Мазмұны

• Қадамдар
• Кеңес
• Ескерту
• Сізге не керек

Үйде немесе мейрамханаларда қолданылатын қуырғыштарда көбінесе май мен тағам қалдықтары көп болады, сондықтан оларды тазалау қиынға соғады. Пешті тазалау ыдыс жуғанға қарағанда көп уақытты қажет етеді, егер қоқыс жиналмай тұрып жасалса, бұл көп күш жұмсай алады.

Қадамдар

2-ден 1-ші әдіс: қуырғышты тазалаңыз

1. 

   Қуырғышты қажетінше тазалаңыз. Егер сіз қуырғышты үнемі қолданатын болсаңыз, майды ауыстырып, бірнеше күн қолданғаннан кейін тазалау қиын өңделетін кірдің жиналуын болдырмауға көмектеседі. Егер сіз қуырғышты бірнеше апта сайын қолдансаңыз немесе сирек қолдансаңыз, оны әр қолданғаннан кейін тазалап отыруыңыз керек.
   • Қуырғышты раковинаға немесе ыдыс жуғышқа қоймаңыз. Суға батыру схеманы тоқтатып, қуырғышты зақымдауы мүмкін.

2. 

   
   
   Қуырғышты ажыратып, толық суытыңыз. Қуырғышты розеткадан суырмай қуырғышты тазаламаңыз. Күйіп қалмас үшін пештегі майды толық суытыңыз. Ыстық май ыдысына су қоспаңыз, өйткені май-су қоспасы тұтануы мүмкін.

3. 

   Мұнайды төгіп тастаңыз. Егер сіз майды қайта қолданғыңыз келсе, майды тамақ гигиенасы стандарттарына сәйкес келетін және қақпағы тығыз ыдысқа құя аласыз, содан кейін оны салқын жерде сақтаңыз. Егер олай болмаса, майды қолдануға тырысыңыз немесе майды қақпағы бар құмыраға салыңыз да, лақтырып тастаңыз.
   • Раковинаның ішіне май құймаңыз, себебі ол ағынды бітеп тастауы мүмкін.

4. 

   
   
   Қуыратын себетті алып, раковинаға салыңыз. Кейінірек жуу үшін себетке 2-3 тамшы ыдыс сабын салыңыз.

5. 

   Табадан және қақпақтан артық майды сүртіңіз. Қуырғыштан артық май мен тамақ қалдықтарын сүрту үшін дымқыл (сығылған) қағаз сүлгімен пайдалануға болады. Егер май табада болса, оны пышақпен немесе ұстарамен ашыңыз. Пешті тырнап алмау үшін абай болыңыз. Кейбір қуырғыштарда кастрөлдің қақпағы бар, оны шешіп, оңай тазартады. Оны алып тастағаннан кейін қақпақтағы артық майды кетіруге болады.
   • Қатты пластиктен жасалған құралдар қуырғышты сүртпестен майды сүртіп алады.

6. 

   
   
   Қажет болса, пештің жылу өткізгішін тазалаңыз. Қуырғыштардың көпшілігінде екі жұптастырылған темір өзектерден тұратын жылу өткізгіш бар. Егер қыздырғыш майланса, оны қағаз сүлгімен сүртуге болады. Тазалау кезінде бөлшектердің майысып кетуіне немесе зақымдалуына жол бермеңіз, әсіресе тым жұқа темір өзектерге.
   • Кейбір қуырғыштардың жылу өткізгіштері оңай алынып, тазалануы немесе пештің бетіне жақын тартылатын топсаға бекітілуі мүмкін. Қолданылатын қуырғышта осы функция бар-жоғын білу үшін модель нұсқаулығын тексеруге болады.

7. 

   Пешті сүрту үшін жұмсақ губка мен ыдыс сабын пайдаланыңыз. Пештің түбіне 4 тамшы ыдыс сабын, ал пештің бүйіріне 4 тамшы қоюға болады. Тұмшапештің түбінен сүртуді бастаңыз және көбік түзу үшін шеңбермен сүртіңіз. Тұмшапештің қабырғасын айналдыра ысқылай беріңіз.

8. 

   Қуырғышты ыстық сумен толтырыңыз. Қуырғышты кастрюльге салуға болады, содан кейін судың пештің электр бөлігіне тиіп кетпеуі үшін оны ағын судың астына қойыңыз. Пешке құйылған су деңгейі қалыпты май деңгейінен жоғары болуы керек, бірақ тым толық болмауы керек. Пешке ыстық суды 30 минуттай қалдырыңыз. Осы уақытта сіз пештің басқа бөліктерін тазартуға келесі қадамды жасай аласыз.
   • Егер ағын су жеткіліксіз болса, сіз банкадағы суды қайнатуға немесе қуырғышқа салқын су құйып, қуат ашасын қосып, сойо суын пешке жібере аласыз. Сіз судың қайнап, ағып жатқанын іздеуіңіз керек. Қуат ашасын розеткадан суырып, судың салқындауын 30 минут күтіңіз. Егер артық май пешке жабысып қалса, тағы бірнеше минут қайнатыңыз.

9. 

   Қуыратын себеттің үстіне жылы су құйып, қайта-қайта сүртіңіз. Себеттен тамақ қалдықтарын кетіру үшін скраб щеткасын (немесе тіс щеткасын) пайдалануға болады.
   • Скрабтан кейін себеттегі қалған сабын қалдықтарын жуыңыз, суды қағаз сүлгімен құрғатыңыз, шкафта құрғатыңыз немесе сүлгімен құрғатыңыз.

10. 

    Қуырғыш қақпағындағы лас сүзгіні тазалаңыз немесе ауыстырыңыз. Сүзгіні алып, тазартуға болатындығын білу үшін пештің нұсқаулығын тексеру керек. Көбік сүзгісін сабынды ыстық сумен жуып, кептіруге мүмкіндік береді. Көмірдің иісі бар сүзгіні жууға болмайды, оны кірлегенде немесе бітелгенде ауыстыру керек.
    • Алынбайтын сүзгіге келетін болсақ, пештің қақпағын суға батырмаңыз. Оның орнына, дымқыл шүберекпен кішкене сабынмен сүртіңіз, содан кейін артық сабын мен майды сүрту үшін басқа сулы сүлгімен сүртіңіз.

11. 

    Қуыруға арналған қуырғышқа оралып, соңғы рет жуыңыз. Қуырғыштағы су 30 минуттан кейін салқындағаннан кейін, сіз судың жартысын табадан төгіп тастай аласыз. Губканы немесе шүберекпен ыдыстың бүйірін және түбін қалған сумен сүртіңіз, содан кейін раковинаны босатыңыз.
    • Егер суда май көп болса, оны сумен толтырып, раковинаға емес, лақтырыңыз.

12. 

    Егер ол әлі де майлы болса, сода қолданыңыз. Майдың жабысқақ, қыңыр қабаты үшін аздап сода араластырып, тазартқыш ерітінді жасауға болады. Қоспаны губкаға салыңыз, содан кейін қалдықтар жоғалып кеткенше айналдыра маймен аймақты сүртіңіз.
    • Қуырғышты скрабтау үшін химиялық немесе абразивті тазартқыштарды қолдану әрқашан жақсы идея. Пешті тазартқышты немесе басқа тазалағыш заттарды қолдансаңыз, оны пештен кейін сабынды сумен шайыңыз және бірнеше рет сумен шайыңыз, тамақ пісірер алдында химиялық қалдықтарды кетіріңіз.

13. 

    Қуырғышты жуыңыз. Кәстрөлді таза, сабынды сумен толтырыңыз және қолыңызбен араластырыңыз, кастрөлдің бүйірі мен түбіндегі сабын қалдықтарын кетіріңіз. Суды төгіп, пеш сабын тазартылғанша сол процесті жалғастырыңыз.
    • Егер май әлі де болса (бетіндегі майды жалаңаш қолмен сезуге болады), сұйылтылған сірке суымен шайыңыз. 1: 10 сірке суын араластырыңыз (бір литр суға 110 мл сірке суы) және оны кәстрөлді жуу үшін пайдаланыңыз.

14. 

    Пешті толығымен құрғатыңыз (тезірек кептіру үшін суды қағаз сүлгімен сөндіріңіз). Пешті сүлгімен кептіру керек, бірақ оны қуырғыштың ішкі жағында табиғи түрде кептіріңіз. Қуырғышты электр желісіне қосып, кептеліп қалмас үшін оны қайта қосар алдында, оның толық кебуін күтіңіз. жарнама

2-ден 2-әдіс: қуырғышты таза ұстаңыз

1. 

   Үнемі тазалап отырыңыз. Пешті таза ұстау үшін оны тазалау жөніндегі жоғарыдағы нұсқауларды орындаңыз. Тазалау жиілігі қуырғыштың деңгейіне және қолданылуына байланысты. Дегенмен, сіз оны жиі тазаласаңыз, майдың қалдықтары мен тамақ қалдықтарын кетіру оңайырақ болады.
   • Сырттан сатып алынған қуырғыштар әдетте үлкенірек және тереңірек болады, сондықтан губканың орнына кастрюльді сүрту үшін ұзын сабы және жұмсақ қылшықты щетканы қолданыңыз.

2. 

   Майды үнемі сүзіп, өзгертіңіз, әсіресе балық пен ет (шұжық және т.б.) сияқты тағамдарды қуырғаннан кейін. Мейрамхананың қуырғыштары жиі жоғары жиілікте қолданылады, сондықтан майды күніне 1-2 рет сүзу қажет. Мұнайды кофе сүзгісі немесе дәке арқылы қайта пайдалану үшін сүзуге болады. Алайда мейрамханаларға жоғары температурадағы майды тез сүзу үшін арнайы сүзгіні қолдану қажет. Егер қараңғы түсіп, төмен температурада темекі шегіп, жағымсыз иіс пайда болса, май толығымен ауыстырылуы керек.
   • Мұнайды 191ºС немесе одан төмен температурада ұзақ сақтауға болады (майға тікелей тұз қосылмаған жағдайда).

3. 

   Әрбір майдан кейін жылу өткізетін металл штанганы тазалаңыз. Жаңа май қоспас бұрын немесе қуырғышты тазартпасаңыз, жылу таяқшасындағы тағам қалдықтарын алып тастау үшін ұзын сабы бар щетканы қолданған жөн. Бұл қадам металл өзекшеге жылуды тиімді өткізуге көмектеседі және тамақтың майға түсіп кетуіне жол бермейді.

4. 

   
   
   Пештің сыртын сүртіңіз. Қуырғыштың шеттері мен сыртын сүртіңіз, бірақ ол пештің қызмет ету мерзімін ұзартпаса да, кірдің жиналуына жол бермейді және майдың пісіру едендеріне немесе беттеріне төгілуін және тайғақ болуын шектеуі мүмкін. Күннің соңында оны тазалап көріңіз немесе майдың жиналғанын көрген сайын пештің сыртынан майсыздандырғышты қолданыңыз. Сіз майсыздандырғышты дымқыл сүлгімен сүртпес бұрын 10 минут қоя тұрыңыз. Пештің сыртын басқа таза шүберекпен кептіруге болады.

5. 

   
   
   Әр 3-6 айда пешті бір рет шаю үшін суды «қайнатыңыз». Қуырғышты тазарту үшін қуырғышқа жылы су құйыңыз, содан кейін суды баяу қайнатыңыз. Суды 20 минут бойы аздап қайнату үшін өндірушінің нұсқауларына сәйкес арнайы «қайнату» өнімін қосуға болады. Резеңке қолғап киіңіз, қайнаған су сіздің денеңізге төгіліп, күйіп қалуы мүмкін жерлерге сақ болыңыз, ішіндегі қалдықтарды скрабтау үшін жұмсақ қылшық щетканы және ұзын сабы қолданыңыз. Қуырғышты төгіп тастаңыз, скраб алыңыз және әдеттегідей шайыңыз.
   • Келесі жуу кезінде су мен сірке суын химиялық тазартқышты бейтараптандыру және кетіру үшін 1:10 қатынасында араластыруға болады.

6. 

   
   
   Пешті жыл сайынғы тексеру үшін өндірушінің нұсқауларын орындаңыз. Қуырғышты өндіруші пештің құрамдастарының босап қалмағанына және әлі де дұрыс жұмыс істеп тұрғанына көз жеткізу үшін жыл сайын пешті сынауға арналған нұсқаулық береді. Егер мәселе туындаса және нұсқаулықта нақты шешімді табу мүмкін болмаса, сіз электрикті немесе жөндеушіні шақыруыңыз керек. жарнама

Кеңес

• Қуырғышты қолданудың үлгісіне қарай әр түрлі тазартуға болады. Қуырғышты тазаламас бұрын пайдалану жөніндегі нұсқаулықты оқып шығу керек.
• Қажет болса, қақпақты тазаламас бұрын қуырғыштан екі сүзгіні де алып тастау керек.

Ескерту

• Қуырғышты суға батырып жууға болмайды.
• Тазалау кезінде қуат ашасын қуырғышта қалдырмаңыз.
• Майды раковина ағызатын жерге тікелей құймаңыз. Пайдаланылған майды қалайы немесе кофе ыдысы сияқты үлкен ыдысқа құйып, бетін жауып, содан кейін беру немесе тастау керек.

Сізге не керек

• Тін
• Пластикалық / силиконды пышақ немесе ұстара
• Жұмсақ губка
• Мұнай өңдеуге немесе сақтауға арналған қақпағы жабық ыдыстар
• Ел
• Ыдыс жуғышқа арналған сұйықтық (ыдыс жуғыш машинаға жуғыш затты қолданбаңыз)
• Сірке суы
• Орамал немесе ыдыс мата
• Гигиеналық қайнатылған өнімдер (қуырғышты тазалау үшін қолданылады)
• Майсыздандыру өнімдері (қуырғышты тазарту үшін қолданылады)