Мазмұны

• Құрамы
• Қадамдар
• 3 -ші әдіс: Желатинді дайындау
• 3 -ші әдіс 2: түс пен дәм қосыңыз
• 3 -тен 3 -ші әдіс: соңғы өңдеу
• Кеңестер
• Ескертулер
• Саған не қажет

Сіз өзіңіздің үйдегі желе кәмпиттерін көргіңіз келе ме? Ескі мектеп сауықтыру дүкендеріндегі кәмпиттерге ұқсайтын текстурасы мен дәмі бар гамми жасау үшін сізге тек бірнеше ингредиенттер қажет. Бұл мақалада сіз өзіңізге тәтті кәмпит жасаудың қарапайым әдісін көрсетесіз.

Құрамы

• 2 шай қасық таза желатин (шамамен үш пакет)
• 1/2 кесе суық су, сонымен қатар 3/4 кесе қайнаған су
• 2 кесе қант
• Әр түрлі реңкте тағамды бояу
• Дәмдер
• Қосымша қант
• Пісіруге арналған жабыспайтын спрей, дәмсіз

Қадамдар

3 -ші әдіс: Желатинді дайындау

1. 1 Пішінді дайындаңыз. Квадрат желе кәмпиттерін дайындау үшін сіз 23 х 13 см пісіруге арналған табақты қолдана аласыз, пішінді фольгамен жабыңыз және пісіру спрейімен сулаңыз немесе кәмпиттер жабысып қалмас үшін табаның ішкі жағына жүзім немесе жержаңғақ майының жұқа қабатын жағыңыз. . Егер сіз сағыздың бірнеше дәмін шығарсаңыз, осылайша бірнеше кішкене табаларды дайындаңыз.
   • Бұл рецепт үшін қалыптардың басқа түрлерін де қолдануға болады; жалғыз айырмашылық дайын кәмпиттердің қалыңдығында болады. Жіңішке желе қабаты үшін үлкенірек пішінді қолданыңыз.
   • Сіз сондай -ақ әр түрлі өрнектері бар шағын фигураларды қолдана аласыз.
2. 2 Желатинді жұмсартыңыз. Кәстрөлге ½ кесе суық су құйып, желатин қосыңыз. Қасықпен араластырыңыз және басқа ингредиенттермен жұмыс істеу кезінде жұмсару үшін қалдырыңыз.
3. 3 Қант сиропын жасаңыз. Бөлек кастрюльде ¾ кесе суды қайнатыңыз. Қайнаған кезде қант қосыңыз. Сиропты қант толығымен ерігенше араластырыңыз. Сиропты тағы 5 минут қайнатыңыз.
4. 4 Сироп пен желатинді араластырыңыз. Желатин кастрюліне ыстық қант сиропын қосыңыз. Кәстрөлді орташа отқа қойып, үнемі араластыра отырып, 15 минут қайнатыңыз.

3 -ші әдіс 2: түс пен дәм қосыңыз

1. 1 Желатин қоспасын бөліңіз. Желатиннің тең мөлшерін бөлек контейнерлерге салыңыз. Сіз жасаған әр дәм мен түс үшін бір контейнер қолданыңыз.
2. 2 Тағамға бояғыштар мен хош иістендіргіштерді қосыңыз. 4 тамшы түс және ½ шай қасық (немесе одан аз) хош иістендіргіш жеткілікті.Қоспа қалаған дәмге жеткенше аз мөлшерде қосыңыз. Бұл комбинациялар дәмді нәтижеге кепілдік береді; Сіз оларды қолдана аласыз немесе өзіңіздің жеке дәміңізді жасай аласыз:
   • Шие хош иісі мен қызыл түске боялған.
   • Лимон хош иісі мен жасыл түске боялған.
   • Мия хош иісі мен күлгін түсті тағам.
   • Blackberry хош иісі мен көк бояғыш.
   • Шабдалы хош иісі мен сарғыш түсті тағам.
3. 3 Қоспаларды дайындалған қалыптарға құйыңыз - әр түсті бөлек қалыпта. Пішіндерді түні бойы тоңазытқышқа салыңыз.
   • Әр қабаттың түсі мен дәмі әр түрлі боялған гамми жасау үшін қабаттарды бір-бірден тоңазытқышқа салыңыз. Бірінші қабат салқындағаннан кейін, бірнеше сағаттан кейін, екінші қабатты үстіне құйып, қалыпты тоңазытқышқа қайтарыңыз.
   • Желе толығымен орнатылғанша оны кесуге болмайды.

3 -тен 3 -ші әдіс: соңғы өңдеу

1. 1 Алюминий фольганы қалыптан алыңыз. Фольганы шетінен ұстап, әр қалыптан мармеладты алып тастаңыз. Фольга мен желе кесу тақтасы сияқты қатты тегіс жерге қойыңыз.
2. 2 Мармеладты кәмпитке кесіңіз. Өткір пышақты қолданыңыз, қажет болған жағдайда оны өсімдік майымен ылғалдандырып, мармеладты текшелерге кесіңіз. Сіз кәмпит текшелерін жасай аласыз немесе оларға қызықты пішіндер бере аласыз.
   • Процесті тездету үшін пицца пышағын қолдануға тырысыңыз.
   • Мерекелік кәмпиттер жасау үшін кішкене печенье пайдаланыңыз. Кәмпит жабысып қалмас үшін алдымен оларды маймен майлауға болады.
3. 3 Текшелерді қантқа батырыңыз. Қантты ыдысқа салыңыз да, текшелерді қантпен толығымен жабылғанша айналдырыңыз. Дайын текшелерді пергаменттің үстіне қойыңыз. Оларды бөлме температурасында 2 күн қалдырыңыз. Дайын кәмпит сыртынан қытырлақ, ал іші жұмсақ болады.

Кеңестер

• Тамақ бояғыштарын қолдану қажет емес.
• Жуананы бөлме температурасында тығыз жабық контейнерде сақтаңыз.

Ескертулер

• Отта қалған сиропқа назар аударыңыз - карамель өте тез күйіп кетуі мүмкін.
• Апатқа жол бермеу үшін сіз желе кәмпиттерін жасап жатқанда, балалардың ойнауына жол бермеңіз.

Саған не қажет

• 1-1 / 2 литрлік кастрюль
• Көлемі 2 литр кастрюль
• 23 X 13 см пішіні (егер сіз көп қабатты кәмпиттер жасағыңыз келсе, үлкенірек пішінді қолданыңыз)
• Өткір пышақ
• Кондитерлік контейнер
• Пергамент
• Алюминий фольга