Жұмсақ жұмыртқа жасау

Вызшақ: Шелпек😋 | Жұп-жұмсақ, алтын түстес шелпек дайындаймыз🤩| Қазақша рецепт

Мазмұны

Басу үшін
3-тің 1 әдісі: салқын бастау
Кеңестер
Қажеттіліктер

Жұмсақ қайнатылған жұмыртқа - таңғы асқа арналған керемет тағам. Жұмыртқа тез піседі, дәмі қуырылған нанмен керемет болады және ақуызға толы, сондықтан сіз күндіз ұзақ уақыт тойғаныңызды сезінесіз. Жұмсақ қайнатылған жұмыртқаны өте қарапайым тәсілмен қайнатып, ыстық суға қайнатыңыз. Бірақ сіз жұмыртқаны өте жұмсақ қайнататын жылы ваннадан бастауға болады. Жұмыртқаны өзіңізге ұнайтындай етіп дайындағаннан кейін, оған басқа да сүйікті таңғы аспен бірге қуырылған нан, тұз қосыңыз және неге күнжіт тұқымдары немесе соя соусы сияқты басқа нәрсені қолданып көрмеске.

Басу үшін

3-тің 1 әдісі: салқын бастау

Жұмыртқаларды суық суға батырыңыз. Жұмыртқаларды кастрюльге салыңыз және жұмыртқа 2,5 см суға батып кететіндей мөлшерде суық суға құйыңыз.
- Егер сіз 4 жұмыртқадан артық пісіргіңіз келсе, үлкенірек табаны қолданыңыз немесе жұмыртқаны бір уақытта кішкене бөліктерде қайнатыңыз. Осылайша, сіз жұмыртқаларды қатты қиналмас үшін оларды судан тез шығарып аласыз.
Кәстрөлде суды қайнатыңыз. Кастрюльді пештің үстіне қойып, 2-ден 3 дюймге дейін суық суға құйыңыз. Су қайнай бастайтын етіп отты қосыңыз. Содан кейін отты сәл төмендетіңіз, сонда су аздап көпіреді немесе ақырын қайнайды.
- Жұмыртқаны ақырын қайнату үшін су аздап көпіршігі керек және бүкіл су бетінде үлкен көпіршіктер болмауы керек.
Жұмыртқаға жұмыртқа стаканына қызмет етіңіз. Саңылаулы қасықты немесе металл сүзгіні пайдаланып, жұмсақ пісірілген жұмыртқаны табаға ыстық судан шығарыңыз. Жұмыртқаны жұмыртқа кесесіне салыңыз. Сүйірленген жағын жоғары немесе төмен қаратуға болады. Жұмыртқа кесесі тек үстелде жай ғана емес, сонымен қатар жұмыртқаны табағыңыздың үстінен айналдыруға жол бермейді, сонда сіз оны оңай жей аласыз.
- Егер сізде жұмыртқа кесесі болмаса, қайнатылған жұмыртқаны стаканға, шай стаканына немесе кішкене ыдысқа бере аласыз.
Малайзиялық жұмсақ жұмыртқаға қызмет етіңіз. Малайзиялық тост қосылған жұмыртқа - Малайзия мен Сингапурдағы таңғы ас. Бір жұмсақ жұмыртқаны кішкене бір адамға арналған құмыраға (рамекинге) бөліңіз, сонда жұмсақ сарысы жақсы болып қалады. Ол үшін өте жұмсақ ақуызбен қайнатылған жұмыртқаны алыңыз. Жұмыртқаның үстіне аздап соя тұздығын құйып, қуырылған нанмен бірге беріңіз.
- Сондай-ақ, жұмыртқаны ақ бұрышпен себіңіз және тостқа малайзиялық кая немесе кокос джемімен бірге қызмет ете аласыз.
Қуырылған нанды суға батырылған жұмыртқамен бірге беріңіз. Суық бастау әдісін қолданып жұмыртқаны жұмсақ қайнатыңыз. Жұмыртқаны тура 4 минут қайнатыңыз, содан кейін жұмыртқаны судан жасалған қасықпен судан алыңыз. Жұмыртқаны жұмыртқа шыныаяққа салыңыз да, оны ашыңыз. Нанның бір бөлігін қуырыңыз, үстіне сары май жағып, жұмыртқамен бірге суға батырыңыз.
- Қуырылған нанды классикалық сарбаздар жасау үшін бірнеше созылған жолақтарға кесіңіз. Содан кейін сіз сарбаздарды жұмсақ қайнатылған жұмыртқаның сарысына батыра аласыз.

Кеңестер

Жұмыртқаны тазартуды жеңілдету үшін жұмсақ қайнатылған жұмыртқаны ыстық судан шығарғаннан кейін салқын ағынды сумен шайып тастауға болады.
Энергияны үнемдейтін жұмыртқа үшін жарты сантиметр суды қақпағы бар табаға салыңыз. Оған жұмыртқаларды салыңыз, жоғары қыздырыңыз және үстіне жабыңыз. Оятқышты орнатыңыз. 6 минут. Су қайнатылған бойда отты төмендетіңіз. Дабыл қағылған кезде жұмыртқалар қорқады. Егер жұмыртқалар тоңазытқышта сақталса, дабылды сәл жоғарырақ қойыңыз. Жылдам және энергия тиімді!