Мазмұны

• Қадамдар
• Кеңестер
• Ескертулер

Метро мейрамханасында сэндвичке тапсырыс беру қиынға соғуы мүмкін. Мінсіз сэндвич жасау үшін бірнеше кеңестерді орындаңыз.

Қадамдар

1. 1 Жұмыс үстелінің артындағы қызметкерге жақындамас бұрын шешім қабылдаңыз (нан, ет, көкөністер, ірімшік). Шешім қабылдауды сұрауды күтпеңіз. Егер сіз қалағаныңызға сенімді болмасаңыз, тапсырыс беруге дайын басқа клиенттерді өткізіп жіберіңіз.
   • Тапсырысты бастамас бұрын кез келген сұрақтарыңызды қойыңыз. Мысалы, вегетариандық бутербродтар, стандартты жиынтықтар, бағалар туралы. Subway мейрамханаларының көпшілігінде мәзірлері бар шыны дисплейлер мен нан, ірімшік және басқа да өнімдер бар.
   • Егер сіз қандай да бір себептермен ет жемесеңіз, ветчина неден жасалғанын нақтылаңыз, оны күркетауықтан да, шошқадан да жасауға болады.
2. 2 Өзіңізге ұнайтын сэндвич түріне тапсырыс беріңіз. Есіңізде болсын, Метро шелпек пен салатқа қызмет көрсетеді.
   • Сэндвичтің ұзындығы 15 немесе 30 см болатынын біліңіз.Достарыңызбен саяхаттап жүрсеңіз, 30 см сэндвичті екіге бөліп, ақшаңызды үнемдеуге болады.
   • Қызметкерге қандай нан алғыңыз келетінін айтыңыз. Бұл итальяндық, бидай, сұлы және басқалары болуы мүмкін.
   • Қажет болса, ірімшік қосыңыз. Мейрамханалардың бәрінде бірдей ірімшік жоқ, бірақ егер сіз ақ ірімшік алғыңыз келсе, олар сізге сол ірімшікті ұсынады.
   • Сізге қандай жылыту қажет екенін шешіңіз. Сэндвичіңізді пеште, тостерде, микротолқынды пеште қайта қыздырғыңыз келе ме? Нанды тостерде қуыру - жақсы идея. Әсіресе, егер сіз сэндвичке тұздық пен фрикаделька, стейк немесе тауыққа тапсырыс берсеңіз. Айырмашылықты көру үшін ыстық және суық бутербродтарды қолданып көріңіз.
   • Қызметкерге қандай көкөніс алғыңыз келетінін айтыңыз. Саны көрсетіңіз, мысалы, «кішкене салат» немесе «көбірек тұздалған қияр». Көкөністердің атауын тексеріңіз, мысалы, мейрамханаларда жасыл және болгар бұрышы, тіпті жалапено бар.
   • Майонез, қыша, тәтті пияз соусы сияқты дәмдеуіштерге тапсырыс беріңіз. Сірке суы, тұз, қара бұрыш қосыңыз. Егер сіз дайын сэндвичке тапсырыс бермесеңіз, ештеңе «автоматты түрде» қосылмайды, тек сіз тапсырыс берген нәрсе.
3. 3 Кассада төлеңіз. Егер баға сізге ақылға сыймайтын болып көрінсе де, пікір таластырмаңыз немесе есептемеңіз, есептеуді компьютер жүргізді. Егер сіз үшін дұрыс емес өнім есептелмесе, кассир сізге көмектесе алмайды және бағаны өзгерте алмайды. Егер сіз ақша үнемдегіңіз келсе, Combo-Hit-ке тапсырыс бермеңіз. Су сұраңыз, олар сізге бір стақан суды тегін әкеледі.
4. 4 Рахмет айт.

Кеңестер

• Сыпайы болуға тырысыңыз, қызметкер қаншалықты бақытты болса, соғұрлым ол сізге жақсы қызмет етеді.
• Егер сіз бір мейрамханаға жиі баратын болсаңыз, қызметкердің атын есіңізде сақтаңыз, егер адамдар көп болмаса, әңгіме бастаңыз. Мейірімді тұрақты клиент әрқашан сіздің көңіл -күйіңізді жақсартады, ал егер қызметкер сізге ұнайтын болса, ол сізге ерекшеліктер туралы үнемі хабарлайды. жеңілдіктер немесе ұсыныстар.
• Егер сіз бутербродтың нақты атын білмесеңіз, қызметкерлер сізге шешім қабылдауға көмектеседі. Мысалы, досы сізге тауық еті бар сэндвичті тәтті тұздықпен сынап көруді ұсынды. Қызметкер сізге бұл Терияки тауығының сэндвичі екенін қатесіз айтады.
• Кейбір елдерде ұсынылатын барлық көкөністерді қамтитын «Жұмыстар» енгізілді: салат, қызанақ, қияр, зәйтүн, тұздалған қияр, қызыл пияз, жасыл бұрыш және (міндетті емес) жалапено. Бұл тапсырысты жеңілдетеді.
• Үлкен тапсырыс берген кезде, әсіресе бос уақытта, өте сыпайы болыңыз. Мұндай тапсырыс берудің ең жақсы әдісі - телефон. Тапсырыс беру үлкен тапсырысты орындағаны үшін алғыс ретінде қабылданады.
• Әр түрлі қызметкерлер бірдей сұрақтар қойса, таң қалмаңыз. Әдетте, бір қызметкер 2-3 қадамнан өтіп, сэндвичті жібереді.
• Егер сізге азық -түлік жеткіліксіз, әсіресе ет немесе ірімшік берілмеген немесе тым көп салынған деп ойласаңыз, сыпайы түрде хабарлаңыз. Сіз порция өлшемдері бар кестені сұрай аласыз. Әдетте ол көпшіліктің назарында емес, үстелдің артында. Анықтама үшін кестені сыпайы және байсалды түрде сұраңыз.
• Егер сіз қарбалас уақытта келсеңіз, мысалы, түскі ас кезінде немесе кешке, сізге тез қызмет көрсетіледі деп күтпеңіз, себебі желі ұзаққа созылады. Қызметкерлерге мейірімді болыңыз, бұл олар үшін стресстік жағдай.

Ескертулер

• Тапсырыс беру кезінде достарыңызбен сөйлеспеңіз. Бұл дөрекілік пен әдепсіздік.
• Тапсырыс беру кезінде телефонмен сөйлеспеңіз, бұл әдепсіздік және, ақыр соңында, сэндвичтің дұрыс орындалмауына әкеледі. Ерекшелік - сіз тапсырыс беретін адаммен сөйлесу.
• Кейбір мейрамханалар басқа франшиза мейрамханаларының купондарын қабылдамайды. Купонды қолданар алдында. Қолдану шарттарын мұқият оқып шығыңыз. Егер күмәніңіз болса, тапсырысты бастамас бұрын қызметкермен кеңесіңіз.
• Егер сізде қалаған өнім болмаса, қызметкермен ұрыспаңыз. Менеджермен сыпайы сөйлесіп, одан келесі аптаға қажетті ірімшікке немесе чипсиге тапсырыс беруін сұраңыз.
• Сізге тамақ әзірлейтін адамдарды ренжітпеңіз. Сіздің түскі асыңыз бұзылуы мүмкін.