Мазмұны

• Қадамдар
• Кеңестер

Генетикалық модификацияланған тағамдар - олар қауіпсіз бе, жоқ па? Басқару органдары GM өнімдерін нарықта сатуға рұқсат еткенімен, кейбір адамдар бұл өнімдердің зиянды екеніне әлі де алаңдаулы. Азық -түлік өнімдерінің көпшілігінде генетикалық түрлендірілген организмдерден алынған ингредиенттер немесе жай ГМО болуы мүмкін. Егер сіз Еуропада тұрсаңыз, мұндай тағамдардан аулақ болу өте оңай, себебі билік органдары міндетті таңбалауды қажет етеді. Америка Құрама Штаттары мен Канадада азық -түлік өндірушілері өз өнімдеріне генетикалық түрлендірілген немесе өзгертілмеген таңбалауды талап етпейді. Төменде GM өнімдерін сатып алмау туралы кеңестер берілген.

Қадамдар

1. 1 Ең көп таралған генетикалық түрлендірілген тағамдардың тізімін қараңыз. Көбінесе генетикалық өңделетін тағамдар:
   • Соя-бактериядан алынған (грам теріс, міндетті түрде аэробты таяқша тәрізді топырақ бактериясы Agrobacterium) және сояға орналастырылған, бұл оларды гербицидтерге төзімді етеді.
   • Жүгері - Генетикалық түрлендірілген жүгерінің екі негізгі түрі бар. Бірінде Lepidoptera паразиттерін (көбелектер мен көбелектерді) уландыратын Bt токсинін шығаруға арналған Bacillus thuringiensis топырақ бактериясының гені бар. Сонымен қатар, бұл ген әр түрлі гербицидтерге төзімділікті қамтамасыз етеді. Бұл ген АҚШ -та жиі кездесетін жоғары фруктоза жүгері үшін қолданылады.
   • Жүзім / рапс - ген гербицидтерге жақсы төзімділік үшін қолданылады.
   • Қант қызылшасы - бұл дақыл Monsanto Roundup гербицидіне төзімді болу үшін қосылды.
   • Мақта - Bt токсинін өндіруге арналған. Тұқымдар өсімдік майы мен маргариннің құрамына кіретін мақта майына сығылады.
   • Сүт - rBGH / rBST гормоны сиырларға қосылады және оларды генетикалық түрлендірілген шөп пен астықпен тамақтандыруға болады.
   • Қант.2012 жылы Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы қант қызылшасынан GM қантты сатуға рұқсат берді ... «ҚАНТАР». Енді, біз табиғи балмұздақ сатып алғымыз келгенде, біз табиғи қант құрамын қолданатынымызға сенімді бола алмаймыз. Егер сіз CANE SUGAR атауын көрсеңіз, онда оның құрамында ГМО жоқ болуы мүмкін. Бұл таңбалаудағы мәселелердің бірі, өйткені қант көптеген басқа тағамдарда кездеседі және бұл өнімнің ГМО екенін анықтау мүмкін емес.
   • Папайа.
   • Асқабақ.
   • Жүгері жол бойындағы нарықта тұтынушыға сатылады. Тек органикалық жүгері, попкорн және жүгері үлпектерін сатып алыңыз.
   • Нан өнімдері. Көбінесе оларда бір немесе бірнеше GM компоненттері болады. Нан мен нан өнімдерінде жүгері немесе соя бізге не үшін қажет? Кейбір брендтер GM ингредиенттерінен бас тартады, біреуін тауып, соған жабысады.
2. 2 100% органикалық деп белгіленген тағамды сатып алыңыз. АҚШ пен Канада үкіметтері өнімдерге генетикалық түрлендірілген немесе генетикалық түрлендірілген тағаммен тамақтандырылған болса, оларға 100% органикалық затбелгі қоюға тыйым салады. Сіз органикалық тағамның әдеттегі тағамнан әлдеқайда қымбат және сыртқы түрінен айтарлықтай ерекшеленетінін байқайсыз.
   • Сонымен қатар, егер өнім органикалық деп айтса да, бұл оның құрамында ГМО жоқ дегенді білдірмейді. Шындығында, оның құрамында 30% GM ингредиенттері болуы мүмкін, сондықтан оның 100% органикалық екеніне көз жеткізіңіз.
3. 3 Сенімді органикалық сертификаттау институттарына QAI, Oregon Tilth және CCOF кіреді. Олардың өнім сертификатын іздеңіз. USDA стандарттары жоғарыда аталған ұйымдардың стандарттарымен салыстырғанда бозғылт. Өнімді 100% органикалық деп санамаңыз, егер ол тек USDA сертификатталған болса.
   • Бұл жұмыртқаға да қатысты. Табиғи немесе бос жұмыс деп белгіленген жұмыртқалар міндетті емес. 100% органикалық жұмыртқаны іздеңіз.
4. 4 Жемістер мен көкөністердегі затбелгі нөмірін анықтаңыз.
   • Егер бұл 4 таңбалы сан болса, өнім қалыпты стандарттарға сай шығарылған.
     
   • Егер бұл сегізден басталатын 5 таңбалы сан болса, ол генетикалық түрлендірілген. Алайда, бұл идентификациясы бар өнімдерге тым көп сенім артпаңыз, себебі ол таңдамалы.
     
   • Егер ол 5 таңбалы сан болса және ол «9» -дан басталса - өнім
     органикалық.
5. 5 Шөптен жасалған сиыр етін сатып алыңыз. Америка Құрама Штаттарындағы ірі қара малдың көп бөлігі шөппен қоректенеді, бірақ олар соңғы сәттерінде GM астығы берілетін бордақылау алаңдарында өтеді. Бұл бұлшықет ішіндегі майды көбейту үшін жасалады. Егер сіз GM етін сатып алғыңыз келмесе, ірі қараның бар екеніне көз жеткізіңіз 100% бордақыланды, жайылымда тек шөппен.
   • Бұл басқа шөпқоректілердің етіне де қатысты, мысалы қой.
   • Жануарларға GM жоңышқасын беру мүмкіндігі аз, бірақ егер сіз жергілікті дүкендерден ет сатып алсаңыз, бұл екіталай.
   • Шошқалар мен құстар сияқты жануарларды тек шөппен қоректендіруге болмайды, сіз 100% органикалық деп белгіленген ет іздеуіңіз керек.
6. 6 Әдейі ГМО емес деп белгіленген тағамдарды іздеңіз. Алайда, мұндай таңбаланған өнімдерді көру сирек кездеседі. Сондай -ақ, Интернетте ГМО қолданбайтын компаниялар мен өнімдерді тізімдейтін сайттарды іздеуге болады. Бірақ абай болыңыз, өйткені мұндай ақпарат көбінесе толық емес және мүдделер қақтығысын тудыруы мүмкін.
7. 7 Жергілікті сатушылардан сатып алыңыз. GM өнімдерінің жартысынан көбі АҚШ -та шығарылғанымен, олардың көпшілігі ірі өнеркәсіптік фермалардан келеді. Жергілікті фермерлер базарларында сауда жасау арқылы сіз GM өнімдерін сатып алудан аулақ боласыз және тіпті ақшаңызды үнемдей аласыз.
   • Ұсақ шаруа қожалықтары көкөністер мен жемістердің бұрыннан қалыптасқан тұтыну себетінен басқа, тұтынушыға астық пен етті тікелей ұсынуда.
   • Жергілікті фермерлерден сатып алу кезінде сіз олардың ГМО -ға деген қарым -қатынасы туралы біле аласыз және олардың өнімді өсіру үшін пайдаланатынын біле аласыз.
8. 8 Жаңа тағам сатып алыңыз. Алдын ала дайындалған тағамдардан гөрі өзіңіз жасай алатын тағамдарды таңдаңыз (қорапқа келетіндердің бәрі, соның ішінде тез дайындалатын тағамдар). Ыңғайлылықтан не жоғалтсаңыз, сіз үнемдеу, қанағаттану мен жан тыныштығына қол жеткізесіз. Тамақты нөлден кем дегенде аптасына 1-2 рет дайындауға тырысыңыз. Сізге ұнауы мүмкін, сондықтан сіз оны жиі жасауды шешесіз.
9. 9 Тамақты өзіңіз өсіріңіз. Осылайша сіз нені өсіргеніңізді және оларды өсіру үшін не пайдаланғанын нақты білетін боласыз.

Кеңестер

• Тізбекті және кірпіштен жасалған мейрамханаларда сіз олардың өнімдерінде ГМО бар-жоғын сұрай аласыз, бірақ официанттар мен аспазшыларда бұл ақпарат жоқ шығар. Олардан қандай өсімдік майымен тамақ дайындайтынын сұраңыз. Бұл әдетте үлкен төртеудің бірі: жүгері майы, соя майы, рапс майы немесе мақта майы. Сіз оларға майды қолдануды сұрай аласыз. Есіңізде болсын, май өндірілетін сиырларды GM дәнімен тамақтандыруға болады.
• Өнімін ГМО емес деп белгілейтін өндірушілер өнімнің зияндылығы туралы хабарламайды.
• Өнімнің «табиғи» немесе «табиғи» атауларына алданып қалмаңыз. Бұл негізі жоқ маркетингтік амал. Зерттеулер көрсеткендей, тұтынушылар «органикалық» емес, «табиғи» деп белгіленген өнімдерді көбірек сатып алады. Адамдар «табиғи» органикалық дегенді білдіреді деп ойлайды, дегенмен бұл атау өнімнің сапасы мен денсаулығын анықтауға еш қатысы жоқ.