Мазмұны

• Құрамы
• Классикалық тунец салатының сэндвичі
• Тунец салатының сэндвичі
• Туна жұмыртқасынан жасалған салат сэндвичі
• Ашық тунец салатының сэндвичі
• Tuna Melt
• Толтырылған тапанша
• Тунец салатының сэндвичі майонезсіз
• Басу үшін
• 7-ден 1-әдіс: Классикалық тунец салатының сэндвичі
• 7-дің 2 әдісі: тунг тунец салатының сэндвичі
• 7-ден 3-әдіс: тунец жұмыртқасынан жасалған салат сэндвичі
• 7-ден 4-әдіс: «Ашық» тунец салатының сэндвичі
• 7-ден 5-ші әдіс: Туна балқытқышы
• 7-ден 6-әдіс: толтырылған тапанша
• 7-ден 7-ші әдіс: Майонезсіз тунец салатының сэндвичі
• Кеңестер
• Қажеттіліктер

Бірінші дүниежүзілік соғыс кезінде консервіленген тунец сарбаздар үшін маңызды ақуыз көзі болды, содан бері ол батыс елдерінде, әсіресе тунец салатының сэндвичі түрінде кеңінен танымал болды. Тунецтің жұмсақ, жұмсақ еті салаттарға және нанға қолдануға өте ыңғайлы, сонымен қатар тунец салатының классикалық сэндвичінде вариацияның барлық түрлері бар, мысалы, тунец балқуы, «ашық» тунец сэндвичі немесе тунец толтырылған тапанша. Қандай нұсқаны жақсы көретіндігіңізді білу үшін төмендегі рецептілерді қараңыз.

Құрамы

Классикалық тунец салатының сэндвичі

• 4 адамға арналған
• 2 банка тунец
• 1/2 кесе балдыркөк, кесектерге кесіңіз
• 1/4 кесе пияз, туралған
• 8 ас қасық майонез (қарапайым немесе жеңіл нұсқа)
• 1 шай қасық лимон шырыны
• 1/4 шай қасық тұз
• 1/4 шай қасық бұрыш
• 8 тілім нан, немесе 4 орама

Тунец салатының сэндвичі

• 2 адамға арналған
• 1 тунец тунец
• 3 ас қасық балдыркөк, кесектерге кесіңіз
• 3 ас қасық пияз, кесектерге кесіңіз
• 2 ас қасық майонез (қарапайым немесе жеңіл нұсқа)
• 1 ас қасық тәтті тағам (Хайнц)
• Тұз бен бұрыш дәміне қарай
• 4 тілім нан, немесе екі орам
• Салат, өскіндер, қияр кесектері, болгар бұрышы, маринадталған қияр, авокадо және / немесе қызанақ қалауыңыз бойынша
• Қыша (міндетті емес)

Туна жұмыртқасынан жасалған салат сэндвичі

• 2 адамға арналған
• 1 тунец тунец
• 3 қатты қайнатылған жұмыртқа, қабығы мен туралған
• 1 кесе балдыркөк, кесектерге кесіңіз
• 1 ас қасық майонез (қарапайым немесе жеңіл нұсқа)
• Тұз бен бұрыш дәміне қарай
• 4 тілім нан, немесе екі орам

Ашық тунец салатының сэндвичі

• 4 адамға арналған
• 2 банка тунец
• 2 ас қасық майдалап туралған
• 2 ас қасық майонез (қарапайым немесе жеңіл нұсқа)
• 1 ас қасық лимон шырыны
• 1 ас қасық ақжелкен, ұсақ туралған
• 1/8 шай қасық тұз
• Ыстық тұздықтың тамшысы (Табаско)
• Дәміне қарай бұрыш
• 2 қызанақ, туралған
• 1/2 кесе үгітілген ірімшік
• 4 тілім нан немесе 4 орама

Tuna Melt

• 4 адамға арналған
• 2 банка тунец
• 4 ас қасық майонез (қарапайым немесе жеңіл нұсқа)
• Жарты лимон шырыны (міндетті емес)
• 1/4 кесе балдыркөк, кесектерге кесіңіз
• 1 1/2 ас қасық пияз, туралған
• 1 ас қасық ақжелкен, ұсақ туралған
• 1/2 ас қасық насыбайгүл (міндетті емес)
• 1/2 ас қасық кинза (міндетті емес)
• 3/4 шай қасық қызыл шарап сірке суы
• Аздап тұз бен бұрыш
• 8 тілім қызанақ
• 8 тілім ірімшік немесе 1/2 кесе ұнтақталған Фета
• 8 тілім нан немесе 4 орама

Толтырылған тапанша

• 4 адамға арналған
• 2 банка тунец
• 1 ас қасық лимон шырыны
• 1 кесе қызанақ, туралған
• 1 кесе балдыркөк, кесектерге кесіңіз
• 1/4 кесе пияз, кесектерге кесіңіз
• 1/4 кесе қаймақ
• Тұз бен бұрыш дәміне қарай
• 1 кесе салат, жолақтарға кесіңіз
• Беконның 4 тілімі (міндетті емес)
• 1/4 кесе үгітілген ірімшік
• 4 тапанша

Тунец салатының сэндвичі майонезсіз

• 4 адамға арналған
• 2 банка тунец
• 1/2 піскен авокадо
• 1/4 кесе грек йогурті немесе 1 шай қасық қыша 1 ас қасық қаймақпен араластырылған
• 2 ас қасық пияз, майдалап туралған
• 1 ас қасық аскөк тұздығы
• 1 балдыркөк сабағы, майдалап туралған
• Тұз бен бұрыш дәміне қарай
• Жарты лимон шырыны (міндетті емес)
• Қайен бұрышының шөкімі (міндетті емес)
• 8 тілім нан, немесе 4 орама

Басу үшін

7-ден 1-әдіс: Классикалық тунец салатының сэндвичі

1. Тунецті ағызып, шайыңыз. Қанша рет шаюды өзіңіз шешесіз, бірақ оны кем дегенде бір рет жасаңыз.
   • Консерві ашу үшін банка ашқышын пайдаланыңыз, бірақ қақпақты әлі толық шешіп алмаңыз.
   • Қақпақты орнында ұстап, барлық ылғалдың ағып кетуіне мүмкіндік беру үшін банка төңкеріп, раковинаның үстінде ұстаңыз.
   • Консервадан қақпақты алыңыз, өзіңізді кесіп алмауға тырысыңыз.
   • Тунецті алып, сүзгіге немесе дуршлагке салыңыз.
   • Тунецті сумен жақсылап шайып, артығын таза шүберекпен немесе ас үй қағазымен сығыңыз.
2. Ингредиенттерді араластырыңыз. Шайылған тунецті орташа ыдысқа салыңыз. Балдыркөк, пияз, майонез, лимон шырыны, тұз және бұрыш қосыңыз.
   • Араластыру арқылы бәрін жақсылап араластырыңыз.
   • Барлық ингредиенттер біркелкі бөлінгеніне көз жеткізіңіз.
3. Шелпектерді майлаңыз. Тунец салатын 4 тілім нанға біркелкі етіп бөліп, үстіне бір тілім нан салыңыз. Немесе оны сэндвичтерге қойып, оларды қайтадан жабыңыз.
   • Жылы, қытырлақ нұсқа үшін, егер сіз қаласаңыз, алдымен сэндвичтер мен сэндвичтерді қуыруға болады.
   • Сіз сондай-ақ оны түрлі дәм мен текстураға арналған круассанда көре аласыз.
   • Немесе сіз оны салатпен араластырып, көмірсулардан бас тартқыңыз келсе, наннан мүлде бас тарта аласыз.

7-дің 2 әдісі: тунг тунец салатының сэндвичі

1. Тунецті ағызып, шайыңыз. Қанша рет шаюды өзіңіз шешесіз, бірақ оны кем дегенде бір рет жасаңыз.
   • Консерві ашу үшін банка ашқышын пайдаланыңыз, бірақ қақпақты әлі толық шешіп алмаңыз.
   • Қақпақты орнында ұстап, барлық ылғалдың ағып кетуіне мүмкіндік беру үшін, банкіні төңкеріп, раковинаның үстінде ұстаңыз.
   • Консервадан қақпақты алыңыз, өзіңізді кесіп алмауға тырысыңыз.
   • Тунецті алып, сүзгіге немесе дуршлагке салыңыз.
   • Тунецті сумен жақсылап шайып, артығын таза шүберекпен немесе ас үй қағазымен сығыңыз.
2. Ингредиенттерді араластырыңыз. Шайылған тунецті орташа ыдысқа салыңыз. Балдыркөк, пияз, майонез және тәтті тағам қосыңыз.
   • Араластыру арқылы бәрін жақсылап араластырыңыз.
   • Сіз сондай-ақ кәдімгі пияздың орнына пиязды қолдануға болады.
   • Сондай-ақ, дәмнің орнына 1/4 кесе туралған маринадталған қиярды қолдануға болады.
   • Барлық ингредиенттер біркелкі бөлінгеніне көз жеткізіңіз.
3. Сэндвичтерді дайындаңыз. Тунец салатын сэндвичтерге бөліп, оны өзіңіз қалаған қоспалармен толтырыңыз, мүмкін қыша.
   • Сондай-ақ, сіз оны 2-3 тілім қуырылған бекон қосу арқылы BLT-ге айналдыра аласыз.
4. Сэндвичтерді аяқтаңыз. Барлық қоспаларды қосқаннан кейін, үстіне бір тілім нан салыңыз немесе тоқашты жабыңыз.
   • Сондай-ақ, егер сіз жылы, қытырлақ әртүрлілікті ұнатсаңыз, сэндвичтер мен сэндвичтерді тосттармен пісіруге болады.
   • Сіз сондай-ақ оны түрлі дәм мен текстураға арналған круассанда көре аласыз.
   • Немесе сіз оны салатпен араластырып, көмірсулардан бас тартқыңыз келсе, наннан мүлдем бас тарта аласыз.

7-ден 3-әдіс: тунец жұмыртқасынан жасалған салат сэндвичі

1. Тунецті ағызып, шайыңыз. Қанша рет шаюды өзіңіз шешесіз, бірақ оны кем дегенде бір рет жасаңыз.
   • Консерві ашу үшін банка ашқышын пайдаланыңыз, бірақ қақпағын әлі толық шешіп алмаңыз.
   • Қақпақты орнында ұстап, барлық ылғалдың ағып кетуіне мүмкіндік беру үшін банка төңкеріп, раковинаның үстінде ұстаңыз.
   • Консервадан қақпақты алыңыз, өзіңізді кесіп алмауға тырысыңыз.
   • Тунецті алып, сүзгіге немесе дуршлагке салыңыз.
   • Тунецті сумен жақсылап шайып, артығын таза шүберекпен немесе ас үй қағазымен сығыңыз.
2. Ингредиенттерді араластырыңыз. Шайылған тунецті орташа ыдысқа салыңыз. Туна, жұмыртқа, балдыркөк және майонезді араластырыңыз.
   • Араластыру арқылы бәрін жақсылап араластырыңыз.
   • Барлық ингредиенттер біркелкі бөлінгеніне көз жеткізіңіз.
   • Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
3. Шелпектерді майлаңыз. Салатты екі тілім нан немесе тоқаштың арасына бөліп, қалған кесектерін немесе тоқаштың жоғарғы бөлігін үстіне қойыңыз.
   • Егер сіз қытырлақ, жылы әртүрлілікті ұнатсаңыз, сэндвичтерді немесе сэндвичтерді қуырыңыз.
   • Сіз сондай-ақ оны түрлі дәм мен текстураға арналған круассанда көре аласыз.
   • Немесе сіз оны салатпен араластырып, көмірсулардан бас тартқыңыз келсе, наннан мүлде бас тарта аласыз.

7-ден 4-әдіс: «Ашық» тунец салатының сэндвичі

1. Пештің грилін алдын ала қыздырыңыз. Грильді алдын ала қыздыру маңызды, әйтпесе ол біркелкі қызбайды.
   • Грильді қалай қосуға болатындығын білу үшін пештің нұсқауларын тексеріңіз.
2. Тунецті ағызып, шайыңыз. Қанша рет шаюды өзіңіз шешесіз, бірақ оны кем дегенде бір рет жасаңыз.
   • Консерві ашу үшін банка ашқышын пайдаланыңыз, бірақ қақпағын әлі толық шешіп алмаңыз.
   • Қақпақты орнында ұстап, барлық ылғалдың ағып кетуіне мүмкіндік беру үшін банка төңкеріп, раковинаның үстінде ұстаңыз.
   • Консервадан қақпақты алыңыз, өзіңізді кесіп алмауға тырысыңыз.
   • Тунецті алып, сүзгіге немесе дуршлагке салыңыз.
   • Тунецті сумен жақсылап шайып, артығын таза шүберекпен немесе ас үй қағазымен сығыңыз.
3. Ингредиенттерді араластырыңыз. Шайылған тунецті орташа ыдысқа салыңыз да, сарымсақ, майонез, лимон шырыны, ақжелкен, тұз, ыстық тұздық пен бұрыш араластырыңыз.
   • Араластыру арқылы бәрін жақсылап араластырыңыз.
   • Барлық ингредиенттер біркелкі бөлінгеніне көз жеткізіңіз.
4. Шелпектерді майлаңыз. Тунецті 4 тілімге немесе орамаға бөліңіз. Үстіне ірімшік пен қызанақ қосыңыз.
   • Нанның барлық түрін қолдануға болады, немесе круассанды көруге болады.
5. Сэндвичтерге гриль жасаңыз. Роллдарды немесе сэндвичтерді пісірме табаққа салыңыз да, оларды бройлердің астына 3-5 минутқа немесе ірімшік ерігенше қойыңыз.
   • Тұмшапештен алыңыз, грильді өшіріп, қызмет етіңіз.

7-ден 5-ші әдіс: Туна балқытқышы

1. Пештің грилін алдын ала қыздырыңыз. Грильді алдын ала қыздыру маңызды, әйтпесе ол біркелкі қызбайды.
   • Грильді қалай қосуға болатындығын білу үшін пештің нұсқауларын тексеріңіз.
2. Тунецті ағызып, шайыңыз. Қанша рет шаюды өзіңіз шешесіз, бірақ оны кем дегенде бір рет жасаңыз.
   • Консерві ашу үшін банка ашқышын пайдаланыңыз, бірақ қақпағын әлі толық шешіп алмаңыз.
   • Қақпақты орнында ұстап, барлық ылғалдың ағып кетуіне мүмкіндік беру үшін банка төңкеріп, раковинаның үстінде ұстаңыз.
   • Консервадан қақпақты алыңыз, өзіңізді кесіп алмауға тырысыңыз.
   • Тунецті алып, сүзгіге немесе дуршлагке салыңыз.
   • Тунецті сумен жақсылап шайып, артығын таза шүберекпен немесе ас үй қағазымен сығыңыз.
3. Ингредиенттерді араластырыңыз. Шайылған тунецті орташа ыдысқа салып, майонез, лимон шырыны, сельдерей, пияз, ақжелкен, райхан, кинза және сірке суына араластырыңыз.
   • Араластыру арқылы бәрін жақсылап араластырыңыз.
   • Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
   • Барлық ингредиенттер біркелкі бөлінгеніне көз жеткізіңіз.
4. Сэндвичтерді дайындаңыз. Нанды пісірме табаққа салыңыз. Тоқаштарды қытырлақ болғанша 1 минут грильдеңіз.
   • Нанды күйдіріп алудан сақ болыңыз; оны ұзақ уақыт бойы гриль жасамаңыз.
   • Оларды пештен алыңыз, бірақ грильді қалдырыңыз.
5. Шелпектерді майлаңыз. Салатты 4 тілім нан немесе орам арасында біркелкі етіп бөліңіз.
   • Тунец салатына ірімшік немесе біраз фета салыңыз.
   • Ірімшіктің үстіне томат тілімін салыңыз, содан кейін қызанақтың үстіне тағы бір ірімшік салыңыз.
6. Бройлердің астына тағы қойыңыз. Шелпектерді пісірме табаққа салып, бройлердің астына 3 - 5 минутқа немесе ірімшік ерігенше қойыңыз.
   • Тоқаштар күйіп қалмас үшін оларды мұқият қадағалаңыз.
   • Оларды пештен шығарыңыз, үстіне шелпек немесе басқа сэндвич қойыңыз, грильді өшіріп, қызмет етіңіз.

7-ден 6-әдіс: толтырылған тапанша

1. Пештің грилін алдын ала қыздырыңыз. Грильді алдын ала қыздыру маңызды, әйтпесе ол біркелкі қызбайды.
   • Грильді қалай қосуға болатындығын білу үшін пештің нұсқауларын тексеріңіз.
2. Тунецті ағызып, шайыңыз. Қанша рет шаюды өзіңіз шешесіз, бірақ оны кем дегенде бір рет жасаңыз.
   • Консерві ашу үшін банка ашқышын пайдаланыңыз, бірақ қақпағын әлі толық шешіп алмаңыз.
   • Қақпақты орнында ұстап, барлық ылғалдың ағып кетуіне мүмкіндік беру үшін банка төңкеріп, раковинаның үстінде ұстаңыз.
   • Консервадан қақпақты алыңыз, өзіңізді кесіп алмауға тырысыңыз.
   • Тунецті алып, сүзгіге немесе дуршлагке салыңыз.
   • Тунецті сумен жақсылап шайып, артығын таза шүберекпен немесе ас үй қағазымен сығыңыз.
3. Ингредиенттерді араластырыңыз. Шайылған тунецті орташа ыдысқа салыңыз да, лимон шырынын, қызанақты, балдыркөк, пияз және қаймақпен араластырыңыз.
   • Араластыру арқылы бәрін жақсылап араластырыңыз.
   • Барлық ингредиенттер біркелкі бөлінгеніне көз жеткізіңіз.
   • Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
4. Тапаншаларды дайында. Тапаншаларды ашып, оларды кішкене қайықтарға ұқсайтындай етіп, оларды аздап ойып алыңыз.
   • Төменгі жағына сәл салат салыңыз.
5. Шелпектерді майлаңыз. Әр қайықты тунец салатымен толтырыңыз.
   • Үстіне қызанақ, бекон және ірімшік қосыңыз.
6. Шелпектерді жылытыңыз. Пистолеттерді пісірме табаққа салыңыз.
   • Орамдарды 3-тен 5 минутқа дейін немесе ірімшік ерігенше грильдеңіз.
   • Оларды пештен алыңыз, грильді өшіріп, үстелге қызмет етіңіз.

7-ден 7-ші әдіс: Майонезсіз тунец салатының сэндвичі

1. Тунецті ағызып, шайыңыз. Қанша рет шаюды өзіңіз шешесіз, бірақ оны кем дегенде бір рет жасаңыз.
   • Консерві ашу үшін банка ашқышын пайдаланыңыз, бірақ қақпағын әлі толық шешіп алмаңыз.
   • Қақпақты орнында ұстап, барлық ылғалдың ағып кетуіне мүмкіндік беру үшін банка төңкеріп, раковинаның үстінде ұстаңыз.
   • Консервадан қақпақты алыңыз, өзіңізді кесіп алмауға тырысыңыз.
   • Тунецті алып, сүзгіге немесе дуршлагке салыңыз.
   • Тунецті сумен жақсылап шайып, артығын таза шүберекпен немесе ас үй қағазымен сығыңыз.
2. Ингредиенттерді араластырыңыз. Орташа ыдыста авокадоны грек йогуртімен біртектес етіп сүртіңіз.
   • Туна, пияз, дәмді тағам, балдыркөкті, тұз бен бұрышты араластырыңыз. Қажет болса, лимон мен кайен бұрышын қосыңыз.
   • Араластыру арқылы бәрін жақсылап араластырыңыз.
3. Шелпектерді майлаңыз. Тунец салатын сэндвичтерге немесе бутербродтарға бөліп, тағы бір тілім нанмен немесе тоқаштың жоғарғы жағымен жабыңыз.
   • Жылы, қытырлақ нұсқасы үшін сіз алдымен сэндвичтерді немесе бутербродтарды тост жасай аласыз.
   • Сіз сондай-ақ оны түрлі дәм мен текстураға арналған круассанда көре аласыз.
   • Немесе сіз оны салатпен араластырып, көмірсулардан бас тартқыңыз келсе, наннан мүлде бас тарта аласыз.

Кеңестер

• Альбакор сияқты жақсы тунецтер болсын. Бұл қымбатырақ, бірақ дәмі мен құрылымын жақсарту үшін оған тұрарлық.
• Тұрақты ауланған тунецті MSC белгісімен сатып алыңыз.
• Тунецті ағызып, бірнеше рет шайыңыз. Көптеген адамдар тек суды немесе майды төгіп жібереді, бірақ егер сіз одан да жақсы дәм алғыңыз келсе, тунецті дуршлагпен бір-екі рет шайыңыз, содан кейін суды қағаз сүлгімен сығып алыңыз.
• Қалған тунецті тоңазытқышта сақтаңыз және оны банкадан алыңыз. Қақпағы бар шыны ыдысты қолданыңыз.

Қажеттіліктер

• Ашық банкі
• Қасық немесе шанышқы
• Масштаб
• Барлық салатты бірден дайындамасаңыз, қақпағы бар пластикалық ыдыс