Гуакамолды қалай жаңа күйде сақтауға болады

Мазмұны

Қадамдар
3 әдіс 1: қаймақ қолданыңыз
3 -ші әдіс 2: Суды қолданыңыз
3 -ші әдіс 3: Пластикалық қаптаманы қолданыңыз
Кеңестер
Саған не қажет
Қаймақ әдісі
Су әдісі
Пластикалық орау әдісі

Егер сіз бір кездері гуакамол тағамдарын жасасаңыз, тоңазытқышта түннен кейін қоңыр немесе қара түске түсу қаншалықты көңілсіз болатынын білесіз. Тағамның тәбетті жасыл түсін сақтау үшін ыдысқа оттегінің берілуін шектеу қажет. Гуакамол онымен байланыста болған кезде қоңыр түске айналады. Дегенмен, сіз қаймақпен, сумен немесе пластикалық қаптамамен «тосқауыл» жасай аласыз.

Қадамдар

3 әдіс 1: қаймақ қолданыңыз

1 Гуакамолды ең таяз контейнерге ауыстырыңыз. Гуакамол мен контейнер жиегі арасында 1,27 сантиметрден артық бос орын қалдыруға тырысыңыз.
2 Гуакамолдың бетін тегіс болғанша қасықпен тегістеңіз. Бұл тағамды қаймақпен жабу процесін жеңілдетеді, сонымен қатар оны кейіннен алып тастайды.
3 Гуакамолдың үстіне қаймақтың жұқа қабатын жағыңыз. Тәбетті толығымен жапқанша қаймақ қосуды жалғастырыңыз. Бұл гуакамол мен ауа саңылауы арасында «тосқауыл» жасайды, сондықтан тағамды сақтау кезінде қараңғы болмайды.
4 Контейнерге пластикалық ораманы ораңыз. Фильм қаймақ қабатына жабысқанша оны тегістеңіз. Мүмкіндігінше тығыздау үшін контейнерге артық пластикті ораңыз. Бұл қаймақты жаңа күйде сақтайды.
5 Гуакамолды жеуге шешім қабылдағанға дейін тоңазытқышта сақтаңыз. Егер сіз оны сол күні жеуді таңдасаңыз, тағамның дәмі жақсы болады, бірақ сіз оны үш күнге дейін сақтай аласыз.
- Сіз гуакамолды жеуге шешім қабылдаған кезде, қаймақтың жоғарғы қабатын алыңыз немесе кремді хош иісті болу үшін тәбетті араластырыңыз.

3 -ші әдіс 2: Суды қолданыңыз

1 Гуакамолды тығыз қақпағы бар контейнерге ауыстырыңыз. Тамақ пен контейнер жиегі арасында шамамен 2,5 сантиметр бос орын қалдырыңыз.
- Ауа көпіршіктерінен құтылу үшін гуакамолды мүмкіндігінше мықтап байлауға тырысыңыз.
2 Гуакамолдың бетін тегістеңіз. Мұны қасықпен немесе шпатламен жасауға болады. Бос орындар мен тегіс емес жерлерді қалдырмаңыз.
3 Үстіне шамамен 1,27 сантиметр жылы су құйыңыз. Бұл тағамдар мен ауа арасында тамаша тосқауыл жасайды, сондықтан тағамдар дәмін жоғалтпайды және сақтау кезінде қараңғыланбайды.Уайымдамаңыз, гуакамол суды сіңірмейді. Авокадо құрамында майдың жоғары пайызы бар, ол суды кетіреді.
4 Контейнерді қақпақпен жабыңыз және тоңазытқышқа салыңыз. Гуакамолды енді үш күнге дейін сақтауға болады.
5 Гуакамолды жеуге шешім қабылдаған кезде суды төгіп тастаңыз. Қажет болса, тәбетті тез араластырыңыз. Бұл ыдысқа артық ылғалды енгізуге көмектеседі.

3 -ші әдіс 3: Пластикалық қаптаманы қолданыңыз

1 Гуакамолды қолайлы контейнерге ауыстырыңыз. Гуакамол мен контейнер жиегі арасында 1,27 сантиметрден артық бос орын қалдырмауға тырысыңыз.
2 Гуакамолдың бетін тегіс болғанша қасықпен тегістеңіз. Бұл тағамды қаймақпен жабу процесін жеңілдетеді, сонымен қатар оны кейіннен алып тастайды.
3 Гуакамолдың бетіне әк шырынын, лимон шырынын немесе зәйтүн майын себіңіз. Бұл оттегі (тағамды қараңғы ететін) мен гуакамол арасында қосымша кедергі жасайды. Бұл сонымен қатар тағамға жағымды хош иіс береді.
4 Гуакамолды полиэтиленмен ораңыз. Ыдыс салынған контейнерге пластик қабатын салыңыз. Фильмді гуакамол бетіне мықтап жабысатын етіп тегістеу үшін саусақтарыңызды қолданыңыз. Фильм оттегі мен гуакамол арасында кедергі жасайды.
5 Контейнерге артық таспаны ораңыз. Ол сондай -ақ тығыз қақпақпен жабылуы мүмкін. Немесе резеңке таспаны контейнерге тығыз орау үшін ораңыз.
6 Гуакамолды жеуге шешім қабылдағанға дейін тоңазытқышта сақтаңыз. Тағам сол күні ең дәмді болады, бірақ гуакамолды тоңазытқышта үш -төрт күн сақтауға болады.

Кеңестер

Авокадо тұқымы - гуакамолды жаңа күйде ұстаудың танымал әдісі. Өкінішке орай, тағамның сүйекке тиген бөлігі ғана жасыл / жаңа күйінде қалады. Гуакамолдың қалған бөлігі әлі күнге дейін қоңыр болады.
Гуакамол қоңырға айналады, өйткені оның ферменттері оттегімен әрекеттеседі. Тәбет әлі де жаңа болады, әсіресе егер ол сол күні дайындалса. Егер қоңыр сізді шатастырса, ашық жасыл масса пайда болғанша жоғарғы қабатты алыңыз.
Қаймақ орнына майонез қолдануға тырысуға болады. Оның хош иісі үйлеспейді, бірақ майонездің балғындығы қаймаққа қарағанда ұзақ сақталады.
Гуакамолдың бетін жұқа әк тілімдерімен жабуға тырысыңыз. Бетін тілімдермен жабыңыз, содан кейін ыдысты полиэтиленмен ораңыз.