Мазмұны

• Қадамдар
• 3 бөліктің 1 бөлігі: Пекандарды дайындау
• 3 -тің 2 -бөлігі: Пекандарды жару және тазарту
• 3 бөлімнің 3 бөлігі: Пекандарды тазалау және сақтау
• Кеңестер
• Ескертулер
• Саған не қажет
• Қосымша мақалалар

Сіз шикі, қуырылған пекан жегіңіз келе ме, әлде олармен жаңғақ бәлішін жасағыңыз келсе маңызды емес, алдымен пекандарды тазалап, қабығынан тазалау керек.Пекан дәндерінің қатты қабығын қалай босатуға болатынын білу үшін осы мақаланы басынан оқыңыз.

Қадамдар

3 бөліктің 1 бөлігі: Пекандарды дайындау

1. 1 Пекандарды жинаңыз немесе сатып алыңыз. Пішіні біркелкі және ауыр тиетін үлкен пекандарды таңдаңыз. Ең танымал сорттар - Стюарт немесе Moneymaker, сонымен қатар Қырымда, Кавказда және Орталық Азияда өсетін сорттар.
2. 2 Пекандарды сұрыптаңыз. Пекандарды аралап, жанған немесе жарылған жаңғақтарды немесе жанасудан жеңіл сезінетін жаңғақтарды тастаңыз. Жаңғақты шайқаңыз. Егер ол сылдырмақ тәрізді сылдырласа, онда ішкі өзегі зақымдалған.
3. 3 Пекандарды қайнатуға болады. Кейбір пекан әуесқойлары пекандарды қайнату қабықты босатуды жеңілдетеді деп мәлімдейді.
   • Үлкен кастрюльде суды қайнатыңыз. Пекандарды суға мұқият салып, 10-15 минут қайнатыңыз. Пекандарды ағызып, оларды ұсақтауды бастамас бұрын суытыңыз.
   • Сіз бір кесе пекан салып, микротолқынды пешке екі кесе су құйып, жоғары температурада 5-6 минут қыздыра аласыз.
4. 4 Жұмыс аймағын дайындаңыз. Пекан қабығын сындыру көптеген қоқыстарды тудыруы мүмкін, ал қабықтың бөліктері әр түрлі бағытта ұшуы мүмкін. Мүмкіндігінше, жаңғақтардың сынатын жерін сыртта жинауды шешпеу үшін ұйымдастырыңыз, немесе сіз оны минимумға дейін төмендете аласыз.

3 -тің 2 -бөлігі: Пекандарды жару және тазарту

1. 1 Жаңғақ крекер алыңыз. Пекан қабығын босату үшін сіз көп мақсатты жаңғақ крекерін пайдалана аласыз.
   • Гайканы екі басатын элементтің арасына қойып, пекан қабығы жарылғанша ақырын қысыңыз, сіз өзіне тән дыбысты естуіңіз керек. Қатты қыспаңыз, әйтпесе қабықтың ішіндегі ядро ​​зақымдалады.
   • Қысқышпен бекітілген гайканы бұраңыз және престеу элементтерін қайтадан қысыңыз. Бүкіл қабық жарылғанша және ядроға жеткенше бұрыңыз және басыңыз.
2. 2 Бүйірлік кескіштер мен қысқыштарды қолданыңыз. Бұл пекансты бөлудің тағы бір жылдам және қарапайым әдісі, бұл үшін бүйірлік кескіштер мен қысқыштарды (қысқыштар немесе қысқыштар) қажет етеді.
   • Бүйірлік кескішті алыңыз және пекан қабығының екі ұшын тістеңіз.
   • Кез келген қысқыш алыңыз, гайканы жұмыс бетіне қойыңыз, пекан қабығын ақырын жарыңыз, гайканы бүкіл қабық жарылғанша бұраңыз.
3. 3 Пекан бөлгішті қолданыңыз. Егер сізге көп мөлшерде пекан бөлу қажет болса, онда сіз арнайы пекан бөлгішке инвестиция сала аласыз. Бұл үстелге арналған сөреге ұқсайды.
   • Бұл құралдар пекан қабығын ядроларға зақым келтірместен тез және тиімді бөлуге көмектеседі.
   • Негізінде, жаңғақ жаңғағының барлық құралдары механикалық болып табылады, бірақ сіз қысқа мерзімде көптеген жаңғақтарды ұсақтауға болатын электрлі жаңғақ табасыз.
4. 4 Жаңғақтарды бірге басыңыз. Егер қолыңызда ешқандай құрал болмаса, жаңғақтарды бір -біріне басу арқылы сындыруға болады.
   • Мұны істеу үшін бір қолыңызға екі жаңғақ алыңыз. Қолыңызды жұдырықпен қысыңыз, жаңғақтардың біреуі снарядтар жарылғанша оларды оңай алып тастауға болады.
5. 5 Балға қолданыңыз. Пеканды жарудың ең оңай жолы - оны қатты жерге қойып, балғамен ұру.
   • Жаңғақты қатты жерге қойыңыз және оны балғамен ұрыңыз. Сізге гайканы бұрып, басқа жерге бағыттау қажет болуы мүмкін. Саусақтарыңызға күтім жасаңыз!
   • Бұл әдіс жеткілікті жылдам болғанымен, сіз ядро ​​ұсақ бөлшектерге ұсақтай аласыз. Егер сізге толық пекан қажет болса, басқа әдісті қарастырыңыз.
6. 6 Қабықтан ядро ​​алыңыз. Қабықты жоғарыда аталған әдістердің бірімен сындырғаннан кейін, жаңғақтың жартысына мүмкіндігінше зақым келтірмеу үшін қабықты мұқият алып тастаңыз.
   • Саусақтарыңызбен немесе кішкене қысқыштарыңызбен жаңғақтың жартысының қабығының қалдықтарын алып тастаңыз. Содан кейін жаңғақтың ядросын алу үшін арнайы таяқшаны алыңыз (жұқа бұрағышты қолдануға болады), гайканы қабықтың екінші жартысынан алу үшін.
   • Жаңғақты қабықтан алу, екіге бөлу өте ыңғайлы. Бірақ егер сіз оны кішкене бөліктерге бөлсеңіз, уайымдамаңыз, ядро ​​бәрібір жеуге жарамды болады.

3 бөлімнің 3 бөлігі: Пекандарды тазалау және сақтау

1. 1 Қабықтың немесе қабықтың қалдықтарын алып тастаңыз. Таяқшаны, тіс тазартқышты немесе тіпті пекан қабығының сынығын алыңыз да, жаңғақтың ойықтарынан қалған қабығын немесе қабығын алыңыз. Тіпті аз мөлшерде қабық немесе қабық осындай жаңғақ жеген адамның аузында жағымсыз ащы дәм қалдыруы мүмкін.
2. 2 Пекандарды желдетілетін контейнерде немесе дуршлагта 24 сағатқа қалдырыңыз. Бұл жаңғақтардың кебуіне мүмкіндік береді және пісу, жаңғақтардың дәмі жақсарады.
3. 3 Пекандарды герметикалық контейнерде сақтаңыз. Піскен пекандарды контейнерге салыңыз, оны тығыз жабыңыз және жаңғақтарды салқын, құрғақ жерге қойыңыз. Жаңғақтарды бөлме температурасында бір апта, тоңазытқышта бірнеше апта, ал пекандарды мұздатқышта бір жылға дейін сақтауға болады.

Кеңестер

• Тазартылмаған жаңғақтарды қорғалған жерде сақтаңыз, әйтпесе тиіндер немесе басқа кеміргіштер сіздің мүмкіндіктеріңізді айтарлықтай азайтады.
• Пекан сортын дұрыс таңдаңыз. Әртүрлілікке байланысты жаңғақтар майдың құрамына, өнімділігіне, қабыршақтанудың қарапайымдылығына және хош иісіне қарай ерекшеленуі мүмкін.

Ескертулер

• Егер сіз пеканды механикалық құрылғылармен ұсақтасаңыз, қабықтың сынықтары барлық бағытта ұшып кетуі мүмкін, қауіпсіздік үшін көзілдірікті киіңіз.

Саған не қажет

• Пекандар
• Щелкунчик, қысқыш немесе балға
• Жаңғақтарды қабықтан бөлуге арналған контейнер

Қосымша мақалалар

Пеканды қалай жинау керек Пеканды қалай қуыру керек Қара жаңғақ қалай жиналады Піскен шабдалы қалай жасауға болады Құрғақ макарон өнімдерін қалай өлшеуге болады Қызанақты қалай кесуге болады Мөлдір мұзды қалай дайындау керек Қауынды бөліктерге қалай кесу керек Тым сулы күрішті қалай үнемдеуге болады Микротолқынды пеште суды қалай қайнатуға болады Күрішті қалай жуу керек Табада стейк қалай пісіру керек Картопты қалай кесу керек Қалың тұздықты дайындау әдісі