Мазмұны

• Қадамдар
• Кеңестер
• Ескертулер

Сүт салауатты өмір салты үшін өте маңызды және зерттеулер көрсеткендей, сүт ішетін адамдар көп май алмайды. Сүтте сүйек денсаулығына арналған кальций, фосфор, магний, ақуыздар, В12 дәрумені, А дәрумені, мырыш, рибофлавин, фолий қышқылы, С дәрумені, ең бастысы Д витамині бар.

USDA сүттің кальций мен Д витамині арқылы остеопороздың алдын алуға көмектесетінін айтады. Басқа дәлелдер сүт пен сүтті тұтыну сүйек денсаулығының жақсаруына және жүрек аурулары мен 2 типті қант диабетінің даму қаупінің төмендеуіне байланысты екенін көрсетеді.

Сіздің денсаулығыңызды жақсарту үшін сүтті қалай ішу керектігін білу үшін оқыңыз.

Қадамдар

1. 1 Органикалық сүт сатып алыңыз. Зерттеулер органикалық сүттің кәдімгі сүтке қарағанда әлдеқайда пайдалы екенін көрсетті. Органикалық сүттің кейбір артықшылықтары органикалық сүтті өсу гормондары берілмеген және зиянды пестицидтерсіз өндірілген сиырлар шығаратындығына байланысты.
   • Органикалық сүт антибиотиктермен өндірілмейді. Антибиотиктерді шамадан тыс қолдану денсаулықтың ауыр проблемасы болып табылады.Бүгінде ауылшаруашылығында антибиотиктер ең көп қолданылады. Органикалық сүтті антибиотиктер берілмеген сиырлар шығарады, сондықтан бұл бактериялық төзімділікке әкелмейді.
   • Органикалық сүт конъюгацияланған линол қышқылына (CLA) өте бай. CLA денсаулық үшін маңызды майлар болып табылады және жүрек аурулары мен қант диабетін төмендетуге көмектесетіні дәлелденді. Шынында да, Ішкі аурулар мұрағаттарының 9 мамырдағы шығарылымында Массачусетс ауруханасы мен Гарвард қоғамдық денсаулық сақтау мектебінің зерттеушілері 2 типті қант диабетінің даму қаупін азайту үшін майсыз сүт өнімдері, оның ішінде сүт ұсынылатынын хабарлады. ).
   • Органикалық сүттің тағы бір үлкен артықшылығы - оның ұзақ уақыт бұзылмау қабілеті (ол тез қышқыл болмайды): органикалық сүт екі ай бойы қышқыл болып қалуы үшін шамамен 140 градус Цельсийге дейін қызады. Кәдімгі пастерленген сүт 65 градус Цельсийге дейін қыздырылғандықтан, ол ұзаққа созылмайды. Егер сіз сүттің тез қышқылдануы туралы алаңдасаңыз, органикалық сүт сіздің ақшаңызды үнемдейді.
   • Мұны істеу дұрыс нәрсе екенін түсініңіз. Асыл тұқымды сиырларға қарағанда органикалық сиырлар ашық аспанға шыға алады. Органикалық сүт беретін сиырлар органикалық жайылымда еркін жүреді. Органикалық фермаларда жануарларға күтім дұрыс, қатыгездік жоқ, олар табиғи мекендеу ортасын сақтайды, ауылдық елді мекендердің дамуына оң әсер етеді, ауаға, суға және топыраққа теріс әсер етпейді, бұл адамдарға пайдалы .
2. 2 Есіңізде болсын, егер сіз шайға сүт қосып, көбірек сүт ішкіңіз келсе, шайдан ешқандай пайда болмайды. Шайға сүт қосудың орнына оған бал қосып көріңіз. Сондай -ақ, шайға емес, кофеге сүт қосып көріңіз, себебі сүт кофеге әсер етпейді.
3. 3 Сүттің құрамында қандай дәрумендер мен минералдар бар екенін біліңіз:
   • Кальций: сүйектер мен тістерді сау ұстайды; денеге сүйек массасын сақтауға көмектеседі.
   • Ақуыз: жақсы энергия көзі: бұлшықет тінін құрады және қалпына келтіреді; спорттық жаттығулардан кейін көмектеседі.
   • Калий: қалыпты қан қысымын сақтауға көмектеседі.
   • Фосфор: сүйектерді нығайтуға көмектеседі және энергия береді.
   • D дәрумені: денеге сау сүйектерді сақтауға көмектеседі.
   • В12 дәрумені: эритроциттердің сау болуына көмектеседі және жүйке тінін сақтауға көмектеседі.
   • А дәрумені: иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі; қалыпты көру мен жақсы теріні сақтауға көмектеседі.
   • Ниацин: метаболизмді жақсартады; аэробика жасамас бұрын бір стақан сүт ішіңіз
4. 4 Аурудан аулақ болу үшін сүт ішіңіз. USDA сүт құрамындағы қоректік заттарға байланысты остеопороздың алдын алу үшін сүтті ішу керектігін айтады: кальций мен Д витамині. Басқа дәлелдер сүт пен сүтті тұтыну сүйек денсаулығының жақсаруына және жүрек аурулары мен 2 типті қант диабеті қаупінің төмендеуіне байланысты екенін көрсетеді.
5. 5 Сүт немесе сүт өнімдері пастерленген сүттен жасалғанын біліңіз. Пастерлеу шикі сүтте кездесетін бактериялар мен басқа зиянды микроорганизмдерді өлтіреді, сондықтан шикі сүтті ішу қауіпті.
   • Белгіні міндетті түрде оқыңыз. Қауіпсіз сүт пастерленген сүтті білдіреді, сондықтан жапсырмада «пастерленген» деген жазу болуы керек. Егер өнімнің затбелгісінде «пастерленген» деген жазу болмаса, онда шикі сүт болуы мүмкін.
   • Сатушыдан немесе өндірушіден сүт пен сүт өнімдері пастерленген бе, жоқ па деп сұраудан қорықпаңыз, әсіресе тоңазытқышта сатылатын сүтке немесе сүт өнімдеріне қатысты.Пастерленгеніне сенімді болмасаңыз, фермерлік немесе фермерлік базарлардан сүт немесе сүт өнімдерін сатып алмаңыз.
6. 6 Қышқылдықты төмендету үшін сүт ішіңіз. Көбінесе қышу қышқылдан туындайды, сондықтан сүт күйдіруді табиғи түрде жеңілдетеді.
7. 7 Таза тері үшін сүт ішіңіз. Мыңдаған жылдар бойы сүт таза тері сақтаумен әйгілі болды. Сүттегі сүт қышқылы өлі тері жасушаларын кетіруге көмектеседі, сондықтан теріні таза және жас етеді.
8. 8 Тістің сау болуы үшін сүт ішіңіз. Сүт эмалды қышқыл тағамдардан қорғайтыны дәлелденді. Сонымен қатар, сүттегі кальций мен Д витамині тістер сүйек болып саналмаса да сүйектерді берік ұстайды.
9. 9 Арықтау үшін сүт ішіңіз. Көптеген диеталар сүт өнімдерін тұтынуға тыйым салады, себебі сүт сізге салмақ жоғалтуға көмектеспейді деп есептеледі. Бен Гурион университетінің соңғы зерттеулері сіздің диетаңызда кальцийдің көп болуы салмақ жоғалтуға әкелетінін көрсетті. Күніне 580 г сүт тұтыну орташа 5 кг жоғалтуға көмектеседі, ал күніне тек бір кесе сүт ішетін адамдар орташа есеппен 3 кг жоғалтады.

Кеңестер

• Әсіресе жүкті әйелдерге сүт ішу керек, себебі балаға сүттегі кальций қажет.
• Егер сіз майлы, бірақ аса зиянды емес тағамдарға құмар болсаңыз, сүтке негізделген балмұздақ жеп қойыңыз. Алайда, бұл мөлшерді ғана тұтынуды ұмытпаңыз. Балмұздақ - кальцийдің жақсы көзі, бірақ тұтыну қалыпты жағдайда ғана жақсы. Сондай -ақ, сіз балмұздақты сүтті алмастырмайтындығыңызға көз жеткізіңіз. Бұл бірдей естілуі мүмкін, бірақ сүтті балмұздақпен алмастыру сізге тез салмақ қосуға көмектеседі, өйткені балмұздақта калория көп, май, қант және сүтте кездесетін басқа да қоректік заттар бар (бірақ бәрі емес).
• Егер қандай да бір себептермен сіз сүт іше алмасаңыз немесе сүт өнімдерін жей алмасаңыз, брокколи, бұршақ, окра, шпинат, қырыққабат, күріш, Брюссель өскіндері, гүлді қырыққабат және т. Сондай -ақ сиыр бауыры, лосось, жұмыртқа (D дәрумені сарысында болады), сардиналар, тунецтер мен балық майы сияқты D дәрумені бар тағамдарды көп жеп көріңіз.
• Дұрыс тамақтану мен сүтті жеу сіздің денсаулығыңызға өте пайдалы болады, бірақ максималды пайда алу үшін жаттығулар жасау керек. Жаттығулар өте қиын болмауы керек және сіз шаршап қалу үшін жаттығудың қажеті жоқ. Аптасына жеті (7) күн 30 минут жаяу жүру сіздің денсаулығыңызды жақсартады. Қажет болса, жаттығуларды біртіндеп бастауға болады.
• Егер сізге салмақ жоғалту қажет болса, сүтті сіз жейтін сүт өнімдерінің біріне ауыстырыңыз және 1% ішіңіз немесе майсыз сүт.
• Сүт сіздің диетаңыздағы басқа тағамдарды алмастыруға арналмаған, себебі сіздің денеңіздің дұрыс жұмыс істеуі үшін қатты тағамнан қоректік заттар қажет. Салат немесе қарбызды осы мөлшерге ауыстыру үшін көп ішудің мағынасы жоқ. 6 айға дейінгі нәрестелер тек сүт ішеді, бұл сіз де жасай аласыз дегенді білдірмейді.

Ескертулер

• Егер сіз шикі, пастерленбеген сүтті ішуді шешсеңіз, ауруға шалдығу қаупі бар екенін біліңіз. Шикі сүт - бұл пастеризацияланбаған жануарлардың сүті. Шикі сүтті сіздің диетаңызға енгізудің көптеген себептері бар, олар тамақтанудан этикалық және экологиялық факторларға дейін. Сүт пен сүт өнімдерінің денсаулыққа пайдасы көп болғанымен, шикі сүттің құрамында адам денсаулығына елеулі қатер төндіретін микроорганизмдер бар. Шикі, пастерленбеген сүттің құрамында ауру тудыратыны белгілі Salmonella, E. coli және Listeria сияқты қауіпті бактериялар болуы мүмкін.Бұл қауіпті микроорганизмдер шикі сүтті тұтынатындардың немесе шикі сүттен жасалған өнімдерді жейтіндердің, әсіресе жүкті әйелдердің, балалардың, қарттардың және иммундық жүйесі әлсіреген адамдардың денсаулығына елеулі әсер етуі мүмкін.
• Сүтті көп ішпеңіз, себебі бүйректе тас пайда болуы мүмкін. Егер сіз бүйрек тастарына бейім болмасаңыз, бұл болмайды, бірақ көп сүт ішудің бір мәселесі - сіз күніне 8 кесе сұйықтық ішуіңіз керек және сіз сүттен басқа сұйықтықты тұтынуыңыз мүмкін. тым көп сұйықтық ішеді.