Мазмұны

• 3 әдіс 2: Жасмин күріш палауы
• 3 -ші әдіс 3: Цитрус Жасмин күріші
• Кеңестер
• Саған не қажет

1 1 кесе жасмин күрішін салқын суда жуыңыз. Су мөлдір болғанша шаюды жалғастырыңыз. Жасмин күрішін дуршлагқа немесе елекке құйыңыз.

2 Үлкен, терең кастрюльге 2 кесе су құйыңыз. Жасмин күріші мен 1 шай қасық тұз қосыңыз. Қыздырғышты жоғары қосыңыз және күріш қоспасын толық қайнатыңыз.

3 Кәстрөлді қақпақпен жабыңыз. Жылуды төменге дейін төмендетіңіз, содан кейін шамамен 10-12 минут қайнатыңыз немесе су сіңіп, күріш жұмсақ болғанша қайнатыңыз.

4 Кәстрөлді пештен алыңыз да, жасмин күрішін шанышқымен немесе шпатламен араластырыңыз. Қақпақты орнына қойып, қызмет етер алдында күрішті 5-10 минутқа қалдырыңыз.

3 әдіс 2: Жасмин күріш палауы

1. 1 Үлкен, терең кастрюльге 2 ас қасық зәйтүн майын құйыңыз. Кәстрөлді орташа / баяу отқа қойыңыз. 2 ас қасық туралған пиязды қосып, пияз алтын болғанша қуырыңыз, ол үш -бес минутқа созылады.
2. 2 Бір стақан жаңа піскен немесе мұздатылған жасыл бұршақ, 1 лавр жапырағы және 1 1/2 кесе пісірілген жасмин күрішін қосыңыз. Жасмин күріші толығымен жабылғанша қоспаны араластырыңыз.
3. 3 Дәміне қарай 3 кесе су мен тұз қосыңыз. Қыздырғышты орташа отта қосып, қоспаны қайнатыңыз. Жылуды қайтадан төменге қойыңыз, содан кейін суды күрішке толық сіңіру үшін кастрюльден қақпақты алыңыз.
4. 4 Жасмин күріш палауын оттан алыңыз. Терең кастрөлді қақпақпен жабыңыз және жасмин палауын шамамен 35-40 минут қайнатыңыз.
5. 5 Дайын.

3 -ші әдіс 3: Цитрус Жасмин күріші

1. 1 Үлкен, терең кастрюльде 11/2 кесе тауық етінің қайнатыңыз. 1 кесе жасмин күріш қосыңыз.
2. 2 Қақпақты кастрюльге қойыңыз. Жылуды минимумға дейін төмендетіңіз және жасмин күрішін 20 минут қайнатыңыз.
3. 3 1 кішкене лимонның дәмі мен шырынын, 1/2 апельсиннің дәмі мен шырынын және терияки тұздығының бірнеше тамшысын қосыңыз. Қажет болса, майдалап туралған 1 сарымсақ түйірін және кішкене пиязды қосыңыз.
4. 4 Дайын.

Кеңестер

• Пісірілген жасмин күрішін герметикалық контейнерге салып, тоңазытқышта 4 күнге дейін сақтауға болады.
• Жасмин күрішінің негізгі ережесі - екі кесе сұйықтық үшін бір кесе күріш.

Саған не қажет

• 1 кесе жасмин күріші
• Сүзгі немесе сүзгі
• Қақпағы бар үлкен терең кастрюль
• Шанышқы немесе шпатель
• 2 ас қасық зәйтүн майы
• 2 ас қасық туралған пияз
• 1/4 кесе жасыл бұршақ, жаңа немесе мұздатылған
• 1 лавр жапырағы
• 1 1/2 кесе пісірілген жасмин күріші
• Тұз
• 1 1/2 кесе тауық еті
• 1 стакан пісірілген жасмин күріші
• 1 кішкене лимонның шырыны мен дәмі
• 1/2 апельсин шырыны мен дәмі
• Терияки тұздығы
• 1 түйір сарымсақ, туралған (міндетті емес)
• 1 кішкене бас туралған пияз (міндетті емес)