Мазмұны

• 2 -ші әдіс 4: Жасыл бұршақ салаты
• 3 -ші әдіс 4: Жасыл бұршақ кастрөлі
• 4 -ші әдіс 4: кәмпиттер жасыл бұршақтар
• Кеңестер
• Саған не қажет
• Қосымша мақалалар

1 Жасыл бұршақты қайнатыңыз.

• Үлкен кастрюльге жеткілікті мөлшерде су құйыңыз, сонда бұршақтар толығымен суға жабылады.
• Суды жоғары отта қайнатыңыз, жаңа жуылған жасыл бұршақты қосыңыз, қатаң сабақтарды алып тастаңыз.
• Су қайтадан қайнағаннан кейін, отты азайтыңыз және бұршақты баяу отта шамамен 4 минут қайнатыңыз немесе жұмсақ болғанша қытырлақ етіңіз.
• Бұршақтарды ағызып, тұз бен бұрыш қосып, дереу қызмет етіңіз.

2 Жасыл бұршақты пісіріңіз. Пісірудің бұл әдісі бұршақтардағы максималды қоректік заттарды сақтайды.

• Кәстрөлге 2,5 см су құйып, бумен пісіргішті кастрөлдің түбіне қойыңыз.
• Кәстрөлді қақпақпен мықтап жауып, суды қайнатыңыз. Су қайнаған кезде қақпақты шешіп, сабақтарының бумен пісіргішке алынған жаңа жуылған жасыл бұршағын салыңыз.
• Жылуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз және кастрюльді жабыңыз.
• Бұршақтарды шамамен 2 минут қайнатыңыз, содан кейін олардың піскенін тексеріңіз. Бұршақтар жұмсақ, бірақ қытырлақ болуы керек.
• Сезон мен дереу қызмет етіңіз.

3 Жасыл бұршақтарды микротолқынды пеште.

• Микротолқынды пешке қауіпсіз ыдысты алыңыз да, сабағы алдын ала алынған жаңа жуылған жасыл бұршақты салыңыз.
• 2 ас қасық (30 мл) су қосыңыз, пленкамен тығыз жабыңыз. Фильм бұршаққа тиіп кетпеуі керек.
• Микротолқынды пешті 3 минут бойы толық қуатпен қосыңыз, содан кейін бу шығару үшін пластмассаны мұқият тесіңіз.
• Бұршақтардың дайындығын тексеріңіз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз және дереу қызмет етіңіз.

2 -ші әдіс 4: Жасыл бұршақ салаты

1. 1 Жоғарыдағы әдістердің бірін қолданып, 2 кесе жасыл бұршақ дайындаңыз. Бұршақтарды салқындатыңыз, бұршақтарды екіге бөліңіз.
2. 2 Бұршақтарды орташа табаққа салыңыз. Қызанақ, пияз және фета ірімшігін қосыңыз. Қысқышпен ақырын араластырыңыз.
3. 3 Кішкене ыдыста зәйтүн майын, сірке суын, тұзды және бұрышты араластырыңыз. Тегіс болғанша шайқаңыз.
4. 4 Бұршақтардың үстіне салат қоспасын құйыңыз. Барлық ингредиенттер таңғышпен біріктірілгенше араластырыңыз.
5. 5 Дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз. Салқындатылған түрде қызмет етіңіз.

3 -ші әдіс 4: Жасыл бұршақ кастрөлі

1. 1 Жоғарыда келтірілген әдістердің бірін қолданып 5 кесе жасыл бұршақ дайындаңыз. Бұршақтарды ұзындығы бойынша кесіңіз.
2. 2 Пешті 170 С дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру табағын маймен немесе зәйтүн майымен сүртіңіз.
3. 3 Кішкене ыдысқа ұнтақталған крекерді, үгітілген пармезанды және 1 ас қасық майды қосыңыз.
4. 4 Табада тағы бір ас қасық сары майды орташа отта қыздырыңыз. Пиязды қосып, мөлдір болғанша пісіріңіз, шамамен 3 минут. Саңырауқұлақтарды қосып, жұмсақ болғанша тағы 4 минут қайнатыңыз. Жасыл бұршақты, саңырауқұлақ пен пиязды лақтырыңыз.
5. 5 Тауық сорпасын кішкене кастрюльге құйыңыз. Кәстрөлді жоғары отқа қойып, сорпаны қайнатыңыз.
6. 6 Крахмалды 1/4 кесе (60 мл) сумен араластырыңыз. Крахмал ерігенше араластырыңыз, содан кейін қоспаны қайнаған тауық сорпасына қосыңыз. Сарымсақ, тұз және бұрыш қосып, араластырыңыз. Қоспа қалыңдағанша шайқаңыз.
7. 7 Бұршақ, пияз және саңырауқұлақтарға қалың тауық сорпасын құйыңыз. Қаймақ қосып, араластырыңыз.
8. 8 Қоспаны пісірме табаққа таратыңыз. Ұнтақталған үгінділер мен ірімшіктің біркелкі қабатына себіңіз. Ыдысты пешке салыңыз.
9. 9 15 минут пісіріңіз немесе ашық қызыл қоңырға дейін.

4 -ші әдіс 4: кәмпиттер жасыл бұршақтар

1. 1 Бұршақтың қажетті мөлшерін дайындаңыз, оларды 15 минут қайнатыңыз.
2. 2 Суды төгіп тастаңыз. Бұршақтарды ыдысқа аударыңыз.
3. 3 Бұршақтарға қант немесе патока себіңіз.
4. 4 Қызмет етіңіз. Қант бұршақтарға тәттілік қосады және оларды дәмді етеді.

Кеңестер

• Жасыл бұршақты алдын ала пісіріп, содан кейін қайтадан қыздыруға болады. Егер сіз жасыл бұршақты алдын ала дайындап жатсаңыз, оларға мұзды ванна дайындаңыз. Мұзды ванна - мұз текшелері мен сумен толтырылған үлкен ыдыс. Бұршақтар дайын болған кезде, оларды ағызып, пісіру процесін аяқтау үшін мұзды суға батырыңыз. Бұл бұршақтардың жасыл түсті сақтауға көмектеседі.

Саған не қажет

• Таза су
• Пісіруге арналған контейнер (кастрюль, бу себеті немесе микротолқынды пеш)
• Пеш немесе микротолқынды пеш
• Сүзгі
• Тұз және бұрыш

Қосымша мақалалар

Пинто бұршақты қалай дайындау керек Жасыл бұршақты қалай дұрыс қуыру керек Жасыл бұршақты қалай қатыруға болады Картоп пюресін қалай жасауға болады Мини жүгеріні қалай жасауға болады Жаңғақтарды қалай сіңдіру керек Пеште стейк қалай пісіріледі Тортильді қалай орау керек Лимон немесе әк суын дайындау әдісі Макарон жасау әдісі Кәдімгі жабысқақ күріш дайындау әдісі Арақпен қарбыз жасау әдісі Ақжелкенді тағам ретінде қалай қолдануға болады Блендерсіз сүт коктейлін қалай жасауға болады