Мазмұны

• Құрамы
• Құрғақ інжір пастасы
• Жаңа інжір пастасы
• Қадамдар
• 2 -ші әдіс 1: Құрғақ інжір пастасы
• 2 -ші әдіс 2: Жаңа піскен паста

Инжир макароны - орамға, тостқа, құймаққа, шелпекке және басқа да пісірілген тағамдарға жағуға болатын дәмді тағам. Бұл сіз ойлаған «джем» немесе «макарон» емес, нәзіктік. Бұл сізге одан да ерекше және ерекше етеді, егер сіз оны ұнатсаңыз.

Құрамы

Құрғақ інжір пастасы

• 12 унция кептірілген інжір, сабағы алынып, жеміс төрттен
• 3 ас қасық (45 мл) қант
• 1 ½ кесе (295 мл) су
• 1 ас қасық (15 мл) лимон шырыны

Жаңа інжір пастасы

• 12-15 жаңа інжір
• 1/4 кесе (60 мл) қант (інжірдің тәттілігіне байланысты)
• 2-3 шөкім даршын
• 1 шай қасық (5 мл) лимон шырыны
• 1 кесе (236 мл) су

Қадамдар

2 -ші әдіс 1: Құрғақ інжір пастасы

«Пудинг» дәмі мен тәттіліктің жоғарылығына қарамастан, бұл макаронның жасанды ештеңесі жоқ, бірақ бәрібір өте қарапайым. Кептірілген інжір байытылған дәмге ие, сондықтан бұл таңқаларлық емес. Егер сіз классикалық інжір пастасын жасағыңыз келсе, осы рецептті қолданып көріңіз.

1. 1 Кәстрөлде інжір, қант пен суды орташа отта араластырыңыз. Барлығын қайнатыңыз, содан кейін баяу қайнату үшін отты азайтыңыз.
2. 2 Інжір қоспасын баяу отта қайнатыңыз, сонда інжір оңай бұзылады және сұйықтың көп бөлігі буланып кетеді. Дайын болуын ағаш қасықпен немесе пышақпен тексеріңіз. Інжір шамамен 20 минут ішінде пісуі керек.
3. 3 Қоспаны тағамдық процессорға құйып, лимон шырынын қосыңыз. Егер сізде тағамдық процессор болмаса, пешті өшіріп, кастрюльге лимон шырынын қосыңыз.
4. 4 Толық пюре болғанша қоспаны тағамдық процессорда араластырыңыз. Егер сіз тағамдық процессорды пайдаланбасаңыз, ағаш қасықпен кастрюльдегі пюрені илеңіз.
5. 5 Паста суытып, қызмет етіңіз. Немесе, егер қаласаңыз, макарон өнімдерін консервілеу!

2 -ші әдіс 2: Жаңа піскен паста

Жаңа інжірден жасалған бұл паста інжір кептелісінен әлдеқайда нәзік. Кішкене даршын мен лимон шырыны бұл рецептке дәмдеуіш пен қышқылдықтың тамаша үйлесімін беру үшін ұзақ жолды береді.

1. 1 Жаңа інжірді шайыңыз, кептіріңіз және тураңыз. Жемістерден кірді алып тастаңыз, содан кейін оны толық құрғатыңыз. Содан кейін інжірді кесіңіз немесе бөліңіз.
2. 2 Кәстрөлге туралған жемістер мен суды қосып, баяу отта 4-5 минут пісіріңіз.
3. 3 Қант қосып, үнемі араластыра отырып, 30-45 минут пісіріңіз. Егер қоспасы тым құрғақ болып көрінсе, оны ылғал ұстау үшін аздап су қосыңыз.
4. 4 Кептелу аяқталғаннан кейін және оңай жайылған кезде, табаны оттықтан шығарып, даршын мен лимон шырынын араластырыңыз. Кәстрөлді шай сүлгімен жабыңыз (конденсацияны сіңіру үшін) және пастаны бөлме температурасына дейін суытыңыз.
5. 5 Кептелу салқындаған кезде қызмет етіңіз және дәмін татыңыз.