Мазмұны

• 5 -ші әдіс 2: Сарымсақ отырғызу
• 5 -ші әдіс 3: Сарымсақ өсіру туралы күтім
• 5 -ші әдіс 4: Сарымсақ жинау
• 5 -ші әдіс 5: Сарымсақ сақтау
• Кеңестер
• Ескертулер
• Саған не қажет

1 Сіздің аймаққа сарымсақ қашан отырғызу керектігін біліңіз. Жалпы, сарымсақ отырғызудың ең жақсы уақыты-күздің ортасы немесе ерте көктем.

• Сарымсақ әр түрлі климатта жақсы өседі. Ол жоғары температура мен ылғалдылықта немесе жауын -шашын көп болатын жерлерде нашар өседі.

2 Отырғызылатын орынды таңдап, топырақты дайындаңыз. Сарымсаққа көп күн қажет, бірақ егер ол күннің немесе маусымның көп бөлігін алмаса, оны жартылай көлеңкеде отырғызуға болады. Топырақ жақсы қазылған және ұсақталған болуы керек. Ең жақсы құмды саз.

• Топырақ жақсы ағызылғанына көз жеткізіңіз. Балшық топырақ сарымсақ отырғызуға жарамайды.
• Сарымсақ отырғызар алдында топыраққа қоректік заттарды қосу үшін компост пен көңді қолданыңыз.

3 Жаңа сарымсақ сатып алыңыз. Отырғызу үшін сізге тіс қажет. Сарымсақты азық -түлік дүкенінен немесе жақсы, жергілікті фермерлер базарынан сатып алыңыз. Сарымсақтың бастары жоғары сапалы және жаңа болуы өте маңызды. Мүмкін болса, химиялық өңделген сарымсақтан аулақ болыңыз.

• Жаңа, үлкен сарымсақ түйірін таңдаңыз. Жұмсақ сарымсақ сатып алмаңыз.
• Әрбір қалампыр бөлек өсімдік өсіреді, сондықтан сізге қажет сарымсақ мөлшерін есептегенде осыны есте сақтаңыз.
• Егер сіз үйде сарымсақ өсірген болсаңыз, оны қолданыңыз.
• Сіз сондай -ақ көгалдандыру үшін сарымсақ сатып ала аласыз. Сіз қауымдастыққа белгілі бір сортты алу үшін немесе жергілікті өсіру жағдайлары бойынша кеңес алу үшін хабарласа аласыз.

5 -ші әдіс 2: Сарымсақ отырғызу

1. 1 Сарымсақ басын жеке қалампырға бөліңіз. Сарымсақ табақшасына бекітілген негізде оларды зақымдамау үшін абай болыңыз. Егер негіз зақымдалған болса, сарымсақ өспейді.
   • Үлкен қалампыр отырғызыңыз. Кішкене қалампырға үлкен бақшадағыдай кеңістік қажет, бірақ кішкентай қалампырдан кішкентай сарымсақ басы өседі.
2. 2 Әр қалампырды топыраққа отырғызыңыз. Қалампырдың ұшын жоғары қаратып, шамамен 5 сантиметр тереңдікте сарымсақ отырғызыңыз.
   • Сарымсақ жақсы өсуі үшін қалампыр арасында шамамен 20 сантиметр қашықтық болуы керек.
3. 3 Отырғызылған сарымсақты мульчамен жабыңыз. Бұл үшін шөп, құрғақ жапырақтар, сабан, компост, жақсы шіріген көң немесе шөп қолайлы.
4. 4 Сарымсақты ұрықтандырыңыз немесе компостпен жабыңыз. Сарымсақ отырғызу кезінде толық ұрықтандыруды қажет етеді.
   • Сарымсақты көктемде, егер сіз оны күзде отырғызған болсаңыз, немесе көктемде отырғызсаңыз, күзде қайтадан ұрықтандырыңыз.

5 -ші әдіс 3: Сарымсақ өсіру туралы күтім

1. 1 Жаңадан отырғызылған сарымсақты жиі суарыңыз. Тамырдың дамуы үшін топырақ ылғалды болуы керек. Оны сумен асырмаңыз, себебі сарымсақ жақсы өспейді немесе суық мезгілде шамадан тыс ылғал болса шіріп кетуі мүмкін.
   • Егер жаңбыр болмаса, сарымсақты аптасына бір рет жақсылап суарыңыз. Сарымсақты құрғақшылық болмаса суарудың қажеті жоқ, себебі ол ылғалды топырақты жек көреді.
   • Температураның жоғарылауымен су мөлшерін біртіндеп азайтыңыз. Пісуі үшін сарымсақ ыстық, құрғақ жазды қажет етеді.
2. 2 Зиянкестерге қамқорлық жасаңыз. Жәндіктер, тышқандар және басқа да тіршілік иелері сарымсақпен тойлайды немесе тіпті өсімдіктер арасында ұя сала алады. Мыналарды қарастырыңыз:
   • Тли сарымсақ жапырақтары мен бүршіктері сияқты. Олардан құтылу оңай, жәндіктерді саусақтарыңызбен сүртіңіз.
   • Көптеген адамдар тлиді қорқыту үшін раушан астына сарымсақ отырғызады.
   • Тышқандар мен басқа ұсақ тіршілік иелері кейде мульчаға ұя салады. Егер сіздің аймақта тышқандар көп болса, кеміргіштерді тартпайтын мульчаны қолдануға тырысыңыз.

5 -ші әдіс 4: Сарымсақ жинау

1. 1 Қауырсын жеу. Сарымсақ өсе бастағанда қауырсындар басынан шығып, ілмектерге айналады. Сарымсақ қауырсындарын жеуге болады.
   • Бұл басын зақымдауы мүмкін, сондықтан әр өсімдіктің қауырсындарын жеуге болмайды.
   • Қауырсын жинау үшін қолғапты қолданыңыз, әйтпесе қолдарыңыз бірнеше күн бойы сарымсақтың иісін сезеді.
2. 2 Егін жинау уақыты келді деген белгілерге назар аударыңыз. Егер жеке қалампыр басынан сезілсе және қауырсындары сары немесе қоңырға айналса, сарымсақ жинайтын уақыт келді.
   • Қауырсындар құрға бастаған кезде, сарымсақты жинау керек, әйтпесе басы бөлек қалампырға ыдырайды.
   • Жаздың соңында егін жинауды бастаңыз. Көптеген жерлерде сарымсақты күздің басында жинауға болады.
   • Жылы климатта сіз сарымсақты ертерек жинай аласыз.
3. 3 Әр бастың айналасындағы топырақты күрекпен жеңіл босатыңыз. Сарымсақтың бастарын жерден шығарыңыз.
   • Сарымсақ оңай зақымдалатындықтан мұқият қазып алыңыз.
   • Егер жаңбыр жауып кетпейтінін білсеңіз, оны жуыңыз және жақсы желдетілетін жерде немесе күн астында бірнеше күн құрғатыңыз. Сарымсақ күн сәулесінде күйіп кетуі мүмкін, сондықтан оны ұзақ қалдырмаңыз.

5 -ші әдіс 5: Сарымсақ сақтау

1. 1 Сарымсақты салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Сарымсақ басын сарымсақ сақтауға арналған арнайы керамикалық контейнерде сақтауға болады, ал қажет болған жағдайда жеке қалампырды алуға болады.
2. 2 Сарымсақты өрімге ораңыз. Сіз кептірілген қауырсындар мен бастарды өріп, шкафқа немесе ас үйге іліп қоюға болады. Бұл ыңғайлы ғана емес, сонымен қатар сіздің ас үйіңізді жарқыратады.
3. 3 Сарымсақты май немесе сірке суында сақтаңыз. Егер сіз осы сақтау әдісін таңдасаңыз, сарымсақты тоңазытқышта сақтаңыз және бактериялардың көбеюіне жол бермеу үшін тез тұтыныңыз.

Кеңестер

• Келесі жылы отырғызу үшін биылғы егіннен бір немесе екі бас сарымсақ сақтаңыз.
• Үлкен бастар ірі дентикуладан өседі.
• Сіз сарымсақтың әр түрлі сорттары мен түстерін отырғыза аласыз.
• Сарымсақ-суыққа төзімді өсімдік. Сіз оны күзде отырғызып, қыста қалдырып, келесі жаздың басында жинай аласыз.

Ескертулер

• Сарымсақтың жерде кеуіп кетуіне жол бермеңіз. Бұл бастың бөлек тістерге бөлінуіне әкеледі.
• Сарымсақ басын қатырмаңыз. Ол мылжыңға айналады және жарамсыз болады.

Саған не қажет

• Сарымсақ түйірлері
• Тыңайтқыштар, жақсы шіріген көң немесе компост
• Шөп, сабан, шіріген шөп, кесілген шөп (мульча)
• Суару қондырғылары