Кокос жаңғағын қалай кептіру керек

Вызшақ: Табиғи кокос майы мен шашқа арналған маска жасау

Мазмұны

Қадамдар
2 -ші әдіс 1: Құрғақ пеш
2 -ші әдіс 2: Сусыздандыру
Кеңестер
Саған не қажет

Сіз кептірілген кокос жаңғағының орнына жаңа піскен тағамдарда, мысалы, печенье, кекстер немесе кокос жаңғақтарындағы асшаян сияқты дәмді рецепттерде пайдалана аласыз. Кептірілген кокос жаңғағының артықшылығы - оны жаңа кокосқа қарағанда ұзақ сақтауға болады, сондықтан ол әрқашан қолында болуы мүмкін. Дүкеннің азық-түлік бөлімінен дайын кокос үлпегін сатып алуға немесе үйдегі кокос жаңғағының қабыршағын жасауға болады.

Қадамдар

2 -ші әдіс 1: Құрғақ пеш

1 Пешті 177С дейін алдын ала қыздырыңыз.
2 Кокос жаңғағын тесік арқылы (жұмсақ тесіктер) 9,5 мм бұрғымен бұраңыз. Кокос шырынын ыдысқа немесе шыныаяққа төгіңіз. Түсті шырын немесе қабыршақталған шырын кокос жаңғағын білдіреді. Шырын мөлдір болуы керек. Сіз кокос шырынын төге аласыз немесе қалағаныңызша іше аласыз.
3 Кокос жаңғағын алдын ала қыздырылған пештің тор торына қойыңыз. Кокос жаңғағын 20 минут қыздырыңыз.
4 Кокос жаңғағын пештен алыңыз, сөмкеге еліктеп, сүлгімен ораңыз. Орамалдың ұшын ұстап, кокос жаңғағын ұстаңыз. Кокос жаңғағын балғамен бірнеше рет ұрыңыз.
5 Кокос етін кескіш сияқты өткір пышақпен кесіңіз. Целлюлоза қабығына бекітілген жерде қоңыр теріге ие болуы мүмкін. Теріні пилингпен тазалаңыз.
6 Пештің температурасын 121 С дейін төмендетіңіз.
7 Кокос жаңғағын тағамдық процессорда ұсақтап, пісіру парағына салыңыз. Кокос жаңғағын пеште 10-15 минут құрғатыңыз.
8 Салқындатыңыз және кептірілген кокос жаңғағын герметикалық контейнерге салыңыз. Салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.

2 -ші әдіс 2: Сусыздандыру

1 Кокос жаңғағын балғамен сындырыңыз.
2 Кокос жаңғағының ішін шығарыңыз.
3 Кокос целлюлозасын ірі үккіштен өткізіңіз.
4 Егер сіз тәтті жоңқалар жасағыңыз келсе, аздап қант қосыңыз (1-2 шай қасық).
5 Кокос жаңғағын 57 С температурада 8 сағат құрғатыңыз.
6 Кептірілген кокос жаңғақтарын ауа өткізбейтін қайта қолданылатын қапқа салыңыз.

Кеңестер

Егер сіз тәтті кокос жаңғағын жасағыңыз келсе, 1 шай қасық қантты 230 мл суда ерітіп, оған кокос салыңыз да, 30 минут жібітіңіз. Суды ағызып, кокос жаңғағын пісіру парағына қойып, 15-25 минут пісіріңіз.
Егер сіз дүкенде тұтас кокос жаңғағын таба алмасаңыз, жаңа піскен кокос жаңғақтарын алыңыз, оларды пісіру парағына жайып, 121 С температурада 10-15 минут пісіріңіз.
Жаңа кептірілген кокос жаңғағын қолдану үшін алдымен суға салып қойыңыз.