Мазмұны

• Құрамы
• Қадамдар
• 4 -ші әдіс 1: Хорчатаны жасау
• 2 -ші әдіс 4: Суық пісіру өзекті
• 3 -ші әдіс 4: Сұйықтықты шоғырландыру үшін ашыту
• 4 -ші әдіс 4: Күріш суын қолдану
• Саған не қажет

Күріш сорпасын әр түрлі мақсаттарда қолдануға болады, қарапайым сусыннан (хорчата деп аталады) диарея мен іш қатудан үйдегі дәріге дейін. Сонымен қатар, ол тері мен шашқа жеке күтім құралы ретінде жиі қолданылады.Тоңазытқыштағы орынды үнемдеу үшін бір порция суықты жергілікті қолдануға дереу дайындаңыз немесе концентрацияланған қоспаны жылы сумен сұйылтыңыз.

Құрамы

Хорчата: (8 порция)

• 185 г жарма, жуылған
• 2 литр су
• 1 даршын таяқшасы
• 100 г ақ қант
• 1 шай қасық ваниль (міндетті емес)

Жергілікті қолдануға арналған суық пісіру:

• 100 г кез келген түрдегі шикі күріш
• 240 мл шаюға арналған су
• 470 - 710 мл пісіру суы

Қадамдар

4 -ші әдіс 1: Хорчатаны жасау

1. 1 Күріш пен даршын суға батырыңыз. Үлкен кастрюльді алып, оған 2 литр су құйыңыз. 185 г ұзын күріш қосыңыз. Даршын таяқшасын бөліктерге бөліп, суға қосыңыз. Күрішті үш сағатқа қалдырыңыз.
2. 2 Кәстрөлді қыздырыңыз. Күріш қоспасы суға малынғаннан кейін үш сағаттан кейін кастрюльді орташа отқа қойыңыз. Су қайнай бастағанда, отты азайтыңыз. Күрішті тағы жарты сағат қайнатыңыз.
3. 3 Мазмұнын блендерде ұнтақтаңыз. Су мен күріштің салқындауын күтіңіз, содан кейін кастрөлдің мазмұнын блендерге құйыңыз немесе кастрюльдегі қолмен араластырғышты қолданыңыз. Күрішті сумен араластырып, біртекті консистенция алғанша тазартыңыз.
4. 4 Қоспаны сүзіңіз. Үлкен контейнерге жұқа електі қойыңыз. Сұйықтықты контейнерге ағызу үшін қоспаны елекке құйыңыз. Сүзгіде қалған нәрсені тастаңыз.
5. 5 Сұйықтықты дәмдеңіз және тоңазытқышқа салыңыз. Сұйықтықты тәтті ету үшін 100 г (немесе одан да аз) ақ қант қосыңыз. Қосымша дәм үшін бір шай қасық ваниль қосыңыз. Сұйықтықты салқындату үшін контейнерді тоңазытқышқа салыңыз. Мұз үстінде қызмет етіңіз.

2 -ші әдіс 4: Суық пісіру өзекті

1. 1 Күрішті шайыңыз. Бірінші қадам - ​​дуршлагтың саңылаулары өте кішкентай екеніне көз жеткізу, сондықтан күріш дәндері сырғып кетпейді. Содан кейін дуршлагқа 100 г күріш құйыңыз. Күріш суынан қоқыс кетпеуі үшін күрішті шайыңыз.
2. 2 Күрішті жібітіңіз. Жуылған күрішті орташа табаққа салыңыз. Ол жерге 470 мл -ден 710 мл -ге дейін су құйыңыз. Күрішті жарты сағатқа қалдырыңыз.
3. 3 Ыдыстың мазмұнын араластырыңыз. Күріш жеткілікті мөлшерде су сіңірген соң, оны араластырыңыз. Күріштегі витаминдер мен минералдардың суға ағуы үшін күрішті қасықпен немесе саусақпен аздап басыңыз.
4. 4 Суды тартыңыз және бір жаққа қойыңыз. Сақтау контейнерінің үстіне (немесе тікелей қолдануға арналған ыдысқа) жұқа сүзгіні қойыңыз. Алынған қоспаны електен өткізіңіз. Сұйықтық салынған контейнерді жауып, тоңазытқышқа салыңыз.
   • Тоңазытылған күріш суының сақтау мерзімі - бір апта.

3 -ші әдіс 4: Сұйықтықты шоғырландыру үшін ашыту

1. 1 Суық сорпаны дайындаңыз. Егер сізде тоңазытқышта дайын сорпа болса, оны бөлме температурасына дейін қыздыратындай етіп алыңыз. Әйтпесе, суық сорпаны дайындаңыз, бірақ сұйықтықты електен өткізбеңіз. Күрішті суға қалдырып, ыдысты жабыңыз.
2. 2 Күріш суын бөлме температурасында 12 -ден 48 сағатқа дейін тұндырыңыз. Ыдыстың мазмұнын тексеру үшін мезгіл -мезгіл сорпаны ашыңыз. Сорпа қышқылдықты бере бастаған кезде, ашыту сәтті деп есептеңіз. Нақты уақыт көбінесе температураға, сондай -ақ сұйықтықты електен сүзгілегеніңізге немесе болмайтындығыңызға байланысты болады.
   • Тартылмаған қоспаны 12-24 сағаттан кейін ашыту керек.
   • Сығылған сұйықтықпен бұл 24 -тен 48 сағатқа дейін созылуы мүмкін.
   • Бөлме температурасы неғұрлым жоғары болса, ашытуға аз уақыт кетеді.
3. 3 Суды қайнатыңыз. Егер сізде әлі жоқ болса, сұйықтықты тартыңыз. Сұйықтықты кастрюльге құйып, орташа отқа қойыңыз. Ашыту процесін тоқтату үшін суды қайнатыңыз.
   • Біз ашытудан кейін сұйықтықты қайнатуды ұсынғанымызбен, бұл қадам қатаң талап етілмейді.
4. 4 Күріш суын бірден қолданыңыз немесе кейінге қалдырыңыз. Егер сіз сорпаны бірден қолданғыңыз келсе, күйіп қалмас үшін суды суытыңыз.Әйтпесе, оны герметикалық контейнерге құйып, тоңазытқышқа салыңыз.
   • Ашытылған сорпа сіздің басыңызға соғуы мүмкін. Қолданар алдында ашытылған күріш суын таза жылы сумен сұйылтыңыз.

4 -ші әдіс 4: Күріш суын қолдану

1. 1 Сорпаны емдік мақсатта ішіңіз. Асқазанды қорғаныс қабатымен жабу арқылы асқазанның қысылуын және қабынуын жеңілдетіңіз. Күніне екі -үш кесе шай ішу арқылы диареядан арылыңыз және сұйықтық деңгейін толықтырыңыз. Бұл шай іш қатуды емдеуге және алдын алуға көмектеседі.
   • Дәрілік мақсаттағы отвар дайындау үшін (дәмді сусыннан айырмашылығы) сізге тек күріш пен су қажет. Қалғанның бәрі сусынға жағымды дәм береді.
2. 2 Теріні тазарту және сергіту үшін отварды қолданыңыз. Қайнатпаның аз мөлшерін теріге жағыңыз. Оны теріңізге бір -екі минутқа ақырын жағыңыз, содан кейін келесі аймаққа өтіңіз. Күріш суын теріңізге үнемі сүртіңіз. Күріш суы дәлелденді:
   • қабынуды жеңілдетеді;
   • жас дақтарын азайтады;
   • теріні ылғалдандырады;
   • қан айналымын жақсартады;
   • тесіктерді тарылтады.
3. 3 Шашыңызды шайыңыз. Алдымен шашыңызды әдеттегі сусабынмен жуыңыз. Басыңызды жуғаннан кейін шашыңызды күріш сумен сулаңыз. Оны шаш пен бас терісіне жағыңыз. Кәдімгі сумен шаймас бұрын төрт -жиырма минут күтіңіз. Шашыңызда күріш суы жиналатындықтан, шашыңызды аптасына бір реттен артық емес жуыңыз. Күріш суын қолданудың артықшылықтары:
   • шаш арасындағы үйкелісті азайту;
   • шаш серпімді және тегіс болады;
   • шашты шайғаннан кейін де нығайту және қорғау;
   • көлемі мен жылтырлығы жоғарылайды.

Саған не қажет

Хорчатаны дайындау:

• Көзілдірік пен қасықты өлшеу
• Үлкен кастрюль
• Үлкен араластыратын қасық
• Ас үйге арналған пеш
• Блендер
• Жұқа торлы елек
• Тоңазытқыш

Тері мен шашқа суық пісіру:

• Коландер
• Өлшеуіш шыныаяқ
• Орташа тостаған (немесе басқа ыдыс)
• Жұқа торлы елек
• Үлкен араластыратын қасық
• Жабық контейнер
• Тоңазытқыш (сақтау үшін)

Суық сорпаны ашыту:

• Пан
• Ас үйге арналған пеш