Мазмұны

• Басу үшін
• 3-тің 1-бөлімі: Қабықты алу
• Кеңестер
• Ескертулер
• Қажеттіліктер

Канталаны кесу онша қиын емес, бірақ сіз білмеген бірнеше сақтық шаралары бар. Бұл туралы көбірек білу үшін оқыңыз.

Басу үшін

3-тің 1-бөлімі: Қабықты алу

1. Қауынның сыртын жуыңыз. Үлкен ыдысты немесе раковинаны жылы сумен және сабынмен толтырып, қауын қосыңыз. Оны көкөніс щеткасымен тазалап, сабын қалдықтарын кетіру үшін суық сумен шайыңыз.
   • Қауынның қабығында сальмонелла бактериялары болуы мүмкін, сондықтан оны жұқтырмаңыз.
   • Егер сіз сабын мен су қолдансаңыз, сыртын жақсылап шайып тастау керек. Сабын қалдықтары денсаулыққа зиянды, егер сіз қауынды тамаққа дайындауды бастамас бұрын алып тастамасаңыз. Сабын қалдықтарын шайып жатқанда теріні саусақтарыңызбен немесе көкөніс щеткасымен щеткаңыз.
   • Жалғастырмас бұрын кесу тақтасының да таза екеніне көз жеткізіңіз. Сөрені сабынды сумен тазалаңыз, таза шүберекпен сумен шайыңыз және ас үй қағазымен құрғатыңыз.
2. Қауынның сыртын жуыңыз. Үлкен ыдысқа немесе раковинаға жылы сумен біраз сабын құйып, қауын қосыңыз. Оны көкөніс щеткасымен тазалап, сабын қалдықтарын кетіру үшін суық сумен шайыңыз.
   • Бұл әдіспен сіз теріні әлі алып тастай алмайсыз. Сальмонеллалармен улану қаупі сәл жоғары болса да, оны қарауға кіріспес бұрын кантупаны жақсылап жуу арқылы азайтуға болады.
   • Егер сіз сабын мен су қолдансаңыз, сыртын жақсылап шайып тастау керек. Сабын қалдықтары денсаулыққа зиянды, егер сіз қауынды тамаққа дайындауды бастамас бұрын алып тастамасаңыз.
   • Жалғастырмас бұрын кесу тақтасының да таза екеніне көз жеткізіңіз. Сөрені сабынды сумен тазалаңыз, таза шүберекпен сумен шайыңыз және ас үй қағазымен құрғатыңыз.
3. Дайын!

Кеңестер

• Піскен қауыннан мускус астарымен тәтті иіс шығады. Ол ауыр сезінуі керек, оны бас бармағыңызбен басқан кезде сабақ аздап өсуі керек.
• Піспеген қауынды бөлме температурасында 2 күн ұстауға болады. Піскен қауынды тоңазытқышта 5 күн сақтауға болады. Кесілген қауынды тоңазытқышта 3 күн жауып, текшемен 1 - 2 күн ұстауға болады.

Ескертулер

• Сальмонеллалармен уланудың белгілері - асқазанның құрысуы, диарея, жүрек айнуы, құсу және безгегі.
• Қауындар жерде өседі және компостталмаған тыңайтқыштарда қоздырғыштардың әсеріне ұшырауы мүмкін. Бұл жемістер қышқыл емес болғандықтан, оларда қоздырғыштар оңай өседі, ал сальмонелла бактериялары қауында көп кездеседі.

Қажеттіліктер

• Тостаған немесе раковина
• Сабын
• Су
• Қағаз сүлгі
• Өткір ас пышақ
• Кесу тақтасы
• Мықты металл қасық