Мазмұны

• Құрамы
• Қадамдар
• 2 бөліктің 1 бөлігі: пирог дайындау
• 2 бөліктің 2 бөлігі: Тұздықты дайындау
• Саған не қажет

Кассава пирогы - Филиппинде өте танымал дәстүрлі филиппиндік десерт.

Құрамы

Торт үшін:

• 900 г маниока ұны (маниока)
• 3 жұмыртқа
• 1/2 банка қоюландырылған сүт
• 1/2 тәтті қоюландырылған сүт
• 1/4 кесе сары май, еріген
• 1/3 кесе үгітілген чеддар ірімшігі
• 1 кесе қант
• 1 банка кокос сүті
• 1 шай қасық ваниль эссенциясы

Тұздық үшін:

• 1 банка қоюландырылған қоюландырылған сүт
• 3 жұмыртқаның сарысы
• 1/3 кесе кокос кремі
• ½ кесе үгітілген чеддар ірімшігі

Қадамдар

2 бөліктің 1 бөлігі: пирог дайындау

1. 1 Пешті 180 ºС дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын немесе пісірме табақты 20х30 см дайындаңыз; оны маймен майлаңыз немесе пісіру үшін пергамент қағазымен салыңыз.
2. 2 Ыдысқа маниока ұнын, еріген сары майды, тәтті және қантсыз қоюландырылған сүтті, ірімшікті, жұмыртқаны, ванильді эссентті және қантты араластырыңыз. Қамырды тегіс болғанша илеңіз.
3. 3 Кокос сүтін қосыңыз. Қамырды қалыпқа немесе пісіру парағына құйыңыз.
4. 4 45-50 минут пісіріңіз. Тортты пештен шығармас бұрын оның толық пісірілгеніне көз жеткізіңіз. Тортты пештен алып тастаңыз және оны қалыпқа салқындату үшін тірекке немесе тірекке қойыңыз.

2 бөліктің 2 бөлігі: Тұздықты дайындау

1. 1 Орташа ыстықта тұзды қайықтағы барлық ингредиенттерді біріктіру арқылы тұздықты дайындаңыз. Қоспаны қалың болғанға дейін үнемі араластырыңыз. Тұздықты шамамен бір минут қайнатыңыз.
2. 2 Торттың үстіне тұздықты құйыңыз. Шпательді қолданып, тұздықты тортқа біркелкі жағыңыз.
3. 3 Тортты қайтадан пешке салыңыз. Тағы 15 минут немесе қызарғанша пісіріңіз.
4. 4 Пирогты кесіп, қызмет етер алдында суытыңыз.
5. 5 Ас болсын!

Саған не қажет

• Пісірме табақ немесе пісірме табақ 20х30 см
• Пісіруге арналған пергамент қағазы (немесе пісіру парағын майлау үшін май)
• Миксер немесе араластырғыш
• Шұңқырлар
• Тұру
• Қатты қайық
• Араластыратын қасық