Мазмұны

• Қадамдар
• Кеңестер
• Ескертулер
• Саған не қажет

Бұл шөптің тұқымдары өте танымал емес, бірақ егер сіздің ас үйіңізде мұндай тағамдар болса, онда сіз өзіңізді керемет тағамдармен қуанта аласыз.

Қадамдар

1. 1 Есіңізде болсын, бұл тұқымдар өте ерекше дәмге ие. Бұл өте шоғырланған балдыркөкке ұқсайды.
2. 2 Тұқымдарды көкөніс тағамдары мен тұздықтарда қолданыңыз. Оларға бірнеше астық қосылған ұмытылмас балдыркөк хош иісін беріңіз.
3. 3 Бұл шөптің тұқымын қияр, қыша және чутниде қолданыңыз. Бір уақытта бірнеше дән қосыңыз.
4. 4 Сельдерейдің бұл түрін үйдегі нан немесе орама үшін қолданыңыз. Сонымен қатар безендіру мен хош иістендіру ретінде.
5. 5 Сорпалар мен бұқтырмаларға қосыңыз. Тұқымдар балдыркөкке ерекше әсер қалдырады. Оларды ұнтақ сияқты қалың сорпалардың үстіне себіңіз.
6. 6 Балық тағамдарына қосымша ретінде қолданыңыз. Тұқымдар маринад пен қайнатылған тұздықпен жақсы үйлесе алады.
7. 7 Балдыркөк тұқымынан шай қайнатыңыз. Оны келесідей дайындауға болады:
   • 1 кесе қайнаған суға бір шай қасық (1-3 г) жаңа ұсақталған тұқым қосыңыз.
   • 10-20 минут талап етіңіз.
   • Штамм және ішіңіз.
8. 8 Сэндвичтің мазмұнын себіңіз. Тұқымдар толтыруға ерекше дәм береді.

Кеңестер

• Ұнтақталған балдыркөк тұқымы балдыркөк тұзының негізгі компоненті болып табылады.
• Бұл дәмдеуіштерді шөптер мен дәмдеуіштерге маманданған дүкендерде сатып алуға болады. Немесе Интернет арқылы тапсырыс беруге болады; тапсырыс берілген тұқымдар жерге отырғызу үшін емес, адам тұтыну үшін екеніне көз жеткізіңіз.
• Француз және Каджун тағамдары осы дәмдеуіштерді қолданумен әйгілі.
• Тұқымдар балдыркөкке өте жақын туыстық өсімдікке піседі.
• Бұл өнім құрамында флавоноид, кумарин және линол қышқылы бар, олар қоректік артықшылықтардың көзі болып табылады.
• Балдыркөк тұқымының емдік қасиеті де бар. Олар диуретик ретінде қолданылады. Көптеген ғасырлар бойы олар буындардағы шиеленісті, ауруды және қабынуды жеңілдету үшін қолданылды, дегенмен ғылым әлі де мұндай әсерді растамайды.
• Балдыркөк тұқымдары жәндіктерді жояды.

Ескертулер

• Бұл шөптің тұқымын жүктілік кезінде қолдануға болмайды, себебі бұл бұлшықеттің жиырылуына, ішкі қан кетуіне және түсік түсіруге әкелуі мүмкін.

Саған не қажет

• Сельдерей тұқымы
• Жоғарыда аталған басқа ингредиенттер