Нефелий қалай?

Мазмұны

2/2 бөлігі: Қалған рамбутандарды қолданыңыз
Кеңестер
Ескертулер

1 Піскен рамбутан таңдаңыз. Рамбутан бастапқыда жасыл түске боялған, бірақ піскен сайын ол қызыл, қызғылт сары немесе сарыға айналады. Жиналғаннан кейін шаш тәрізді тікенектер жасыл түске айналады. Қара түске айналғаннан кейін, жеміс тағы бірнеше күн бойы жаңа болады.

2 Теріге тесік жасаңыз. Жемісті тегіс жерге қойып, екі ұшын мықтап ұстаңыз. Жемістің ортасына өткір пышақты қойыңыз, егер сіз оны екіге бөлетін болсаңыз. Етке тигізбеу үшін шаш сызығын мұқият кесіңіз. Қабықты жартысын кесіңіз.

Қабықты саусақтарыңызбен ашуға немесе тесуге болады. Қабықтың тікендері өте жұмсақ және сізге зиян тигізбейді. Қабық жеуге жарамайды және дәмі ащы.

3 Рамбутанды ашыңыз. Кесілген теріні целлюлозадан оңай ажыратуға болады. Жемістерден қабықтың жартысын бөліңіз, мысалы, чиптер қапшығын ашу. Ішінде жүзімді біршама еске түсіретін жеміс болады: сопақша, сәл мөлдір, ақ немесе ақшыл сары түсті.

4 Жемістерді сығып алыңыз. Қолыңыздағы жеуге болатын жемісті мәжбүрлеу үшін қалған қабықты ақырын сығыңыз.

5 Тұқымды алып тастаңыз. Шикі түрінде бұл тұқым жеуге жарамсыз. Целлюлозаны тұқымға тигізбестен кесіңіз және оған жетуге тырысыңыз. Кейбір рамбутан сорттарында тұқым целлюлозадан оңай бөлінеді, ал басқаларында ол бөлінбейді. Егер сізде жемістің екінші сорттары болса, целлюлозаны жеп болған соң, тұқым қалдырып, оны түкіріп тастаңыз.

6 Жемістерді жеңіз. Тұқымды алып тастағаннан кейін сіз жемісті қауіпсіз жей аласыз. Егер тұқым әлі ішінде болса, сіз қатты, қағаз тәрізді қабықты сезінесіз. Тұқымға шағып алмау үшін оны айналасындағы етпен ұрыңыз.

Рамбутандардың көпшілігі тәтті және шырынды, бірақ кейбір сорттары қышқыл және сәл құрғақ болуы мүмкін.
Рамбутан тұқымдарының көпшілігі ащы, бірақ кейбіреулері сәл тәтті болуы мүмкін. Кейбір адамдар тұқымдарды шикі түрде жесе де, құрамында улы химикаттардың іздері бар. Оларды жеуге болмайды, әсіресе балалар мен жануарларға.

2/2 бөлігі: Қалған рамбутандарды қолданыңыз

1 Тұқымдарды қуыруды қарастырыңыз. Кейбір аймақтарда тұқым қуырылады және жейді (жаңғақ сияқты). Олар осы түрінде жеуге жарамды болғанымен, олар әлі де аздап ащы болады және жұмсақ наркотикалық қасиеттерге ие болуы мүмкін. Тұқым тұтыну ресми түрде бекітілгенге дейін қосымша зерттеулер қажет.
2 Кептеліс жасаңыз. 500 г рамбутан мен екі түйір сарымсақты тазалаңыз, содан кейін тұқым целлюлозадан бөлінгенше оларды суда пісіріңіз. Тұқымдық қабықтарды тастаңыз және тұқымдарды кішкене суы бар контейнерге салыңыз да, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Целлюлоза, жұмсақ тұқымдар мен бір жарым кесе (350 г) қантты біріктіріңіз. 20 минут бойы немесе қоспасы джемге айналғанша баяу отта пісіріңіз, содан кейін сарымсақ түйірлерін алып тастап, зарарсыздандырылған банкаларға құйыңыз.
- Жылдам десерт үшін рамбутан компотын тазалап, қайнатқаннан кейін дайындаңыз.
3 Қалған рамбутанды тоңазытқышқа салыңыз. Рамбутанды екі аптадан артық емес сақтауға болады, әдетте дүкенде сатып алғаннан кейін бірнеше күн ғана. Тұтас және тазартылмаған рамбутандарды перфорацияланған полиэтилен пакетке салып, сақтау мерзімін ұзарту үшін тоңазытқышқа салыңыз.
4 Рамбутандарды арнайы десертке қатырыңыз. Тұтас және тазартылмаған рамбутандарды найзағаймен қапталған полиэтилен пакетке салып, мұздатқышқа салыңыз. Сүтті карамель хош иісі үшін оларды мұздатқыштан тазалап тазалап ішіңіз.

Кеңестер

Егер сіз рамбутандарға қонақтарға қызмет еткіңіз келсе, қабықтың жартысын гарнирге қалдырыңыз.
Сатып алғаннан кейін рамбутанды тоңазытқышта 3-5 күн сақтауға болады. Ылғалдың тез жоғалуына жол бермеу үшін оларды полиэтиленмен жабыңыз. Егер сіз ылғалды ортада тұрсаңыз, жемістерді тоңазытқышта қалдырмаңыз.