Браконьер лососы

Вызшақ: На Камчатке бригада браконьеров выловила 4 тонны лосося

Мазмұны

Құрамы
Табада браконьерлік лосось
Микротолқынды пеште браконьерлік лосось
Баяу пеште браконьерлік лосось
Басу үшін
3-тен 1-ші әдіс: табада лососьді бракон
3-тен 2-ші әдіс: Микротолқынды пеште лосось браконьері
3-тен 3-ші әдіс: баяу пеште лососьді бракон
Қажеттіліктер

Браконьерлік - лосось дайындаудың қарапайым тәсілдерінің бірі. Браконьерлік лосось дәмді және жұмсақ. Сонымен қатар, бұл құрамында жақсы майлардың көп мөлшері бар пайдалы тағам. Лососьді кастрюльде, микротолқынды пеште немесе баяу пеште браконьерлеуге болады. Браконьерлік лососьті жаңа піскен лимон сыналарымен, қаймақ аскөк соусымен жеп қойыңыз немесе лосось салқындатып, салаттың үстіне бөліктерге себіңіз.

Құрамы

Табада браконьерлік лосось

750 г. ақсерке
1 ұсақ туралған пияз
1/2 кесе құрғақ ақ шарап
1 кесе су
Дәміне қарай тұз
Дәміне қарай бұрыш

Микротолқынды пеште браконьерлік лосось

1 лимон текшелерге кесілген
175 г 4 лосось филесі.
Дәміне қарай тұз
1/2 кесе тауық еті

Баяу пеште браконьерлік лосось

4 лосось филесі
1 ұсақ туралған пияз
1 лимон, текшелерге кесіңіз
Дәміне қарай тұз
Дәміне қарай бұрыш

Басу үшін

3-тен 1-ші әдіс: табада лососьді бракон

Қуыруға арналған табада пиязды, ақ шарап пен суды қуырыңыз. Туралған лимонды, жарты кесе құрғақ ақ шарапты және бір кесе суды табаға салыңыз. Өртті орташа деңгейге қойып, оны қайнатыңыз.
Қуыруға арналған табаға 750 грамм лосось салыңыз. Қажет болса, көбірек су қосыңыз. Лосось шамамен жартысында болуы керек. Сұйықтықты аздап қайнату үшін өртті азайтыңыз.
Лосось бөліктерін шамамен 4 минут қайнатыңыз, содан кейін оларды аударыңыз. Екінші жағын да 4-5 минут пісіріңіз. Егер лосось бөліктері жұқа болса - шамамен 1 см - лососьді дайындау аз уақытты алады, әр жағынан шамамен 3-4 минут. Қалың бөліктер - 2-ден 4 см-ге дейін - бір жағына 8-ден 12 минутқа дейін созылады.
Лосось кесектерін табадан алыңыз. Мұны ақырын жасау үшін саңылаулы шпатланы пайдаланыңыз. Лососьді жаңа ұнтақталған бұрыш пен тұзбен салыңыз. Оны әлі жылы болған кезде беріңіз.

3-тен 2-ші әдіс: Микротолқынды пеште лосось браконьері

Лосось, лимон кесектерін және тауық етін пешке салыңыз. Лимонды жіңішке етіп тураңыз және лимон кесектерін 8 «х 8» пішіндегі пісірме табақтың түбіне салыңыз. Лимон кесектерінің үстіне 175 грамм төрт лосось филесін салыңыз. Дәміне қарай тұз себіңіз. Содан кейін сіз пісірме табаққа жарты кесе тауық етін қосасыз.
Пісірме табақты пластик қақпақпен жауып, оны микротолқынды пешке 8 минутқа салыңыз. Лосось филелерін шамамен 8 минут немесе лосось мөлдір емес болғанша пісіріңіз.
Лосось филелерін пісірме табақтан саңылаулы шпатланы алып тастаңыз. Лосось филелерін ағызу үшін қағаз сүлгіге салыңыз және қызмет етер алдында лосось сәл салқындатыңыз. Бұл браконьерлік лососьден жылы болғанша рахат алыңыз.

3-тен 3-ші әдіс: баяу пеште лососьді бракон

Баяу пісіргішке бір кесе су және бір жарым кесе ақ шарап салыңыз. Баяу пісіргішті жоғары деңгейге қосып, қоспаны 20-30 минут қыздырыңыз.
Баяу пешке пияз, лимон және лосось филелерін салыңыз. Пиязды ұсақтап турап, лимон кесіңіз. Баяу пісіргіш қоспасына пиязды, лимон сыналарын және төрт кішкене лосось филесін қосыңыз.
Лососьді ақырын 20 минуттай немесе лосось мөлдір емес болғанша пісіріңіз. Лососьті баяу пештен саңылаулы күрекшемен алып, жаңа піскен лимон сыналарымен бірге беріңіз.