қызыл пияз
• 2-3 түйір сарымсақ
• 1/4 ас қасық өсімдік майы
• Тұз
• Бұрыш
• Ет немесе тауық бульон кубы
• Нан

Қадамдар

1. 1 Суды қайнатыңыз және шамамен 1/2 кесе макарон қосыңыз. Бір шай қасық тұз, ет немесе тауық етінің текшесін қосыңыз. Паста жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Макарон дайын болған кезде, ағызып, бір жағына қойыңыз.
2. 2 Паста қайнап жатқанда, майды табада қыздырыңыз. Туралған пияз мен сарымсақты қосып, жақсылап араластырып, қызарғанша қуырыңыз.
3. 3 Қызанақ немесе томат пастасы, ұнтақталған чили, ұнтақталған зире мен кориандр қосып, жақсылап араластырыңыз. Қуырыңыз, тұздық қалың болғанша, кейде араластырыңыз.
4. 4 Макарон, тұз және бұрыш қосып, мұқият араластырыңыз. Араластыру кезінде баяу отта тағы бірнеше минут қалдырыңыз, содан кейін отты өшіріңіз.
5. 5 Лимон шырынын себіңіз, жаңа кинза (немесе басқа шөптермен) безендіріңіз және нанмен немесе тостпен бірге беріңіз.

Кеңестер

• Тұздыққа тым ыстық болса, оған аздап ыстық су қосыңыз.
• Сіз дәмді макарон қосылған ыстық тосттың үстіне ірімшік қоюға болады.

Ескертулер

• Пияз мен сарымсақты тым ұзақ қуырмаңыз.
• Ыстық чили ұнтағын қосқанда абай болыңыз, сонда тағам тым ащы болмайды.
• Макарон немесе тұздықты 2-3 күннен артық сақтамаңыз, бәрін мүмкіндігінше ерте жеуге тырысыңыз.

Саған не қажет

• Кесу тақтасы
• Өткір пышақ
• Жабыспайтын қуыру табасы
• Коландер
• Ыдыс -аяқ
• Мензурка
• Өлшеу қасық