Омардың құйрығын қалай қайнатуға болады: 14 қадам (фотосурет енгізілген) - Кеңестер

Вызшақ: ASMR * Алып сегізаяқ ★ Массивті өткір теңіз өнімдері Омар, тарақ Қуырылған күріш MUKBANG Eating Show

Мазмұны

Қадамдар
Кеңестер
Қажетті материалдар

Омар - өте сәнді және құнарлы тағам. Омардың құйрығынан сіз қайнатылған, пісірілген, грильде немесе бумен пісірілген сияқты түрлі тағамдарды өңдей аласыз. Онда қайнатылған лобстердің құйрығы суды ұстай алады және үйде оңай дайындалады. Омардың құйрығын қайнату туралы нұсқаулық.

Қадамдар

3-тен 1-бөлім: Омардың құйрығын сатып алыңыз

Егер сіздің аймақта лобстердің жаңа құйрығы сатылмаса, сіз мұздатылған құйрықты сатып ала аласыз.
Натрий трифосфат тұзымен оралған лобстердің құйрығын сатып алудан аулақ болыңыз, өйткені олар құйрықтың салмағын жоғарылатады, оны қымбаттатады.
Бір адамға кем дегенде 227 г омар құйрығын сатып алыңыз.
Мұздатылған лобстердің құйрықтарын сатып алыңыз және қайнатпас бұрын тоңазытқышта түнде қалдырыңыз. Құйрықты еріту үшін шамамен 8-10 сағат қажет. жарнама

3-тен 2-бөлім: Су дайындаңыз

Үлкен кастрюльді немесе табаны пештің үстіне қойыңыз. Шамамен 2/3 ыдысқа су құйыңыз. Кәстрөлдің мөлшері сіз қанша құйрықты қайнататындығыңызға байланысты.
- Сондай-ақ, лобстердің құйрығын бірден қайнатудың орнына, оны қайнату үшін бөліктерге бөлуге болады.
Кәстрөлдегі суға шамамен 1-2 ас қасық тұзды қосыңыз (17,5-тен 35 г дейін).
- Сорпа үшін сіз алдын-ала дайындалған сорпаны сатып ала аласыз немесе келесі рецепт бойынша өзіңіз жасай аласыз: 3,7 литр су, 1 кесе ақ шарап (237мл), туралған балдыркөк, пияз, сәбіз және шөптер. . Сіз тұз, бұрыш, ақжелкен, лавр жапырағы, тимьян және лимон қосуға болады. 30 минут қайнатыңыз. Қайнаған суды ерігеннен кейін бірден пайдалану керек.
Су көпіршігенше қатты отты қосыңыз. жарнама

3-тен 3-бөлім: қайнатылған омар

Омардың құйрығын сорпаға немесе қоймаға салыңыз.
Судың қайнауы үшін отты орташа немесе сәл жоғарылатыңыз.
Әр 28г омар құйрығы 1 минуттай қайнатылады. Бүкіл омардың құйрығын қайнату үшін шамамен 5 - 12 минут кетеді.
Құйрықты сынау үшін шанышқыны пайдаланыңыз.Егер ет жұмсақ болса, ал қабығы жеңіл болса, асшаяндар жасалады.
Асшаяндардың құйрығын ағызу үшін себетке салыңыз.
Асқабақтың ішіне омыртқа бойымен біркелкі бөліну үшін кесіңіз. Осылайша сіз шанышқыны оңай жеуге болады.
Еріген майды құйрығына қосып, үстіне ақжелкенді себіңіз, оны кесілгеннен кейін 15 минуттан соң қолдану керек. жарнама

Кеңестер

Кептіруден кейін қабықтың жоғарғы жағында тік сызық жасау үшін қайшыны қолдануға болады. Асшаянның етін ортасынан бір сызықпен кесуді жалғастырыңыз. Асшаянның етінің бір бөлігін алдыңғы кесінді арқылы жер қыртысының үстіне тартыңыз.