Мазмұны

• Құрамы
• Қадамдар
• Кеңестер
• Саған не қажет

Сіз «Филадельфияда әрқашан күн ашық» фильмін көресіз және жақсы көресіз бе? Содан кейін сіз Чарли Келлидің сүйікті тағамы - желе кәмпиттері бар сүт стейкімен таныс болуыңыз мүмкін. Бұл әйгілі стейк «Даяшы үйленеді» фильмінде берілді.

Құрамы

• Сүт стейк:
• 1 орташа стейк 250 г (жоғарғы иықтан)
• 2 стақан сүт (жақсырақ тұтас, «4%»)
• 1/4 кесе бал
• 1/2 шай қасық даршын
• 1/2 шай қасық мускат жаңғағы
• 1 шай қасық ваниль сығындысы
• Гарнир:
• 1/2 кесе Jelly Belly® гаммалары (немесе егер сіз оларды сатпасаңыз, басқалары)

Қадамдар

1. 1 Орташа кастрюльге сүт, бал, даршын, мускат жаңғағы мен ваниль қосыңыз.
2. 2 Қоспаны қыздырыңыз, кейде араластырып, бал толығымен ерігенше.
3. 3 Қоспаны қайнатыңыз.
4. 4 Стейктерді қайнаған сүт қоспасына мұқият салыңыз.
5. 5 Сұйықтықты қайнатыңыз және сүтті қайнату үшін отты азайтыңыз.
6. 6 Орташа мөлшердегі стейкті бір жағынан бес минут қайнатыңыз, пленка пайда болмас үшін мезгіл-мезгіл араластырыңыз.
7. 7 Стейкті аударып, екінші жағынан тағы 5 минут пісіріңіз.
8. 8 Стейктің піскенін тексеріңіз. Егер сіз шынайы тағам алғыңыз келсе, онда оның ішкі жағы қызғылт болмауы керек.
9. 9 Стейкті бірнеше минутқа қалдырыңыз.
10. 10 Желе кәмпиттерімен безендіріңіз.

Кеңестер

• Жақсы таңдау үшін майсыз немесе майсыз сүтті қолданып көріңіз.
• Үлкен стейктер үшін үлкен табаны және пропорционалды түрде көбірек ингредиенттерді қолданыңыз.
• Егер сіз әдетте маринадталған арзанырақ жұмыртқа пісіруді шешсеңіз, онда бұл әдіс маринадтауды қажет етпейді. Алайда, егер қаласаңыз, етті маринадтауға болады.
• Егер сіз тамақтанушы болсаңыз, тағамды жаңа деңгейге көтеру үшін ерекше дәмі бар желе кәмпиттерін қолданып көріңіз.

Саған не қажет

• Плита
• Орташа табада
• Араластыратын қасық (немесе стейкке арналған қысқыш)
• Шанышқы мен пышақ
• Ыдыс