Мазмұны

• Кеңестер
• Саған не қажет

1 Жүзімді бұтақтардан алып тастаңыз.

2 Жүзімді жуыңыз. Жүзімді сүзгіге салыңыз және кез келген химиялық заттарды кетіру үшін жылы суға шайыңыз.

3 Жүзімді езіңіз. Жүзімді шырын шыққанша ұсақтау үшін картоп тартқышты пайдаланыңыз.

• Картоп тартқыштың орнына пульсациялық блендерді қолдануға болады. Дегенмен, пюре жасамауға тырысыңыз.

4 Жүзімді қайнатыңыз. Пюре жүзімін кастрюльге салыңыз да, орташа отта он минут пісіріңіз.

• Жүзімді қасықпен немесе картоп тартқышпен ұсақтап ұсақтаңыз.

5 Шырын сығыңыз. Сүзгіні қорапқа немесе тікелей әйнектің үстіне қойыңыз. Қоспаны құйып, електен сығыңыз.

• Електің орнына дәке қолдануға болады. Дәке матаны кастрөлдің үстіне қойып, қоспаны сүзіңіз (дәке матасын екіге бүктеу қажет болуы мүмкін).
• Тамақтанатын пресса үлкен көмекші бола алады.

6 Шырын суытыңыз. Сүзгіні немесе дәке шүберекті алып тастаңыз және шырынды тоңазытқышқа салыңыз немесе мұз үстіне үстелге құйыңыз.

7 Сіз аяқталды.

Кеңестер

• Шырынның көп мөлшерде болуын болдырмау үшін кішкене торлы сүзгіні қолданыңыз.

Саған не қажет

• Елеуіш немесе қос бүктелген дәке
• Екі табақ
• Картоп жасаушы
• Блендер (міндетті емес)