Куркума өсіру

Вызшақ: Хурма из косточки в доме! Как вырастить хурму из семени.

Мазмұны

Басу үшін
4-тен 1-бөлім: тамырсабақтарды отырғызуға дайындау
4-тен 2-ші бөлім: тамырсабақтарды отырғызу
4-тен 3-бөлім: сабақтарды жылжыту
4-тің 4-бөлімі: Зауытты жинау
Ескертулер
Қажеттіліктер

Куркума - куркума ұнтағын алу үшін жиналатын өсімдік - зімбірге ұқсайтын қатты, ащы дәмі бар дәмдеуіш. Турмериканы өсіру үшін тамырдың немесе тамырсабақты отырғызу керек, ол жас тоқырау куркума тамыры. Сіз тамырды қадағалап, оны үнемі суарып отырсаңыз, куркума өсіру оңай. Бұл өте көп міндет болмауы керек, өйткені өсу процесі көбінесе үй жағдайында жүреді және өсімдік күн сәулесін қажет етпейді. Куркума өсіру үшін куркума өсімдігінен бірнеше тамырсабақтарды сатып алып, оларды кішкене кәстрөлдерге немесе отырғызғыштарға отырғызып, оларды алты-10 айдан кейін көшеге шығарыңыз, содан кейін сіз оларды жинай аласыз.

Басу үшін

4-тен 1-бөлім: тамырсабақтарды отырғызуға дайындау

Куркуманы үйдің ішіне қыстың аяғында отырғызыңыз. Куркума өсімдігі өнуі үшін көп уақыт қажет, бірақ, бақытқа орай, сіз мұны қыста ғимарат ішінде жасай аласыз. Өсіп-өне бастағанға дейін өсімдікке жарық қажет емес, сондықтан өну үшін терезенің алдында бес-алты ай тұрудың қажеті жоқ.
- Жылы елдерде тамырды сыртқа турмерик өсіру үшін бақшаға отырғызуға болады. Мұны қыста соңғы аяздан кейін жасауға болады, сондықтан жаз айларында тамырсабақ өсіп шығады. Алайда, қыста ауа температурасы 10 ° C-тан төмен түссе, көшеде отырғызу мүмкін емес, сондықтан Нидерланды мен Бельгияда бұл мүмкін емес.
- Егер сіз куркуманы ашық ауада отырғызсаңыз, оны мүмкіндігінше жылыжайдағы ыдысқа салыңыз. Өсімдіктің тамырына кеңістік қажет, ал өсу үшін өсімдіктің ылғалдылығы жоғары.
Ризомдарды базардан немесе денсаулық сақтау дүкенінен сатып алыңыз. Куркуманы өсіру үшін куркума тамырларын сатып алу керек. Олар зімбірдің тамырына ұқсайды және оларды көптеген денсаулық сақтау дүкендерінен сатып алуға болады. Дөңгеленген бөлігінде тамырдан шығып тұрған ұсақ төмпешіктері бар тамырсабақтарды іздеңіз. Бұл түйіндер, ал тамырсабақтағы түйіндер саны өсімдіктің мөлшерін анықтайды.
- Егер сіз жақын жерде орналасқан дүкеннен тамыр тамырларын таба алмасаңыз, оларды онлайн режимінде де сатып ала аласыз.
Кеңес: егер сіз куркума тамырларын жақын маңдағы дүкеннен сатып ала алмасаңыз, азиялық азық-түлік дүкеніне барыңыз. Куркума - көптеген азиялық және үнді тағамдарының танымал ингредиенті.
Тереңдігі кемінде 12 дюйм және диаметрі 12 дюйм болатын кәстрөлдерді сатып алыңыз. Тамыршөптер өсу үшін кастрюльде көп орын қажет. Турмерик биіктігі үш футқа жетуі мүмкін, сондықтан өсіп келе жатқанда өсімдікке жеткілікті кастрюльді таңдаңыз. Сіз қыш ыдыстарды немесе пластикалық кәстрөлдерді немесе отырғызғыштарды өте жақсы пайдалана аласыз.
- Төменгі жағында дренаждық тесіктері бар кастрюльді немесе отырғызғышты қолданыңыз.
- Ыдыстардың орнына отырғызғыштарды қолдануға болады, егер олар мөлшері мен тереңдігі дұрыс болса.
- Егер сіз куркуманы ашық ауада отырғызсаңыз, тамырдың өсуі үшін түбінде жеткілікті орын бар екеніне көз жеткізу үшін отырғызғышты қолданыңыз. Тереңдігі 30-60 сантиметр болатын қарапайым отырғызғыш жеткілікті үлкен болуы керек.
Егер бар болса, тамырды кесіп тастаңыз. Сіз сатып алған тамырсабақтың түріне байланысты тамыр әлі де сабаққа жабысып қалуы мүмкін. Сабақ кептірілген сарымсақтың қалың бөлігіне ұқсайды және кішкентай түкті бұтақтар шығып кетуі мүмкін. Сіз тамырларды кептірілген болса, оларды жұлып алып тастай аласыз. Әйтпесе, тамырсабақты кесу үшін пышақ қолданыңыз.
- Егер сізде кішкене кастрюльдер немесе плантациялар болса, сіз тамырларды кішкене бөліктерге кесуге болады.
Тамырларды екі-алты дюймдік бөліктерге кесіңіз, сонда әр бөлікте екі немесе үш түйін болады. Тамырға қарап, қанша түйін көріп тұрғаныңды көр. Түйіндер - бұл тамырдан шыққан кішкене төмпешіктер. Тамыршөптерді кішкене бөліктерге кесіңіз, сонда әр бөлікте екі немесе үш түйін болады.

4-тен 2-ші бөлім: тамырсабақтарды отырғызу

Әр кастрюльге немесе отырғызуға сегізден он бес дюймге дейін құмырамен толтырыңыз. Біраз қарапайым және рН алтыдан сегізге дейін болатын құмыра топырағының пакетін іздеңіз. Ыдыстағы топырақты кастрөлдің төменгі үштен бір бөлігі толтырылатын етіп салыңыз. Сізге құмыра өсіретін жерді басудың қажеті жоқ, бірақ егер оны қаласаңыз, оны тегіс етіп саусақтарыңызбен жылжыта аласыз.
- РН топырақтың қаншалықты қышқыл екенін көрсетеді. Куркума аздап қышқыл болатын топырақта жақсы өседі.
Түбірлерді жоғары қаратып топыраққа тамырдың бір бөлігін тегіс етіп салыңыз. Тамыршабақты өсіретін топырақтың ортасына орналастырыңыз. Тамыршөпті түйіндердің көп бөлігі кастрөлдің ашылуына қарайтындай етіп бұраңыз. Егер түйіндер тамырдың әр түрлі жағында болса, оны жоғары қарай бұрылған болса да, түйіндердің көп бөлігі кастрөлдің ашылатын жағына қарап тұратындай етіп бұраңыз.
- Сіздің куркума өсімдіктің сабақтары түйіндерден өседі, сондықтан егер түйіндердің көп бөлігі қазанның ашылуына қарап тұрса, сабақтар кастрюльдің ашылуына қарай өсуі мүмкін.
- Кәстрөлдің немесе отырғызушының түбінен сабақ өсіп жатса, алаңдамаңыз. Сабақ күн сәулесін түспегендіктен өледі.
Тамыршыны өсіретін топырақпен жабыңыз, кастрөлдің жоғарғы жағында үш-бес сантиметр қалдырыңыз. Кәстрөлдің немесе отырғызушының қалған бөлігін ыдысқа арналған топырақпен толтырыңыз. Топырақтың ыдысқа түсіп кетуіне мүмкіндік беру үшін құмыраның ашық қапшығын кастрюльге немесе отырғызғышқа еңкейтіп, еңкейтіңіз. Кәстрөлдің немесе отырғызғыштың барлық бөліктерін бірдей мөлшерде құмыра өсіретін топырақпен толтырыңыз, үстіңгі жағында кішкене орын қалмайынша.
- Куркуманы жинаудың кейбір ежелгі азиялық және үнділік әдістері тамырды көң, тыңайтқыш немесе компостпен жабады. Бұл денсаулыққа байланысты ұсынылмайды.
Кәстрөлді немесе отырғызғышты топырақ дымқыл болғанша жақсылап суарыңыз. Су құятын ыдысты немесе үлкен тостағанды ағынды сумен толтырып, кастрюльге немесе отырғызғышқа топырақ толығымен суланғанға дейін көп мөлшерде су құйыңыз. Суды кастрюльге топырақ дымқыл болғанша жіберіңіз. Тамырыңызды суға батырмас үшін оны ақырын жасаңыз.
- Төменгі жағында дренаждық саңылаулар болса, ыдыс-аяқтың немесе отырғызғыштың табақшада тұрғанына көз жеткізіңіз.
Кәстрөлді немесе отырғызғышты мөлдір полиэтилен пакетке салыңыз. Өсімдік сөмкесін немесе қоқыстың үлкен полиэтилен пакетін сатып алыңыз да, оған ыдысты салыңыз. Кәстрөлді дорбаның түбіне қойыңыз, сөмкені жоғарғы жағынан бүктеңіз, саңылауы сәл кішірек болады. Куркуманы өсіргіңіз келетін жерге қойыңыз.
- Егер сіз куркуманы өз бақшаңызға отырғызсаңыз, оны мүмкіндігінше жылыжайға отырғызыңыз. Егер қолыңыздан келмесе, өз өсімдіктеріңізге шағын жылыжай жасау туралы ойланыңыз.
- Куркума әлі күнге дейін полиэтиленді пакетсіз немесе жылыжайсыз өсе алады, бірақ өсімдіктің өнуі үшін оны ылғалды ұстағаныңыз өте маңызды. Егер сіз өсімдікті жылыжайға отырғыза алмасаңыз немесе пакетке сала алмасаңыз, күн сайын куркуманы су бүріккішімен себіңіз.
- Сөмкені жабудың қажеті жоқ. Өсімдіктің өсуін ынталандыру үшін кішкене желдету жақсы.
Кәстрөлді немесе отырғызғышты жылы жерге қойыңыз. Куркума өсімдігінің тамырсабақтары 21 мен 35 ° С температурада өседі. Егер температура 10 ° C-тан төмен түссе, өсімдік өніп-өнуіне мүмкіндік бермей өліп қалуы мүмкін.
- Егер сізде зауытты орналастыратын жылы жер болмаса, оны жылыту үшін жылыту тақтасын немесе үстел шамын қолданыңыз.
- Егер сіз куркума өсімдігін жасанды түрде жылытуды қаламасаңыз және оны қоюға жақсы жеріңіз болмаса, оны үйдегі жылы жерге үлкен пластикалық салқындатқышқа салыңыз.
- Өсіп келе жатқан процестің осы кезеңінде өсімдіктің жарыққа түсуі маңызды емес.
Топырақты ылғалдандыру үшін куркуманы екі-үш күн сайын суарыңыз. Сіз тамырды үнемі суаруыңыз керек, әсіресе ауа-райы өте ыстық болған кезде және су тез буланған кезде. Куркуманы бірнеше күн сайын тексеріп, топырақтың дымқыл екенін тексеріңіз. Егер топырақ әлі де сәл дымқыл болса, суарудан тағы бір күн күте аласыз. Түбірлерді ағынды сумен суарыңыз, үстіңгі топырағының ылғалдылығы байқалады.
Кеңес: егер сіз тамырды суарғыңыз келсе, сыртта суық болса немесе топырақ әлі ылғалды болса, куркуманы тез арада суарудың қажеті жоқ. Алайда, сіз өсімдікті ылғалды ұстағыңыз келсе, оны су шашыратқышымен шашыратыңыз.
Куркума өскенше алты айдан 10 айға дейін күтіңіз. Куркума жылы жерде ылғалды топырақта алты-он айдан кейін өне бастайды. Кәстрөлден немесе отырғызғыштан шыққан сабақты көргенде, өсімдік ересек өсімдікке айнала бастайды. Куркума өсімдігін сабақтарының биіктігі 10-20 дюймге жеткенше қалдырыңыз.

4-тен 3-бөлім: сабақтарды жылжыту

Биіктігі 10-20 дюйм болғанда, сабақтарды соңғы ыдысына салыңыз. Сабақтар шығып жатқанда, оларды күн сәулесі түсетін үлкен ыдысқа немесе отырғызғышқа апарыңыз. Өсімдіктің орнын толтыру үшін жаңа ыдысты жартылай топырақпен толтырыңыз. Тамыршөпті табу үшін қолыңызбен куркума өсімдігі бар қазанды қазыңыз. Өсімдікті топырақтан мұқият алып тастаңыз және қажет болған жағдайда топырақтың жоғарғы қабатын сүртіңіз. Сіз отырғызатын өсімдіктерді бір кастрюльге немесе отырғызғышқа бір-бірінен кемінде 50 сантиметр орналастырыңыз.
- Сіз тамырды отырғызуға пайдаланған топырақты пайдаланыңыз.
- Егер сіз өз бақшаңызда куркума өсірсеңіз, онда зауытты қозғалтудың қажеті жоқ.
- Егер сіз өсімдікті отырғызатын жерге отырғызсаңыз, өсімдіктің әр бағытта кемінде 50 сантиметр кеңістігі болатындай етіп шұңқырды қазыңыз.
Кеңес: түпнұсқа ыдыстан кем дегенде екі есе үлкен кез-келген кастрюль сіздің өсімдігіңіз үшін жеткілікті болуы керек.
Өсімдікті көлеңкесі бар жерге қойыңыз, егер сіз оны көбірек ыдысқа немесе отырғызғышқа отырғызсаңыз. Жапырақтары күйіп қалмас үшін ішінара көлеңкеленген жерді табыңыз, өйткені өсімдік күн сәулесіне үйренеді. Зауытты көбірек өсіретін немесе отырғызатын жерге ауыстырған кезде оны күн сәулесі түсіп, өсе беретін етіп сыртқа қойыңыз. Куркума денсаулықты сақтау үшін көп жарық қажет емес, оны күннің кем дегенде бір бөлігі көлеңкесі бар жерге қою жапырақтардың тез кеуіп кетуіне жол бермейді.
- Сыртқы температура 10 ° C-тан төмен болған кезде сіз зауытты терезе алдына қоюыңыз керек.
Ашық өсімдіктерді екі-үш күн сайын суарыңыз. Өсімдікті сыртқа жылжыту жапырақтары өскеннен кейін өте маңызды, өйткені өсімдік өсу үшін күн сәулесін қажет етеді. Өсімдікті кептіруді болдырмау үшін оны үйдегідей жиі суарыңыз. Егер өсімдікке су жетпесе, ол өле бастайды.
- Жапырақтарға зақым келтірмеу үшін бақша шлангісімен өсімдікке ұсақ тұман су шашыңыз.
Зақымдану мен түс өзгеруіне назар аударыңыз. Егер сіз жапырақтардың көптеген жерлерде зақымданғанын көрсеңіз, бұл сіздің өсімдікте трипс немесе шынжыр табандар жеп жатқандығының белгісі болуы мүмкін. Нем майы сияқты биологиялық пестицидті қолданыңыз немесе топырақты зиянкестермен күресетін агентпен өңдеңіз. Егер сіз тамырды зерттесеңіз немесе алып тастасаңыз және ол сұр немесе бозғылт түсті болса, оны масштабты жәндіктер жеп қойған болуы мүмкін. Жәндіктердің зақымдануын болдырмау үшін тамырды тастаңыз және топырақты диметоатпен өңдеңіз.
- Батыс Еуропадағы сияқты қалыпты климаты бар аймақтарда куркума өсімдігі көптеген жәндіктер үшін тартымсыз. Сіз тіпті куркума ұнтағын кейбір өсімдіктермен бірге пестицид ретінде қолдануға болады.

4-тің 4-бөлімі: Зауытты жинау

Жапырақтар мен сабақтар қызарып, кебе бастаған кезде куркуманы жинаңыз. Алдағы екі-үш айда куркума өсімдігі қоңырланып, кебе бастайды. Қазір куркуманы жинау үшін ең жақсы уақыт. Егер сіз өсімдіктің өсуіне жол берсеңіз, ол ақырында шіріп кетеді және сіз куркуманы жинай алмайсыз.
- Өсімдік суды әрең сіңіріп, тез кеуіп қалған кезде, оны жинауға дайын болады.
Сабақтарды өсімдік топырағынан үш-сегіз дюймге дейін кесіңіз. Куркуманы жинау үшін сіз топырақта жетілген тамырсабаққа жетуіңіз керек. Бастау үшін, бау-бақша қайшыларымен немесе пышақпен топырақтың жанындағы сабақтарды кесіңіз немесе кесіңіз. Компост үйіндісіндегі жапырақтарды тастаңыз.
- Егер өсімдік жеткілікті құрғақ болса, сіз тек сабақтарыңызды топырақтың жанында сындырып алуыңыз керек.
Тамырсабақты топырақтан алып тастап, раковинада жуыңыз. Сіз сабақтарды кесіп тастаған кезде, өсімдіктің қалған бөлігін қолыңызбен топырақтан алыңыз. Қалған сабақтарды кесіңіз немесе кесіңіз, раковинадағы піскен тамырды шайыңыз. Ыстық судың астында іске қосыңыз және барлық кір мен кірді кетіру үшін қолыңызбен ақырын ысқылаңыз.
- Тамыршабын скрабпен алмаңыз. Сіз турмериканы ұнтақтамас бұрын, қолданар алдында немесе сақтамас бұрын лас пен топырақтың сыртқы қабаттарын кетіруіңіз керек.
Жетілген тамырларды тоңазытқышта сақтаңыз, егер оларды қолдануды жоспарламасаңыз. Сіз қолдануды жоспарламаған кез-келген тамырларды герметикалық полиэтилен пакетіне немесе қорапқа салыңыз. Сіз оларды тоңазытқышта алты айға дейін куркума дәміне әсер етпестен сақтай аласыз.
Кеңес: егер қаласаңыз, тамырларды тоңазытқышта сақтағаннан кейін оларды қайта отырғызуға болады. Егер сіз тамырларды пісірмесеңіз немесе басқаша түрде дайындамасаңыз, оларды жоғарыда сипатталғандай отырғыза аласыз.
Кейінірек ұнтақтау үшін сәбіз таяқшасын қайнатыңыз және тазалаңыз. Түбірді ұнтақтауға дайындау үшін оны табаға салыңыз. Су көпіршікті болған кезде, су баяу қайнатылатын етіп отты азайтыңыз. 45-60 минуттан кейін кастрюльді дуршлагпен немесе електен ағызыңыз. Пісіргеннен кейін тамырдан теріні сүртуге болады, сонымен қатар теріні қалдыруға болады.
- Егер сіз тамырды пісіргеннен кейін шанышқымен оңай тесіп алсаңыз, онда ол ұнтақталуға дайын.
Куркума ұнтағын алу үшін тамырды ұнтақтаңыз. Тамыршөпті бірнеше сағат бойы күн сәулесінде құрғатыңыз. Куркума ұнтағын жасамас бұрын резеңке қолғап киіңіз, өйткені сіз жасаған апельсин ұнтағын теріңізден оңай жууға болмайды. Тамыршақты кішкене бөліктерге бөліп, оны ұнтақталғанға дейін дәмдеуіштермен немесе ерітіндімен ұнтақтаңыз.
- Қаласаңыз, сіз 60 ° C температурада орнатқан тамақ дегидраторында тамырдың тез кебуіне жол бере аласыз. Тамыр сынғыш және құрғақ болған кезде оны кесіп, ұнтақтауға болады. Бұл процесс әдетте 30-45 минутты алады.
- Куркума ұнтағын кейінірек пайдалану үшін герметикалық тамақ ыдысында сақтаңыз.

Ескертулер

Химиялық пестицидпен өңдеген тамыр тамырларыңызды сындырмаңыз. Оның орнына оларды қолданар алдында жуып, қайта отырғызыңыз.
Егер сізде куркума өсімдігі үйде болғанда иіс сезе бастаса, бұл тамырдың тым көп судан шіріп жатқанын көрсетуі мүмкін.
Сіздің куркума өсімдігіңіз жетілуге ұзақ уақытты қажет етеді және денсаулықты сақтау үшін көп су қажет. Келесі жылы ұзақ уақыт үйде болмайтындығыңызды білсеңіз, куркума өсіруге болмайды.