Мазмұны

• Қадамдар
• 3 -ші әдіс 1: дұрыс шарттарды қалай құруға болады
• 3 әдіс 2: Зәйтүн ағаштарын қалай отырғызу керек
• 3 -ші әдіс 3: Ағаштарды піскенше қалай күту керек
• Кеңестер
• Ескертулер

Бүгінде зәйтүн бүкіл әлемде сауда үшін де, жеке тұтыну үшін де өсіріледі. Зәйтүн ағашы 1000 жылдан астам өмір сүре алатынына қарамастан, ол басқа өсімдіктер сияқты өсу үшін белгілі бір жағдайларды қажет етеді. Егер сіз кішкентай өскіннен жетілген зәйтүн ағашын өсіргіңіз келсе және фермерлер дәмді жемістер мен май алу үшін қолданатын түрлі амалдарды шебер қолданғыңыз келсе, осы мақаланы оқыңыз.

Қадамдар

3 -ші әдіс 1: дұрыс шарттарды қалай құруға болады

1. 1 Сіздің климатыңыз зәйтүн өсіру үшін қолайлы екенін анықтаңыз. Зәйтүн ағаштары жұмсақ қыста және ұзақ құрғақ жазда қолайлы. Мысалы, зәйтүн Еуропаның Жерорта теңізі аймағында және Калифорнияның жағалау аңғарларында жақсы өседі. Сонымен қатар, тропикалық климатта зәйтүн өсіру өте қиын (егер мүмкін болмаса).
   • Егер дұрыс күтім жасалмаса, аяз көптеген зәйтүн ағаштарын жоя алады. -5 ºС температура кішкентай бұтақтар үшін зиянды, ал -10 ºС кезінде үлкен бұтақтар, тіпті тұтас ағаштар өледі. Бұтақтар мен ағаштар суықтан аман қалса да, зәйтүн мен одан алынған майдың дәмі нашарлауы мүмкін. Егер сіздің аймағыңыз осындай аязға бейім болса, зәйтүн өсіруге тырыспаңыз.
   • Алайда, зәйтүн ағаштары аздап суықты қажет етеді. Гүлдердің дұрыс дамуы үшін олар шамамен 7 ° C дейін салқындауы керек, бірақ бұл температура әр түрлі зәйтүндер үшін сәл өзгеше. Сондықтан зәйтүнді тропикте және басқа ыстық климатта өсіру өте қиын.
   • Гүлдену кезеңі қалыпты және құрғақ болуы керек. Зәйтүн сәуірден маусымға дейін гүлдейді, және бұл кезең жеткілікті құрғақ және тым ыстық болмауы керек. Зәйтүн-желмен тозаңданатын өсімдік, сондықтан ылғалды ауа райы жемістердің өсуіне кедергі келтіруі мүмкін.
2. 2 Топырақтың рН деңгейін тексеріңіз және қажет болса реттеңіз. Топырақ рН 5-8,5 аралығында болу үшін жұмсақ қышқылдан жұмсақ сілтілі болуы керек. Көптеген адамдар идеалды рН 6,5 деп ойлайды. Топырақтың қышқылдығын бақша дүкенінде сатылатын тест жиынтығымен тексеріңіз. Егер рН 5 -тен төмен немесе 8,5 -тен жоғары болса, оны өзгертіңіз.
   • Әктас топырақтың рН деңгейін жоғарылатады, ал күкірт оны төмендетеді.Әк тасты және күкіртті балабақша дүкенінен ұнтақ немесе брикет түрінде сатып алуға немесе желіде тапсырыс беруге болады.
   • Топырақтың рН деңгейін реттеу үшін топыраққа әктас немесе күкірт себуге болады. Заттың нақты мөлшері қышқылдықты қаншалықты өзгерткіңіз келетініне байланысты. Қаптамадағы нұсқауларды тексеріңіз. Күкірт немесе әктас топыраққа дұрыс сіңуіне бірнеше күн қажет болуы мүмкін.
   • Сіз сондай -ақ топырақтың қышқылдылығын табиғи жолмен өзгерте аласыз: рН шымтезек мүкімен көтеріңіз немесе қарағай инелерімен төмендетіңіз.
   • Сіз қолайлы рН -ға жеткеннен кейін, өсу процесінде, әсіресе топырақтың қышқылдығына әсер ететін тыңайтқыштарды қосқаннан кейін, оны қадағалаңыз. Зәйтүн ағаштары өсіп келе жатқанда, рН деңгейін мезгіл -мезгіл өзгерту қажет болуы мүмкін.
3. 3 Топырақтың жақсы ағызылатын жерлерін іздеңіз. Зәйтүн ағаштарын өсіруді жоспарлаған аймақта судың топыраққа қалай әсер ететінін тексеріңіз. Зәйтүн ағаштарына жақсы дренажды жер қажет. Жаңбырдан кейін топырақты тексеріңіз. Жаңбырдан кейін шалшық пайда болатын жерге зәйтүн отырғызбаңыз. Сондай -ақ, шамамен 50 сантиметр тереңдікте шұңқыр қазып, оған су құюға болады. Егер су шұңқырда ұзақ тұрса және топыраққа сіңбесе, басқа жер іздеңіз.
   • Дренаж мәселелерін негізінен жұмсақ беткейге зәйтүн ағаштарын отырғызу арқылы шешуге болады. Бұл жағдайда су еңістен төмен қарай ағып кетеді.
4. 4 Зәйтүн ағаштары өсетін жерлерге артықшылық беріңіз. Бұл белгілі бір аймақтың зәйтүн ағаштарын өсіруге қолайлы екендігінің ең жақсы дәлелі. Егер сіз бұрын зәйтүн бір жерде өсетінін білсеңіз, онда ағаш отырғызыңыз. Сіз оларды өсіп келе жатқан зәйтүн ағаштарының жанына отырғыза аласыз.
   • Егер сіз өз аймағыңыздағы басқа бағбандарды немесе фермерлерді білсеңіз, олардан зәйтүн ағаштарының бұрын қайда өсірілгенін білетінін сұраңыз.
5. 5 Күн сәулесі тікелей түсетін жерді табыңыз. Басқа ағаштар көлеңкелемейтін жер қолайлы. Ол күніне кемінде 6 сағат тікелей күн сәулесінің әсерінен болуы керек. Зәйтүн ағаштары үшін көлеңкелі жерлер қолайлы емес.

3 әдіс 2: Зәйтүн ағаштарын қалай отырғызу керек

1. 1 Көктемде зәйтүн ағаштарын отырғызыңыз. Зәйтүн ағаштары үшін басты қауіп - аяз. Әдетте, оларды көктемде жылы ауа райы реттелгеннен кейін және түнгі аяз қаупі өткен соң отырғызу керек. Зәйтүн ағаштары көбінесе сәуірде немесе мамырда отырғызылады, бірақ бұл аймақтарға байланысты.
   • Ағаштар қыстың алдында қаншалықты көп өссе, соғұрлым жақсы. Аяз қаупі өткеннен кейін мүмкіндігінше ертерек ағаш отырғызуға тырысыңыз.
2. 2 Кәстрөл ағаштарынан бастаңыз. Зәйтүн ағаштарын жергілікті өсімдіктер питомнигінен сатып алуға немесе Интернетте тапсырыс беруге болады. Зәйтүннің жақсы өнбейтін нәзік тұқымдары бар. Сізге 1,2-1,5 метр биіктіктегі бұтақтары бар ағаштар қажет.
3. 3 Кәстрөлмен бірдей мөлшерде шұңқыр қазыңыз. Ағаш тұрған кастрөлдің диаметрі мен биіктігін өлшеңіз. Тереңдігі мен диаметрі шамамен бірдей шұңқыр қазыңыз. Өте дәл болудың қажеті жоқ - өсімдіктің тамыры жақсы орналасуы үшін тесік кастрюльмен бірдей болуы керек.
4. 4 Ағашты кастрюльден алып тастап, тамырларын тексеріңіз. Зәйтүн ағашы мен тамырларды кастрюльден алыңыз. Өрілген тамырларды кесіңіз немесе шешіңіз, бірақ тамыр түбінің жанына тигізбеңіз, әйтпесе сіз өсімдікті зақымдауы мүмкін.
5. 5 Шұңқырды толтырыңыз. Оны толтыру үшін тесіктен алған жерді пайдаланыңыз. Түбір шарды қалыңдығы 2-3 сантиметр жер қабатымен жабыңыз. Бұл кезеңде топыраққа тыңайтқыш немесе компост қосудың қажеті жоқ. Біріншіден, ағаш табиғи топыраққа дұрыс отырғызылуы керек.
6. 6 Ағаш діңінің жанында тамшылатып суару қондырғысын орнатыңыз. Тамшылатып суару зәйтүн ағашын жеткілікті сумен қамтамасыз етеді. Бірінші жылы әрбір зәйтүн ағашының діңіне тікелей тамшылатып суару қондырғысын орнату қажет. Келесі жылы бұл құрылғыларды сантиметрден 60 сантиметр қашықтықта жылжыту керек. Сонымен қатар, екінші құрылғыны қосу қажет болады (сонымен қатар ағаш діңінен 60 сантиметр қашықтықта).
   • Тамшылатып суару қондырғысын орнату өте қиын. Егер сіз мұндай құрылғыны дүкеннен сатып алсаңыз, оны өзіңіз орнатуға тура келеді, егер сізде бау -бақша өсіруде үлкен тәжірибе болмаса, сондықтан маманның қызметіне жүгінген жөн.
   • Әдетте тамшылатып суару құрылғылары су көзіне қосылады, мысалы, сыртқы су шүмегі. Шлангты ағаштан ағашқа қарай жүргізуге болады. Осыдан кейін, шлангта тесіктер жасалуы керек және оларға қондырылған қондырғылар су зәйтүн ағаштарын суарады.
7. 7 Ағаштарды суарып, топырақты сабанмен сулаңыз. Тамшылатып суару қондырғылары бар зәйтүн ағаштары.
   • Ірі сабанның орнына мульчирование үшін басқа материал қолдануға болады. Мысалы, жоңышқа, соя немесе бұршақ шөптерінен жасалған мульча ағаштар үшін азот пен басқа да маңызды қоректік заттарға бай.

3 -ші әдіс 3: Ағаштарды піскенше қалай күту керек

1. 1 Су мен зәйтүн ағаштары аз және қажет болған жағдайда. Тамшылатып суару жүйесімен ағаштарды жаз бойы күн сайын суару керек. Зәйтүн ағаштарын бір сағат бойы суарыңыз. Кішкене шашыратқыштарды (бүріккіштерді) де қолдануға болады және оларды ағаш діңінен кемінде 60 сантиметр қашықтықта орнату керек. Су шығыны сағатына 2,5-5 миллиметр болатын жаңбырлатқыштарды тауып, оларды зәйтүн ағаштарының діңдерінің арасына орнатыңыз.
   • Суару жиілігі сіз жемісті қолданасыз ба, әлде одан май жасайсыз ба, соған байланысты. Егер сіз жеміс өсірсеңіз, ағаштарды жиі суарыңыз-шамамен аптасына бір рет немесе 2-3 аптада. Егер сіз май жасағыңыз келсе, онда ағаштарды жиі суарыңыз, сонда ол шоғырланған және хош иісті болады.
2. 2 Ағаштарды үнемі кесіңіз. Жас ағаштарды жиі кесіп алмаңыз. Алғашқы төрт жылда 1 метрден төмен өсетін бұтақтарды алып тастаңыз. Ағаштар өсіп келе жатқанда, олар дұрыс пішінге ие болады, және сіз әлсіз және қажетсіз бұтақтарды кесіп тастай аласыз. Дегенмен, алғашқы кезеңдерде ағаштарды мүмкіндігінше аз кесуге тырысыңыз, себебі бұл олардың өсуін баяулатуы мүмкін.
3. 3 Зиянкестермен және басқа аурулармен күрес. Басқа өсімдіктер сияқты, зәйтүн ағаштарына кейде зиянкестер шабуыл жасайды, әсіресе олеифера (Saissetia oleae). Егер сіз зәйтүн өсіретін болсаңыз, табиғи әдістер мен өсімдіктерді зиянкестер мен аурулардан тиімді қорғау арасындағы тепе -теңдікті табу керек. Кейде ағаштарды инсектицидтермен емдеуге тура келеді. Бұл туралы кәсіби маманмен кеңескен дұрыс.
   • Майлы жалған қалқан қабықтың бетінде қара өсінділермен жабылған кішкене аймақтардың пайда болуына әкеледі. Бұл зиянкестер көбейген сайын тез өсуі мүмкін. Майлы қыналар әдетте ауру өсімдіктерді жұқтырса да, сау зәйтүн ағаштары оның шабуылына қарсы тұра алмайды. Егер сіз бұл ауруды тапсаңыз, ағаштарды тиісті инсектицидпен емдеңіз.
   • Зәйтүн ағаштарына жапырақтары мен бұтақтары түсіп, қурап қалатын вертикилий құрты да әсер етуі мүмкін. Бұл саңырауқұлақ ауруын емдеу мүмкін емес, бірақ оливканың кейбір сорттары оған қарсы иммунитетке ие. Егер жұқтырған бұтақтар кесілмесе, ауру бүкіл ағашқа әсер етуі мүмкін. Вертикилий вилтпен ауырған кезде, тіпті өте жас ағаштарды да кесуге болады. Егер сіз бұрын осы жағдайды бастан өткерген болсаңыз, сол жерге зәйтүн ағаштарын отырғызбаңыз.
4. 4 Тыңайтқышты қалыпты мөлшерде қолданыңыз. Әдетте, зәйтүн ағаштары жеткілікті топырақ пен жеткілікті суаруды қажет етеді.Дегенмен, сіз аздап тыңайтқыш қосу арқылы олардың өсуін ынталандыра аласыз. Өте жұмсақ тыңайтқышты таңдап, оны вегетация кезеңінде топыраққа аздап себіңіз. Қаптамада тиісті дозаны және тыңайтқышты қашан және қалай қолдану керектігін көрсету керек (әдетте топыраққа қолданылады). Нақты дозаға күмәндансаңыз, аз мөлшерге өтіңіз.
   • Тыңайтқыштар пакеті құрамында азот сияқты қоректік заттардың қатынасын қамтиды. Тыңайтқыштар 10:10:10 немесе 13:13:13 зәйтүн ағаштары үшін жақсы жұмыс істейді.
5. 5 Ағаштар жеміс бере бастағанша бірнеше жыл күтіңіз. Қалыпты суару кезінде зәйтүн ағаштары алғашқы өнімін құрғақ жағдайға қарағанда 2-3 есе тез береді. Дұрыс күтіммен кейбіреулер алғашқы егінін отырғызудан 2-3 жыл өткен соң жинай алады, дегенмен көптеген зәйтүн ағаштары 10 жылға дейін жеміс бермейді. Зәйтүн өсіру ұзақ уақытты қажет ететінін ұмытпаңыз. Ағаш отырғызғаннан екі жыл өткен соң, жемісті тексеруді бастаңыз, бірақ есіңізде болсын, олар кейінірек жеміс бере бастайды.
6. 6 Қашан егін жинау керектігін шешіңіз. Жасыл зәйтүн алдымен пайда болады және піскен кезде қара түске айналады. Жиналған кезде жасыл зәйтүннің өткір және шөпті дәмі болады, ал піскен зәйтүннің жұмсақ және майлы хош иісі болады. Көбінесе май жасыл және піскен зәйтүн қоспасынан дайындалады, олар түсі өзгерген кезде жиналады. Майдың қай түрі сізге сәйкес келетінін анықтаңыз және зәйтүндерді таңдаудан бұрын олардың түсі өзгергенше күтіңіз.
   • Есіңізде болсын, зәйтүнді шикі түрде, ағаштан тікелей жеуге болмайды. Әдетте, қолданар алдында оларды тұзды ерітіндімен өңдеу керек, яғни тұзды суға малынған.

Кеңестер

• Зәйтүн ағашын үйде жеткілікті үлкен кастрюльде өсіруге болады.
• Зәйтүн ағашының биіктігі 15 метрге дейін, ал тәжінің ені шамамен 9 метрге дейін өседі.
• Зәйтүн ағашын беткейге немесе террасаға отырғызуға болады, бірақ оған күтім жасау және егін жинау қиынға соғуы мүмкін.
• Жемістер қажет емес жерлерде өсіп кетпеуі үшін жаздың басында тиісті гүлдену бұтақтарын кесіңіз.

Ескертулер

• Жаңбырлы маусымда зәйтүн ағаштарын кесу кезінде таза құралды қолданыңыз, немесе бактериялар ластану салдарынан олардың өсуін қалыптастыруы мүмкін.
• Калифорнияда өсірілген зәйтүн ағаштары «verticillium wilt» саңырауқұлақ ауруын жұқтыруы мүмкін. Ауру ағаштар мен бұтақтарды алып тастаңыз және ауру жерлерге ағаш отырғызбаңыз.
• Жерорта теңізі аймағында зәйтүн ағаштарына Жерорта теңізі жеміс шыбыны мен зәйтүн ағашы шыбыны сияқты зиянкестер шабуыл жасай алады.
• Егер сіз зәйтүн майын жасағыңыз келсе, ағаштарға химиялық заттар шашпауға тырысыңыз, себебі олар майға жағымсыз иіс беруі мүмкін.
• Піскен зәйтүн жұмсақ болады, сондықтан мұқият таңдаңыз.